| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-23页 |
| 1.1 略阳乌鸡简介 | 第13页 |
| 1.1.1 外貌特征 | 第13页 |
| 1.1.2 生产性能 | 第13页 |
| 1.2 家禽蛋白质营养 | 第13-19页 |
| 1.2.1 蛋白质的功能 | 第13-14页 |
| 1.2.2 蛋白质的代谢 | 第14-16页 |
| 1.2.2.1 蛋白质代谢机理 | 第14页 |
| 1.2.2.2 影响家禽蛋白质需要量的因素 | 第14-16页 |
| 1.2.3 家禽蛋白质营养需要的研究方法 | 第16-17页 |
| 1.2.3.1 维持蛋白质需要及研究方法 | 第16页 |
| 1.2.3.2 增重蛋白质需要 | 第16-17页 |
| 1.2.3.3 产蛋的蛋白质需要 | 第17页 |
| 1.2.3.4 家禽理想蛋白质的氨基酸模式 | 第17页 |
| 1.2.4 家禽蛋白质营养价值评定 | 第17-19页 |
| 1.2.4.1 蛋白质生物价（biological value, BV） | 第18页 |
| 1.2.4.2 蛋白质的净利用率（net protein utilization, NPU） | 第18页 |
| 1.2.4.3 相对蛋白质值（relative protein value, RPV） | 第18页 |
| 1.2.4.4 蛋白质功效比值（protein efficiency ratio, REP） | 第18-19页 |
| 1.2.4.5 蛋白质必需氨基酸指数（essential amino acid index, EAAI） | 第19页 |
| 1.2.4.6 蛋白质化学积分（chemical score, CS） | 第19页 |
| 1.3 国内外家禽蛋白质需要量研究进展 | 第19-21页 |
| 1.4 日粮蛋白质对抗氧化与免疫性能的影响 | 第21-22页 |
| 1.4.1 日粮蛋白质对抗氧化的影响 | 第21页 |
| 1.4.2 日粮蛋白质对免疫性能的影响 | 第21-22页 |
| 1.5 本研究的目的意义和内容 | 第22-23页 |
| 1.5.1 研究目的与意义 | 第22页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第22-23页 |
| 第二章 略阳乌鸡 7~12 周龄蛋白质需要量的研究 | 第23-33页 |
| 2.1 前言 | 第23页 |
| 2.2 材料和方法 | 第23-25页 |
| 2.2.1 试验动物 | 第23页 |
| 2.2.2 试验设计 | 第23-24页 |
| 2.2.3 饲养管理 | 第24-25页 |
| 2.2.4 测定指标及方法 | 第25页 |
| 2.2.4.1 生长性能指标 | 第25页 |
| 2.2.4.2 屠宰测定 | 第25页 |
| 2.2.4.3 血液生化指标 | 第25页 |
| 2.2.5 统计分析 | 第25页 |
| 2.3 试验结果 | 第25-31页 |
| 2.3.1 日粮蛋白质水平对 7~12 周龄略阳乌鸡生长性能的影响 | 第25-27页 |
| 2.3.2 日粮蛋白质水平对 12 周龄略阳乌鸡部分组织和器官生长发育的影响 | 第27-29页 |
| 2.3.2.1 日粮蛋白质水平对 12 周龄略阳乌鸡部分组织和器官重量的影响 | 第27-28页 |
| 2.3.2.2 日粮蛋白质水平对 12 周龄略阳乌鸡部分组织和器官重量占体重比例的影响 | 第28-29页 |
| 2.3.3 日粮蛋白质水平对 12 周龄略阳乌鸡血清生化指标的影响 | 第29-31页 |
| 2.4 讨论 | 第31-32页 |
| 2.4.1 日粮蛋白质水平对 7~12 周龄略阳乌鸡生长性能的影响 | 第31页 |
