| 中英文缩略词对照表 | 第5-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 前言 | 第13-15页 |
| 研究内容 | 第15-78页 |
| 1 蒜氨酸标准物质的定值研究 | 第15-22页 |
| 1.1 仪器与试药 | 第15页 |
| 1.2 方法与结果 | 第15-21页 |
| 1.3 讨论 | 第21-22页 |
| 2 光纤传感过程分析技术研究蒜氨酸/蒜酶催化动力学 | 第22-34页 |
| 2.1 仪器与试药 | 第23-24页 |
| 2.2 方法与结果 | 第24-34页 |
| 2.3 讨论 | 第34页 |
| 3 蒜氨酸/蒜酶肠溶片质量研究及质量标准建立 | 第34-53页 |
| 3.1 仪器、试药 | 第35页 |
| 3.2 方法与结果 | 第35-51页 |
| 3.3 讨论 | 第51-53页 |
| 4 体外研究蒜氨酸在大鼠血液中的分布 | 第53-78页 |
| 4.1 仪器、试药和动物 | 第54-55页 |
| 4.2 方法与结果 | 第55-76页 |
| 4.3 讨论 | 第76-78页 |
| 小结 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-84页 |
| 综述 | 第84-104页 |
| 参考文献 | 第98-104页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第104-105页 |
| 导师评阅表 | 第105页 |