| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 1 绪论 | 第12-26页 |
| ·槟榔概述 | 第12-15页 |
| ·槟榔的植物形态 | 第12-13页 |
| ·槟榔的生境分布与种植经验 | 第13页 |
| ·槟榔的产销情况 | 第13-14页 |
| ·槟榔食用方法 | 第14-15页 |
| ·槟榔加工技术研究进展及存在的问题 | 第15-19页 |
| ·国内槟榔综合加工技术 | 第15-17页 |
| ·食用槟榔工业化生产技术研究 | 第15-16页 |
| ·槟榔贮藏保鲜与鲜食加工技术研究 | 第16-17页 |
| ·槟榔饮片加工技术研究 | 第17页 |
| ·国外槟榔综合加工技术 | 第17-18页 |
| ·槟榔综合加工生产中存在的问题 | 第18-19页 |
| ·槟榔的正负面生理效应研究进展 | 第19-23页 |
| ·槟榔正面生理效应研究现状 | 第19-21页 |
| ·槟榔负面生理效应研究现状 | 第21-22页 |
| ·加工对槟榔正负面生理效应的影响 | 第22-23页 |
| ·目前对槟榔开发与研究存在的主要问题 | 第23-24页 |
| ·本课题研究的目的及意义 | 第24-26页 |
| 2 槟榔加工前后主要成分初步检验与分析 | 第26-31页 |
| ·材料与方法 | 第26-28页 |
| ·实验材料 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-29页 |
| ·主要成分定量分析结果 | 第28-29页 |
| ·微量成分定性分析结果 | 第29页 |
| ·小结 | 第29-31页 |
| 3 槟榔制品提取物对小白鼠抗疲劳作用的研究 | 第31-39页 |
| ·材料与方法 | 第31-33页 |
| ·实验材料 | 第31-32页 |
| ·实验方法 | 第32-33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-38页 |
| ·槟榔提取物对小鼠负重游泳时间的影响 | 第33-34页 |
| ·槟榔提取物对小鼠运动后血尿素氮水平的影响 | 第34-36页 |
| ·槟榔提取物对小鼠肝糖原含量的影响 | 第36-37页 |
| ·槟榔提取物对小鼠运动后血乳酸水平的影响 | 第37-38页 |
| ·小结 | 第38-39页 |
| 4 槟榔制品提取物对糖尿病小鼠血糖调节作用研究 | 第39-49页 |
| ·材料与方法 | 第39-41页 |
| ·实验材料 | 第39-40页 |
| ·实验方法 | 第40-41页 |
| ·受试物剂量选择 | 第40页 |
| ·实验动物处理 | 第40页 |
| ·四氧嘧啶所致糖尿病模型的建立 | 第40页 |
| ·槟榔提取物对四氧嗯陡所致糖尿病小鼠血糖影响的测定 | 第40页 |
| ·槟榔提取物对四氧嗯咙所致糖尿病小鼠糖耐量影响的测定 | 第40-41页 |
| ·槟榔提取物对糖尿病小鼠体重影响的测定 | 第41页 |
| ·槟榔提取物对糖尿病小鼠血清500及MOA水平的影响测定 | 第41页 |
| ·槟榔提取物对正常小白鼠血糖影响的测定 | 第41页 |
| ·数据处理方法 | 第41页 |
| ·结果分析 | 第41-47页 |
| ·槟榔提取物对糖尿病小鼠血糖影响的测定 | 第41-43页 |
| ·槟榔提取物对糖尿病小鼠糖耐量的影响的测定 | 第43页 |
| ·槟榔提取物对糖尿病小鼠糖体重影响的测定 | 第43-45页 |
| ·槟榔提取物对四氧嘧啶性糖尿病小白鼠血清SOD及MDA水平的影响 | 第45-47页 |
| ·槟榔提取物对正常小鼠血糖影响的测定 | 第47页 |
| ·小结 | 第47-49页 |
| 5 槟榔提取物的体外抑菌作用研究 | 第49-54页 |
| ·材料与方法 | 第49-50页 |
| ·实验材料 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49-50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-52页 |
| ·槟榔提取物对空气中常见霉菌的抑制作用 | 第50-51页 |
| ·槟榔提取物对霉菌的最低抑菌浓度 | 第51-52页 |
| ·小结 | 第52-54页 |
| 6 槟榔提取物的急性和蓄积毒性研究 | 第54-61页 |
| ·材料与方法 | 第54-55页 |
| ·实验材料 | 第54页 |
| ·实验方法 | 第54-55页 |
| ·结果与讨论 | 第55-59页 |
| ·槟榔制品提取物LD_(50)的测定 | 第55-59页 |
| ·蓄积毒性试验 | 第59页 |
| ·小结 | 第59-61页 |
| 7 结论与展望 | 第61-64页 |
| ·结论 | 第61-62页 |
| ·槟榔加工前后主要成分初步检验与分析 | 第61页 |
| ·槟榔提取物对小白鼠抗疲劳作用的研究 | 第61页 |
| ·槟榔提取物对糖尿病小鼠血糖调节作用研究 | 第61页 |
| ·槟榔提取物的体外抑菌作用 | 第61-62页 |
| ·槟榔提取物的急性和蓄积毒性研究 | 第62页 |
| ·展望 | 第62页 |
| ·本研究的创新点 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-75页 |
| 附录 | 第75-76页 |
| 致谢 | 第76页 |