| 2.4.2 日粮蛋白质水平对 12 周龄略阳乌鸡部分组织和器官生长发育的影响 | 第31页 |
| 2.4.3 日粮蛋白质水平对 12 周龄略阳乌鸡血清生化指标的影响 | 第31-32页 |
| 2.5 小结 | 第32-33页 |
| 第三章 略阳乌鸡 13~18 周龄蛋白质需要量的研究 | 第33-41页 |
| 3.1 前言 | 第33页 |
| 3.2 材料和方法 | 第33-34页 |
| 3.2.1 试验动物 | 第33页 |
| 3.2.2 试验设计 | 第33页 |
| 3.2.3 饲养管理 | 第33页 |
| 3.2.4 测定指标及方法 | 第33-34页 |
| 3.2.4.1 生长性能指标 | 第33页 |
| 3.2.4.2 屠宰测定 | 第33页 |
| 3.2.4.3 血液生化指标 | 第33-34页 |
| 3.2.5 统计分析 | 第34页 |
| 3.3 试验结果 | 第34-38页 |
| 3.3.1 日粮蛋白质水平对了 13~15 周龄略阳乌鸡生长性能的影响 | 第34-35页 |
| 3.3.2 日粮蛋白质水平对 13~18 周龄略阳乌鸡生长性能的影响 | 第35-36页 |
| 3.3.3 日粮蛋白质水平对 13~18 周龄略阳乌鸡屠体性能的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.4 日粮蛋白质水平对 13~18 周龄略阳乌鸡血清生化指标的影响 | 第37-38页 |
| 3.4 讨论 | 第38-39页 |
| 3.4.1 日粮蛋白质水平对了 13~18 周龄略阳乌鸡生产性能的影响 | 第38-39页 |
| 3.4.2 日粮蛋白质水平对 13~18 周龄略阳乌鸡屠体性能的影响 | 第39页 |
| 3.4.3 日粮蛋白质水平对 13~18 周龄略阳乌鸡血清生化指标的影响 | 第39页 |
| 3.5 小结 | 第39-41页 |
| 第四章 日粮蛋白水平对 7~12 周龄略阳乌鸡免疫及抗氧化性能的影响 | 第41-49页 |
| 4.1 前言 | 第41页 |
| 4.2 材料与方法 | 第41-43页 |
| 4.2.1 试验动物 | 第41-42页 |
| 4.2.2 试验设计 | 第42-43页 |
| 4.2.3 饲养管理 | 第43页 |
| 4.2.4 样品采集与保存 | 第43页 |
| 4.2.5 测定指标及方法 | 第43页 |
| 4.2.5.1 血清免疫指标 | 第43页 |
| 4.2.5.2 血清与肝脏抗氧化指标 | 第43页 |
| 4.2.6 统计分析 | 第43页 |
| 4.3 结果与分析 | 第43-46页 |
| 4.3.1 日粮蛋白水平对略阳乌鸡母鸡免疫指标的影响 | 第43-44页 |
| 4.3.2 日粮蛋白水平对略阳乌鸡母鸡抗氧化指标的影响 | 第44-46页 |
| 4.3.2.1 日粮蛋白水平对 8 周龄略阳乌鸡母鸡血清及肝脏抗氧化指标的影响 | 第44-45页 |
| 4.3.2.2 日粮蛋白水平对 10 周龄略阳乌鸡母鸡血清及肝脏抗氧化指标的影响 | 第45-46页 |
| 4.3.2.3 日粮蛋白水平对 12 周龄略阳乌鸡母鸡血清及肝脏抗氧化指标的影响 | 第46页 |
| 4.4 讨论 | 第46-48页 |
| 4.4.1 日粮蛋白水平对略阳乌鸡母鸡免疫指标的影响 | 第46-47页 |
| 4.4.2 日粮蛋白水平对略阳乌鸡母鸡血清及肝脏抗氧化指标的影响 | 第47-48页 |
| 4.5 小结 | 第48-49页 |
| 第五章 结论与建议 | 第49-51页 |
| 5.1 本研究的主要结论 | 第49页 |
| 5.2 本研究的创新点 | 第49页 |
| 5.3 有待进一步研究的问题 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-57页 |
| 致谢 | 第57-59页 |
| 作者简介 | 第59页 |
