| PREFACE | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| LIST OF ABBREVIATION | 第12-13页 |
| Chapter 1: Introduction | 第13-45页 |
| 1.1 General Introduction | 第13-21页 |
| 1.1.1 Negative social development | 第13页 |
| 1.1.2 Overweight and Obesity issue | 第13-15页 |
| 1.1.3 Economic growth and rise of obesity | 第15-16页 |
| 1.1.4 Increase of daily calorie intake and lack of physical activities | 第16-17页 |
| 1.1.5 Obesity-related diseases | 第17-18页 |
| 1.1.6 Childhood obesity | 第18-19页 |
| 1.1.7 Economic impact of Obesity | 第19页 |
| 1.1.8 Interest in my topic | 第19-21页 |
| 1.2 A Richer, stronger... and sicker China | 第21-45页 |
| 1.2.1 Chinese height | 第22-24页 |
| 1.2.2 Chinese weight | 第24-26页 |
| 1.2.3 Overweight and obesity concerns | 第26-27页 |
| 1.2.4 Cause of obesity | 第27-38页 |
| 1.2.4.a Rural areas' transformation | 第29-32页 |
| 1.2.4.b Urbanization | 第32-33页 |
| 1.2.4.c News technology of transport | 第33-34页 |
| 1.2.4.d Food Consumption changes | 第34-36页 |
| 1.2.4.e Fast food expansion and High in Fat, Sugar and Salt products (HFSS) | 第36页 |
| 1.2.4.f Sugar-Sweetened-Beverage (SSB) | 第36-38页 |
| 1.2.5 Obesity impact on public finance | 第38-41页 |
| 1.2.6 China mortality overview | 第41-45页 |
| Chapter 2: The obesity industry | 第45-73页 |
| 2.1 Food and Beverage Industries | 第46-53页 |
| 2.1.1 Private companies | 第46-48页 |
| 2.1.2 State holding companies | 第48-50页 |
| 2.1.3 Food products quality and calorie density | 第50-53页 |
| 2.2 Medical and pharmaceutical industries | 第53-59页 |
| 2.2.1 The disease of obesity-The weight loss industry | 第53-54页 |
| 2.2.2 The wide and broad weight loss industry | 第54-55页 |
| 2.2.3 Medicine industry in China | 第55-58页 |
| 2.2.4 Surgical solution for obesity | 第58-59页 |
| 2.3 Fitness industry | 第59-64页 |
| 2.3.1 Fitness concept overview | 第59-60页 |
| 2.3.2 Fitness market potential | 第60-62页 |
| 2.3.3 The nutrition aspect | 第62-63页 |
| 2.3.4 Health and well-being | 第63-64页 |
| 2.4 Government and tax revenue | 第64-70页 |
| 2.4.1 Chinese government revenue | 第64-65页 |
| 2.4.2 Food and beverage industries VAT and income Tax | 第65-70页 |
| 2.5 Chapter 2 summary | 第70-73页 |
| Chapter 3: The cost of obesity | 第73-101页 |
| 3.1 Government and health expenditures | 第73-86页 |
| 3.1.1 Public health duty | 第73-74页 |
| 3.1.2 Government health expenditure | 第74-78页 |
| 3.1.2.a Public health and China government expenditure | 第76页 |
| 3.1.2.b Public Health and GDP | 第76-78页 |
| 3.1.3 Health expenditure worldwide situation | 第78-81页 |
| 3.1.3.a Health expenditure by income group | 第79-80页 |
| 3.1.3.b Health expenditure by region | 第80-81页 |
| 3.1.4 Health expenditure per capita | 第81-83页 |
| 3.1.5 World mortality causes | 第83-84页 |
| 3.1.6 Childhood obesity in China | 第84-86页 |
| 3.2 Consumers | 第86-97页 |
| 3.2.1 Financial aspect | 第87-93页 |
| 3.2.1.a Increase of food expenditure | 第87-90页 |
| 3.2.1.b Increase of Chinese health expenditure | 第90-91页 |
| 3.2.1.c Processed food and Health concerns | 第91-93页 |
| 3.2.2 Physical aspect | 第93-97页 |
| 3.2.2.a Morphological index | 第94页 |
| 3.2.2.b Physical fitness index | 第94-96页 |
| 3.2.2.c Body function index | 第96-97页 |
| 3.3 Companies | 第97-98页 |
| 3.3.1 Absenteeism & Presenteeism | 第97-98页 |
| 3.4 Chapter 3 summary | 第98-101页 |
| Chapter 4: Government obesity prevention experiences and limitations | 第101-124页 |
| 4.1 Strategies to fight obesity | 第101-108页 |
| 4.1.1 Legislative framework | 第101-104页 |
| 4.1.1.a Legislative tool | 第102-103页 |
| 4.1.1.b Ban, a double edged sword | 第103-104页 |
| 4.1.2 International economic and legal framework | 第104-105页 |
| 4.1.3 Globalization and multinational food companies | 第105-106页 |
| 4.1.4 Population's reaction may constitute a barrier | 第106-108页 |
| 4.2 Industries strategies leverage and power balance | 第108-115页 |
| 4.2.1 A shift of power towards companies | 第108-109页 |
| 4.2.2 Companies' interest in the obesity fight | 第109-110页 |
| 4.2.3 Drugs companies' strategies | 第110-112页 |
| 4.2.4 Food companies' strategies | 第112-115页 |
| 4.2.4.a Weight loss companies | 第112页 |
| 4.2.4.b "Working together" strategy | 第112-113页 |
| 4.2.4.c Marketing targeting children | 第113-114页 |
| 4.2.4.d Misinformation | 第114-115页 |
| 4.3 Obesity's prevention-worldwide achievements and experiences | 第115-122页 |
| 4.3.1 Japan | 第115-118页 |
| 4.3.2 South Korea | 第118-119页 |
| 4.3.4 Singapore | 第119-121页 |
| 4.3.5 Others countries' experience | 第121-122页 |
| 4.4 Chapter 3 summary | 第122-124页 |
| Chapter 5: Chinese anti-obesity measures | 第124-147页 |
| 5.1 Analysis of effectiveness of undertaken strategies in China | 第124-133页 |
| 5.1.1 Background | 第124页 |
| 5.1.2 Childhood obesity | 第124-131页 |
| 5.1.2.a Chinese specificities | 第124-127页 |
| 5.1.2.b National program | 第127-128页 |
| 5.1.2.c Actions | 第128-130页 |
| 5.1.2.d Results | 第130-131页 |
| 5.1.3 Overall obesity action | 第131-133页 |
| 5.2 Multi-sectorial approach | 第133-147页 |
| 5.2.1 Societal environment | 第134-140页 |
| 5.2.1.a Healtii education | 第134-135页 |
| 5.2.1.b Physical activity | 第135-136页 |
| 5.2.1.c Dietary intervention | 第136-140页 |
| 5.2.2 School | 第140-143页 |
| 5.2.2.a Health education | 第140-141页 |
| 5.2.2.b Physical activities | 第141-142页 |
| 5.2.2.c Dietary intervention | 第142-143页 |
| 5.2.3 Home | 第143-145页 |
| 5.2.3.a Health education | 第143页 |
| 5.2.3.b Physical activity | 第143-144页 |
| 5.2.3.c Dietary intervention | 第144-145页 |
| 5.2.4 Workplace | 第145-147页 |
| 5.2.4.a Health education | 第145页 |
| 5.2.4.b Physical activity & Dietary intervention | 第145-147页 |
| 6 Conclusion | 第147-153页 |
| Bibliography | 第153-166页 |
