| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-24页 |
| ·本文选题的背景和意义 | 第11-13页 |
| ·选题的背景 | 第11-12页 |
| ·选题的意义 | 第12-13页 |
| ·文献综述 | 第13-21页 |
| ·国外研究现状 | 第13-14页 |
| ·国内研究现状 | 第14-15页 |
| ·发达国家食品安全生产监管模式 | 第15-20页 |
| ·对现有研究的评价 | 第20-21页 |
| ·本文的研究框架和研究方法 | 第21-22页 |
| ·研究框架 | 第21-22页 |
| ·研究方法 | 第22页 |
| ·研究的问题 | 第22页 |
| ·本文的创新点 | 第22-24页 |
| ·研究内容的创新 | 第22页 |
| ·研究区域的创新 | 第22-23页 |
| ·研究方法的创新 | 第23-24页 |
| 第二章 基本概念及理论阐述 | 第24-28页 |
| ·政策执行理论的已有研究 | 第24页 |
| ·政策执行的基本环节及影响因素 | 第24-25页 |
| ·政策执行过程的基本环节 | 第24-25页 |
| ·政策执行的影响因素 | 第25页 |
| ·政策执行理论在食品安全监管中的应用 | 第25-28页 |
| ·食品安全监管相关概念 | 第26-28页 |
| ·政策执行理论在食品安全监管中的应用 | 第28页 |
| 第三章 我国食品生产监管政策的发展与解读 | 第28-43页 |
| ·食品生产监管政策发展历程 | 第28-33页 |
| ·立法初创阶段 | 第28-29页 |
| ·积极规范完善阶段 | 第29-30页 |
| ·稳定发展阶段 | 第30-33页 |
| ·我国食品安全生产监管政策的解读 | 第33-39页 |
| ·食品安全法律法规体系 | 第33-35页 |
| ·我国食品安全生产监管体制 | 第35-36页 |
| ·广东省食品安全生产监管制度和方式 | 第36-39页 |
| ·政策变迁的历程和趋势评析 | 第39-41页 |
| ·政策逐步理顺监管体制，从单一许可转为分类许可 | 第39-40页 |
| ·政策体现了加强预防和事前管理 | 第40页 |
| ·政策执行主体强化事后管理和责任分担 | 第40页 |
| ·从特别通行到加强监管 | 第40-41页 |
| ·不断明确食品安全生产监管职能部门 | 第41页 |
| ·本章小结 | 第41-43页 |
| 第四章 广东省食品生产监管政策的执行情况和问题 | 第43-54页 |
| ·广东省食品生产企业的基本情况 | 第43-44页 |
| ·广东省食品安全生产监管政策的执行情况 | 第44-53页 |
| ·食品生产监管政策的执行成效 | 第44-46页 |
| ·广东省食品生产监管政策的执行中的问题和原因 | 第46-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第五章 广东省食品生产监管政策执行问题的因素分析 | 第54-60页 |
| ·影响公共政策执行的基本因素 | 第54页 |
| ·影响广东省食品生产监管政策执行的因素分析 | 第54-59页 |
| ·食品安全法律法规体系不完善 | 第55-56页 |
| ·食品安全标准体系建设滞后 | 第56-57页 |
| ·生产管理制度之间相互矛盾 | 第57-58页 |
| ·食品生产许可制度存在缺陷 | 第58-59页 |
| ·本章小结 | 第59-60页 |
| 第六章 完善食品安全生产监管政策执行的对策和建议 | 第60-71页 |
| ·健全食品安全监管体制 | 第60-61页 |
| ·严格区分食品生产监管执行部门职责 | 第60-61页 |
| ·消除政策执行中监管的盲区 | 第61页 |
| ·健全食品生产监管制度 | 第61-64页 |
| ·食品生产小作坊监管制度执行中的指导原则 | 第62页 |
| ·合理界定政策执行中监管对象范围 | 第62-63页 |
| ·执行过程中分类监管，明确职责 | 第63页 |
| ·执行结果需建立档案以规范程序 | 第63-64页 |
| ·在政策执行中建立食品安全区域监管责任制 | 第64页 |
| ·逐步完善食品安全标准体系 | 第64-67页 |
| ·以风险评估为基础加强标准制定工作 | 第64-65页 |
| ·制定覆盖整个供应链的标准 | 第65页 |
| ·加强标准的基础性与科学性研究 | 第65页 |
| ·借鉴发达国家经验建立健全食品安全标准体系 | 第65-66页 |
| ·推动标准的国际化进程 | 第66页 |
| ·加强宣传教育，强化标准的实施 | 第66-67页 |
| ·加强食品生产监管队伍建设 | 第67-68页 |
| ·加强执行机构建设，强化监管职能 | 第67页 |
| ·加强行政执法队伍建设，加大执法力度 | 第67-68页 |
| ·加强从业队伍建设，提高企业自身管理水平 | 第68页 |
| ·加强食品生产监管平台建设 | 第68-70页 |
| ·建设监管检测平台，提高检测技术和能力 | 第68页 |
| ·建设从业人员职业资格认证制度，提升素质 | 第68-69页 |
| ·建设信息统一发布平台，及时准确发布信息 | 第69页 |
| ·建设监管执法平台，从源头抓起 | 第69页 |
| ·建设政策执行综合管理平台，加强食品生产安全监管 | 第69-70页 |
| ·本章小结 | 第70-71页 |
| 结论 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-76页 |
| 附录一: 关于进一步加强食品生产监管问题的调研方案 | 第76-77页 |
| 附录二: 访谈内容 | 第77-78页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 答辩委员会对论文的评定意见 | 第80页 |