双歧杆菌等三联益生菌培养条件及微囊化的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 绪论 | 第9-17页 |
| ·益生菌的发展概况 | 第9-11页 |
| ·益生菌的历史 | 第9-10页 |
| ·益生菌的作用机制 | 第10-11页 |
| ·益生菌的应用 | 第11-12页 |
| ·益生菌的应用现状 | 第11-12页 |
| ·益生菌存在的问题 | 第12页 |
| ·三联菌的生理特性 | 第12-14页 |
| ·双歧杆菌 | 第12-13页 |
| ·地衣芽孢杆菌 | 第13页 |
| ·酪酸梭状芽孢杆菌 | 第13页 |
| ·三联菌的联合培养 | 第13-14页 |
| ·微胶囊的发展概况 | 第14-16页 |
| ·微胶囊技术 | 第14-15页 |
| ·微胶囊技术的应用 | 第15-16页 |
| ·本课题研究目的和意义 | 第16-17页 |
| 2 三联菌培养条件的研究 | 第17-25页 |
| ·实验材料 | 第17-18页 |
| ·菌种 | 第17页 |
| ·培养基 | 第17页 |
| ·主要原料试剂 | 第17-18页 |
| ·主要仪器和设备 | 第18页 |
| ·试验方法 | 第18-19页 |
| ·三联菌活菌计数 | 第18页 |
| ·对各发酵原料的验证筛选 | 第18-19页 |
| ·对发酵培养基组成的优化 | 第19页 |
| ·对发酵条件组成的优化 | 第19页 |
| ·结果与讨论 | 第19-23页 |
| ·各发酵原料的单因素实验结果 | 第19-22页 |
| ·发酵培养基组成优化正交结果 | 第22-23页 |
| ·三联菌发酵条件优化正交结果 | 第23页 |
| ·本章小结 | 第23-25页 |
| 3 中试放大及产品饲喂实验 | 第25-34页 |
| ·中试生产 | 第25-27页 |
| ·实验材料 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26页 |
| ·结果分析 | 第26-27页 |
| ·饲喂实验 | 第27-33页 |
| ·实验材料 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-33页 |
| ·本章小结 | 第33-34页 |
| 4 三联菌微囊化的研制 | 第34-50页 |
| ·实验材料 | 第34页 |
| ·菌种 | 第34页 |
| ·培养基 | 第34页 |
| ·主要溶液配制 | 第34页 |
| ·解囊液 | 第34页 |
| ·人工模拟胃液 | 第34页 |
| ·人工模拟肠液 | 第34页 |
| ·人工模拟胆汁溶液 | 第34页 |
| ·稀释液的配制 | 第34页 |
| ·主要试剂 | 第34-35页 |
| ·主要仪器和设备 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-37页 |
| ·三联菌计数 | 第35-36页 |
| ·微胶囊的形态观测 | 第36页 |
| ·三联菌微胶囊的制备 | 第36页 |
| ·微胶囊性质检测 | 第36-37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-49页 |
| ·微胶囊形态观察 | 第37-39页 |
| ·微胶囊在解囊液等溶液中的吸光度值 | 第39-40页 |
| ·微胶囊在解囊液等溶液中吸光度曲线 | 第40-43页 |
| ·解囊液中三联菌的活菌数 | 第43-44页 |
| ·微胶囊耐胃酸性质 | 第44-45页 |
| ·微胶囊耐胆汁酸性质 | 第45-46页 |
| ·微胶囊的肠溶特性 | 第46页 |
| ·微胶囊在模拟人体消化道环境中的性质 | 第46-47页 |
| ·微胶囊的其他性质 | 第47-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 结论 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
