生态文明视域下的饮食伦理研究
| 致谢 | 第3-4页 |
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 绪论 | 第9-16页 |
| 第一章 饮食伦理的内涵及理论基础 | 第16-31页 |
| 一、饮食和伦理 | 第16-24页 |
| （一）饮食 | 第16-17页 |
| （二）伦理 | 第17-21页 |
| （三）饮食伦理 | 第21-24页 |
| 二、饮食伦理的理论基础 | 第24-31页 |
| （一）消费伦理 | 第24-28页 |
| （二）环境伦理 | 第28-31页 |
| 第二章 当代饮食中的伦理问题 | 第31-37页 |
| 一、食品安全问题 | 第31-33页 |
| （一）食品安全中的生态伦理 | 第31页 |
| （二）食品安全中的生命伦理 | 第31-33页 |
| 二、铺张浪费问题 | 第33-37页 |
| （一）饮食造成的环保缺失 | 第34-36页 |
| （二）饮食引发的伦理危机 | 第36-37页 |
| 第三章 饮食伦理问题成因分析 | 第37-41页 |
| 一、社会的影响 | 第37-38页 |
| （一）市场的发展 | 第37-38页 |
| （二）经济的冲击 | 第38页 |
| 二、文化的影响 | 第38-39页 |
| （一）中国文化的影响 | 第38-39页 |
| （二）西方文化的影响 | 第39页 |
| 三、政治的影响 | 第39-41页 |
| （一）法律法规的缺失 | 第39-40页 |
| （二）现行体制的不完善 | 第40-41页 |
| 第四章 生态文明时代的饮食伦理 | 第41-49页 |
| 一、生态文明的消费观 | 第41-43页 |
| （一）绿色消费观 | 第41页 |
| （二）时代消费观 | 第41-42页 |
| （三）适度消费观 | 第42-43页 |
| 二、饮食伦理原则 | 第43-44页 |
| （一）和谐原则 | 第43页 |
| （二）无害原则 | 第43-44页 |
| （三）公正原则 | 第44页 |
| 三、生态文明对饮食伦理的新要求 | 第44-49页 |
| （一）文明健康 | 第45-47页 |
| （二）绿色低碳 | 第47-48页 |
| （三）勤俭节约 | 第48-49页 |
| 第五章 饮食伦理的实践路径 | 第49-56页 |
| 一、饮食伦理教育 | 第49-52页 |
| （一）饮食伦理制度化建设 | 第49-51页 |
| （二）饮食伦理的实践探索 | 第51-52页 |
| 二、生态文明视域下的饮食伦理发展 | 第52-56页 |
| （一）饮食伦理的发展方向 | 第52-55页 |
| （二）饮食伦理的历史使命 | 第55-56页 |
| 结语 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
