| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-27页 |
| 1.1 人参概述 | 第10-12页 |
| 1.1.1 人参的使用历史 | 第10-11页 |
| 1.1.2 人参的性状及生长环境 | 第11页 |
| 1.1.3 人参的分类 | 第11-12页 |
| 1.2 人参的化学成份和结构 | 第12-17页 |
| 1.2.1 人参皂苷的化学成分 | 第12-14页 |
| 1.2.2 人参皂苷的结构和命名 | 第14-17页 |
| 1.3 人参皂苷的理化性质及药理作用 | 第17-20页 |
| 1.3.1 人参皂苷的理化性质 | 第17-18页 |
| 1.3.1.1 皂苷的水解性 | 第17页 |
| 1.3.1.2 人参皂苷的泡沫及溶血 | 第17-18页 |
| 1.3.1.3 人参皂苷的稳定性 | 第18页 |
| 1.3.1.4 皂苷的显色反应 | 第18页 |
| 1.3.2 人参皂苷的药理作用 | 第18-20页 |
| 1.4 人参皂苷的提取与分离 | 第20-23页 |
| 1.4.1 人参皂苷的提取 | 第20-21页 |
| 1.4.1.1 有机溶剂提取法 | 第21页 |
| 1.4.1.2 超声波提取法 | 第21页 |
| 1.4.1.3 超临界流体提取法 | 第21页 |
| 1.4.2 人参皂苷的分析鉴定 | 第21-23页 |
| 1.4.2.1 薄层层析 | 第21-22页 |
| 1.4.2.2 高效液相色谱 | 第22页 |
| 1.4.2.3 核磁共振 | 第22页 |
| 1.4.2.4 高效液相色谱一质谱联用 | 第22-23页 |
| 1.4.2.5 酶联免疫 | 第23页 |
| 1.5 人参皂苷酶蛋白的分离提纯 | 第23-24页 |
| 1.5.1 酶蛋白的制备 | 第23-24页 |
| 1.5.2 酶蛋白的纯度分析 | 第24页 |
| 1.6 人参皂苷转化方面的研究进展 | 第24-25页 |
| 1.6.1 酸水解法 | 第24页 |
| 1.6.2 生物转化法 | 第24-25页 |
| 1.7 人参制品的发展趋势 | 第25-26页 |
| 1.8 本论文研究的目的及意义 | 第26-27页 |
| 第二章 材料与方法 | 第27-37页 |
| 2.1 实验材料 | 第27页 |
| 2.2 实验方法 | 第27-37页 |
| 2.2.1 菌种的筛选 | 第27页 |
| 2.2.2 产酶最适条件的确定 | 第27-29页 |
| 2.2.2.1 最适培养基的确定 | 第27-28页 |
| 2.2.2.2 最适诱导物的确定 | 第28页 |
| 2.2.2.3 最适产酶温度的确定 | 第28-29页 |
| 2.2.2.4 薄层层析法(TLC) | 第29页 |
| 2.2.3 人参皂苷糖苷酶的分离纯化 | 第29-33页 |
| 2.2.3.1 DEAE阴离子交换树脂 | 第29-31页 |
| 2.2.3.2 人参皂苷糖苷酶纯度的测定 | 第31-33页 |
| 2.2.4 最适酶反应条件的确定(或酶的性质) | 第33-34页 |
| 2.2.4.1 最适底物浓度的确定 | 第33页 |
| 2.2.4.2 最适PH值的确定 | 第33-34页 |
| 2.2.4.3 最适反应温度的确定 | 第34页 |
| 2.2.4.4 离子对酶反应的影响 | 第34页 |
| 2.2.5 大量反应实验制备人参皂苷Rd粗品 | 第34页 |
| 2.2.5.1 人参皂苷的提取 | 第34页 |
| 2.2.5.2 制备人参皂苷Rd粗品 | 第34页 |
| 2.2.6 产物的分离 | 第34-37页 |
| 2.2.6.1 AB-8大孔树脂吸附 | 第35页 |
| 2.2.6.2 常压硅胶柱分离人参皂苷Rd | 第35页 |
| 2.2.6.3 高压硅胶柱分离人参皂苷 | 第35-36页 |
| 2.2.6.4 高效液相色谱检测 | 第36-37页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第37-54页 |
| 3.1 菌种的筛选 | 第37页 |
| 3.2 产酶最适条件的确定 | 第37-42页 |
| 3.2.1 最适诱导物与培养基的确定 | 第37-41页 |
| 3.2.1.1 诱导物浓度的确定 | 第37-39页 |
| 3.2.1.2 最适培养基和最适诱导物的确定 | 第39-41页 |
| 3.2.2 最适产酶温度(培养温度)的确定 | 第41页 |
| 3.2.3 最适产酶时间(培养时间)的确定 | 第41-42页 |
| 3.3 人参皂苷酶分离及纯度检测 | 第42-47页 |
| 3.3.1 酶蛋白的分离提纯 | 第42-43页 |
| 3.3.2 提纯后人参皂苷酶活力的检测 | 第43-44页 |
| 3.3.3 人参皂苷酶纯度 | 第44-47页 |
| 3.3.3.1 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳检测提纯酶的纯度 | 第45页 |
| 3.3.3.2 人参皂苷酶分子量的测定 | 第45-46页 |
| 3.3.3.3 纯酶的反应 | 第46-47页 |
| 3.4 人参皂苷酶的性质 | 第47-50页 |
| 3.4.1 最适底物浓度的确定 | 第47页 |
| 3.4.2 最适pH值的确定 | 第47-48页 |
| 3.4.3 最适反应温度的确定 | 第48-49页 |
| 3.4.4 离子对酶反应的影响 | 第49-50页 |
| 3.5 人参皂苷Rd的分离提取 | 第50-54页 |
| 3.5.1 人参二醇类皂苷的提取 | 第50-51页 |
| 3.5.2 硅胶柱分离人参皂苷Rd | 第51-53页 |
| 3.5.3 人参皂苷单体的提纯及检测 | 第53-54页 |
| 3.5.3.1 人参皂苷单体的精制 | 第53页 |
| 3.5.3.2 人参皂苷单体纯度的检测 | 第53-54页 |
| 第四章 结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |
| 致谢 | 第59页 |