| 缩略词表 | 第8-9页 |
| 中文摘要 | 第9-11页 |
| 英文摘要 | 第11-13页 |
| 1 前言 | 第13-20页 |
| 1.1 微量元素的生理功能 | 第13-15页 |
| 1.1.1 铁 | 第13页 |
| 1.1.2 锰 | 第13页 |
| 1.1.3 铜 | 第13-14页 |
| 1.1.4 锌 | 第14页 |
| 1.1.5 硒 | 第14-15页 |
| 1.2 包被技术在微量元素中的应用 | 第15-16页 |
| 1.2.1 包被技术 | 第15页 |
| 1.2.2 包被微量元素 | 第15-16页 |
| 1.3 脂肪的营养作用 | 第16-17页 |
| 1.3.1 提供高浓度的能量 | 第16页 |
| 1.3.2 提高饲料适口性、促进动物采食 | 第16页 |
| 1.3.3 抵抗应激反应 | 第16页 |
| 1.3.4 作为溶剂、提供营养 | 第16-17页 |
| 1.3.5 影响畜禽肉质 | 第17页 |
| 1.4 脂类的氧化 | 第17-18页 |
| 1.4.1 自动氧化 | 第17页 |
| 1.4.2 微生物氧化 | 第17-18页 |
| 1.5 微量元素与脂肪氧化 | 第18-19页 |
| 1.6 本研究的目的、意义与主要内容 | 第19-20页 |
| 1.6.1 目的与意义 | 第19页 |
| 1.6.2 主要内容 | 第19-20页 |
| 2 包被微量元素和油脂对肉仔鸡应用效果的研究 | 第20-38页 |
| 2.1 材料与方法 | 第20-24页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第20页 |
| 2.1.2 试验方法 | 第20-21页 |
| 2.1.3 饲养管理 | 第21-22页 |
| 2.1.4 指标测定及方法 | 第22-23页 |
| 2.1.5 数据处理 | 第23-24页 |
| 2.2 结果与分析 | 第24-32页 |
| 2.2.1 饲粮中添加微量元素和油脂对肉仔鸡生长性能的影响 | 第24-25页 |
| 2.2.2 饲粮中添加微量元素和油脂对肉仔鸡血清微量元素的影响 | 第25-26页 |
| 2.2.3 饲粮中添加微量元素和油脂对肉仔鸡血液、肌肉抗氧化性能的影响 | 第26-28页 |
| 2.2.4 饲粮中添加微量元素和油脂对肉仔鸡血清脂蛋白含量的影响 | 第28-29页 |
| 2.2.5 饲粮中添加微量元素和油脂对肉仔鸡血清脂质代谢激素的影响 | 第29-30页 |
| 2.2.6 饲粮中添加微量元素和油脂对肉仔鸡肌肉品质的影响 | 第30-32页 |
| 2.3 讨论 | 第32-38页 |
| 2.3.1 饲粮中添加微量元素和油脂对肉仔鸡生长性能的影响 | 第32-33页 |
| 2.3.2 饲粮中添加微量元素和油脂对肉仔鸡血清微量元素的影响 | 第33-34页 |
| 2.3.3 饲粮中添加微量元素和油脂对肉仔鸡抗氧化性能的影响 | 第34页 |
| 2.3.4 饲粮中添加微量元素和油脂对肉仔鸡血清脂蛋白含量的影响 | 第34-35页 |
| 2.3.5 饲粮中添加微量元素和油脂对肉仔鸡血清脂质代谢相关激素的影响 | 第35-36页 |
| 2.3.6 饲料中添加微量元素和油脂对肉仔鸡肌肉品质的影响 | 第36-38页 |
| 结论 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
