| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 第一章 前言 | 第12-17页 |
| 1.1 腐烂病害的研究概况 | 第12-13页 |
| 1.1.1 苹果腐烂病害 | 第12页 |
| 1.1.2 腐烂病害的防治 | 第12-13页 |
| 1.2 1-MCP在果实采后中的研究与应用 | 第13-15页 |
| 1.2.1 1-MCP对果实采后生理品质的影响 | 第13-14页 |
| 1.2.2 1-MCP对果实采后病害的影响 | 第14-15页 |
| 1.2.3 1-MCP对果实采后抗病性的影响 | 第15页 |
| 1.3 本课题的研究目的、意义及研究内容 | 第15-17页 |
| 1.3.1 本课题的研究目的与意义 | 第15-16页 |
| 1.3.2 本课题的研究内容 | 第16-17页 |
| 第二章 寒富苹果腐烂病病原菌的分离鉴定和致腐力研究 | 第17-21页 |
| 2.1 材料与方法 | 第17-18页 |
| 2.1.1 材料 | 第17页 |
| 2.1.2 苹果中霉菌的分离培养 | 第17页 |
| 2.1.3 腐烂霉菌苹果刺伤接种试验 | 第17-18页 |
| 2.1.4 数据分析 | 第18页 |
| 2.2 结果与分析 | 第18-20页 |
| 2.2.1 寒富苹果主要腐烂病病原菌 | 第18-19页 |
| 2.2.2 寒富苹果主要腐烂病病原菌致腐力 | 第19-20页 |
| 2.3 讨论与小结 | 第20-21页 |
| 第三章 1-MCP对寒富苹果腐烂病病原菌的抑制作用 | 第21-26页 |
| 3.1 材料与方法 | 第21-23页 |
| 3.1.1 材料 | 第21页 |
| 3.1.2 1-MCP溶液配置 | 第21页 |
| 3.1.3 体外试验测定最低抑制浓度 | 第21-22页 |
| 3.1.4 菌落直径和抑菌率的测定 | 第22页 |
| 3.1.5 活体试验处理 | 第22页 |
| 3.1.6 数据分析 | 第22-23页 |
| 3.2 结果与分析 | 第23-25页 |
| 3.2.1 1-MCP对寒富苹果链格孢和曲霉的最低抑制浓度、菌落直径和抑菌率的影响 | 第23-24页 |
| 3.2.2 1-MCP对苹果链格孢和曲霉病斑直径的影响 | 第24-25页 |
| 3.3 讨论与小结 | 第25-26页 |
| 第四章 1-MCP防控技术对寒富苹果腐烂病害控制及品质影响 | 第26-47页 |
| 4.1 材料与方法 | 第26-29页 |
| 4.1.1 材料 | 第26页 |
| 4.1.2 寒富苹果处理方法 | 第26-27页 |
| 4.1.3 腐烂率及抗病性相关酶活性的测定 | 第27页 |
| 4.1.4 品质指标的测定 | 第27-28页 |
| 4.1.5 生理指标的测定 | 第28页 |
| 4.1.6 电子鼻的测定 | 第28页 |
| 4.1.7 挥发性成分测定方法 | 第28页 |
| 4.1.8 数据分析 | 第28-29页 |
| 4.2 结果与分析 | 第29-45页 |
| 4.2.1 不同1-MCP产品及冷藏后1-MCP处理对寒富贮后货架品质的影响 | 第29-38页 |
| 4.2.2 1-MCP两次处理对寒富苹果腐烂调控及货架品质的影响 | 第38-45页 |
| 4.3 讨论与小结 | 第45-47页 |
| 4.3.1 讨论 | 第45页 |
| 4.3.2 小结 | 第45-47页 |
| 第五章 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-55页 |
| 附录 缩写词英汉对照表 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
