| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 1 前言 | 第12-19页 |
| ·缺铁性贫血及其研究现状 | 第12-17页 |
| ·铁的营养研究现状 | 第12-14页 |
| ·缺铁性贫血的形成及危害 | 第14-16页 |
| ·治疗和改善缺铁性贫血的研究现状 | 第16-17页 |
| ·多糖铁的研究进展 | 第17页 |
| ·本研究的目的、内容和意义 | 第17-19页 |
| 2 茶多糖铁复合物的制备 | 第19-31页 |
| ·材料与方法 | 第19-25页 |
| ·材料与试剂 | 第19页 |
| ·仪器 | 第19-20页 |
| ·茶多糖的分离纯化方法 | 第20-22页 |
| ·蒽酮硫酸法测量糖含量 | 第20-21页 |
| ·用酒石酸亚铁法测量多酚含量 | 第21页 |
| ·考马斯亮蓝测量蛋白含量 | 第21-22页 |
| ·TPS-Fe 的制备 | 第22-24页 |
| ·样品铁含量的测定 | 第23-24页 |
| ·TPS-Fe 的定性鉴定试验 | 第24页 |
| ·TPS-Fe 的溶出性能测定 | 第24-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-30页 |
| ·茶多糖的分离纯化 | 第25-26页 |
| ·TPS-Fe 的制备 | 第26-27页 |
| ·TPS-Fe 定性鉴定 | 第27页 |
| ·TPS-Fe 的溶出性能测定 | 第27-30页 |
| ·小结 | 第30-31页 |
| 3 茶多糖铁复合物在缺铁性贫血大鼠体内的铁生物利用率研究 | 第31-44页 |
| ·材料与方法 | 第31-35页 |
| ·实验动物 | 第31页 |
| ·实验日粮 | 第31-32页 |
| ·动物实验方案 | 第32-33页 |
| ·样品的采集和处理 | 第33-34页 |
| ·测定指标和方法 | 第34页 |
| ·Hb 含量的测定 | 第34页 |
| ·血清铁含量测定 | 第34页 |
| ·组织铁、铜、锌及锰含量 | 第34页 |
| ·数据处理 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-43页 |
| ·不同给药对大鼠增重的影响 | 第35页 |
| ·日粮铁源和铁水平对Hb、血红蛋白总铁、血清铁含量的影响 | 第35-38页 |
| ·不同给药对Hb 含量的影响 | 第35-36页 |
| ·不同给药对血红蛋白总铁含量的影响 | 第36-37页 |
| ·不同给药对血清铁含量的影响 | 第37-38页 |
| ·不同给药对全血、肝脏、心脏中的铁、铜、锌、锰水平的影响 | 第38-43页 |
| ·不同给药对全血中铁、铜、锌、锰水平的影响 | 第39-40页 |
| ·不同给药对肝脏中铁、铜、锌、锰水平的影响 | 第40-42页 |
| ·不同给药对心脏中铁、铜、锌、锰水平的影响 | 第42-43页 |
| ·小结 | 第43-44页 |
| 4 茶多糖铁复合物的药代动力学研究 | 第44-48页 |
| ·材料和方法 | 第44页 |
| ·实验试剂 | 第44页 |
| ·实验动物 | 第44页 |
| ·实验方案和血药浓度测定 | 第44页 |
| ·数据处理 | 第44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-47页 |
| ·新西兰兔单次灌胃给药血药浓度－时间数据 | 第44-45页 |
| ·TPS-Fe 在新西兰兔体内的药代动力学参数 | 第45-47页 |
| ·小结 | 第47-48页 |
| 5 茶多糖铁复合物的表征研究 | 第48-55页 |
| ·测定仪器和方法 | 第48-50页 |
| ·测定仪器 | 第48页 |
| ·测定方法 | 第48-50页 |
| ·紫外可见光谱 | 第48页 |
| ·红外光谱 | 第48-49页 |
| ·X-射线衍射 | 第49页 |
| ·热分析 | 第49-50页 |
| ·结果分析 | 第50-54页 |
| ·TPS、FeCl_3、TPS-Fe 的紫外光谱分析 | 第50页 |
| ·红外光谱分析 | 第50-51页 |
| ·TPS、FeCl_3、TPS-Fe 的X-射线衍射分析 | 第51-52页 |
| ·TPS-Fe 的热分析 | 第52-54页 |
| ·小结 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 个人简历 | 第61-62页 |
| 发表的学术论文 | 第62页 |
