| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-18页 |
| ·乳脂的研究进展 | 第9-16页 |
| ·乳脂的基本组成 | 第9页 |
| ·乳脂的特点 | 第9-10页 |
| ·乳脂的营养功能 | 第10页 |
| ·乳脂的合成 | 第10-16页 |
| ·外源脂肪酸的分解与摄入 | 第11-13页 |
| ·细胞内脂肪酸的活化和转运 | 第13-14页 |
| ·脂肪酸的合成 | 第14-15页 |
| ·乳脂滴的形成 | 第15-16页 |
| ·乳汁体细胞及其应用 | 第16-17页 |
| ·展望 | 第17-18页 |
| 2 引言 | 第18-19页 |
| 3 材料与方法 | 第19-28页 |
| ·乳汁体细胞的制备及RNA 的提取 | 第19-21页 |
| ·样品 | 第19页 |
| ·酶与试剂 | 第19页 |
| ·仪器 | 第19-20页 |
| ·方法 | 第20-21页 |
| ·牛乳汁体细胞的制备 | 第20页 |
| ·牛乳汁体细胞计数和活力测定 | 第20页 |
| ·体细胞RNA 的提取、完整性及纯度检测 | 第20-21页 |
| ·看家基因GAPDH 引物设计及合成 | 第21页 |
| ·RT-PCR 反应 | 第21页 |
| ·乳脂合成相关基因的表达 | 第21-28页 |
| ·脂肪酸摄入相关基因的表达 | 第21-23页 |
| ·样品 | 第21-22页 |
| ·酶与试剂 | 第22页 |
| ·仪器 | 第22页 |
| ·方法 | 第22-23页 |
| ·脂肪酸激活和转运相关基因的表达 | 第23-24页 |
| ·样品 | 第23页 |
| ·酶与试剂 | 第23页 |
| ·仪器 | 第23页 |
| ·方法 | 第23-24页 |
| ·乳脂合成关键酶基因的表达 | 第24-25页 |
| ·样品 | 第24页 |
| ·酶与试剂 | 第24页 |
| ·仪器 | 第24页 |
| ·方法 | 第24-25页 |
| ·脂滴形成相关基因的表达 | 第25-28页 |
| ·样品 | 第25页 |
| ·酶与试剂 | 第25页 |
| ·仪器 | 第25-26页 |
| ·方法 | 第26-28页 |
| 4 结果与分析 | 第28-35页 |
| ·乳汁体细胞的制备及RNA 的提取 | 第28页 |
| ·体细胞的计数及活力测定 | 第28页 |
| ·RNA 纯度和含量检测 | 第28页 |
| ·看家基因GAPDH 检测结果 | 第28页 |
| ·乳脂合成相关基因的表达 | 第28-35页 |
| ·脂肪酸摄入相关基因的表达 | 第28-30页 |
| ·初乳、常乳和末乳中LPL、CD36、VLDLR 的电泳结果 | 第28-29页 |
| ·初乳、常乳和末乳中 LPL、CD36、VLDLR mRNA 的转录水平 | 第29-30页 |
| ·脂肪酸激活和转运相关基因的表达 | 第30-31页 |
| ·初乳、常乳和末乳中 ACSS2、ACSL1、FABP3 的电泳结果 | 第30-31页 |
| ·初乳、常乳和末乳中 ACSS2、ACSL1、FABP3mRNA 的转录水平 | 第31页 |
| ·乳脂的合成关键酶基因的表达 | 第31-33页 |
| ·初乳、常乳和末乳中 ACC、FASN、SCD 的电泳结果 | 第31-32页 |
| ·初乳、常乳和末乳中ACC、FASN、SCD mRNA 的转录水平 | 第32-33页 |
| ·乳脂滴形成相关基因的表达 | 第33-35页 |
| ·初乳、常乳和末乳中ADFP、XDH、BTN1A1 的电泳结果 | 第33-34页 |
| ·初乳、常乳和末乳中ADFP、XDH、BTN1A1 m RNA 的转录水平 | 第34-35页 |
| 5 讨论与结论 | 第35-38页 |
| ·讨论 | 第35-36页 |
| ·乳汁体细胞的制备及 RNA 检测 | 第35页 |
| ·乳脂合成相关基因的表达 | 第35-36页 |
| ·结论 | 第36-38页 |
| 参考文献 | 第38-42页 |
| 英文摘要 | 第42-43页 |
