| 中文摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3页 |
| 绪论 | 第7-14页 |
| 一、写作背景及意义 | 第7-9页 |
| 二、国内外研究综述 | 第9-13页 |
| 三、论文主要内容 | 第13-14页 |
| 第一章 食品安全监管体制概述 | 第14-21页 |
| 第一节 食品安全监管体制及其相关概念界定 | 第14-16页 |
| 一、食品安全的定义 | 第14页 |
| 二、食品安全监管的界定 | 第14-15页 |
| 三、食品安全监管体制的涵义 | 第15-16页 |
| 第二节 我国食品安全监管体制建设的历史沿革 | 第16-20页 |
| 一、1949年至1979年：起步期我国食品安全监管体制的状况 | 第16-17页 |
| 二、1979年至2003年：转型期我国食品安全监管体制的状况 | 第17-18页 |
| 三、2003年至今：发展期我国食品安全监管体制的状况 | 第18-20页 |
| 本章小结 | 第20-21页 |
| 第二章 我国食品安全监管体制现状及存在的主要问题 | 第21-35页 |
| 第一节 我国食品安全监管主体的现状及存在的问题 | 第21-26页 |
| 一、我国食品安全监管主体现状 | 第21-22页 |
| 二、我国食品安全监管主体设置存在的问题 | 第22-26页 |
| 第二节 我国食品安全监管模式的现状及存在的问题 | 第26-28页 |
| 一、我国食品安全监管模式现状 | 第26页 |
| 二、我国食品安全监管模式存在的问题 | 第26-28页 |
| 第三节 我国食品安全监管立法体系的现状及存在的问题 | 第28-31页 |
| 一、我国食品安全监管立法体系现状 | 第28-29页 |
| 二、我国食品安全监管立法体系存在的问题 | 第29-31页 |
| 第四节 我国食品安全监管制度体系的现状及存在的问题 | 第31-34页 |
| 一、我国食品安全监管制度体系现状 | 第31页 |
| 二、我国食品安全监管制度体系存在的问题 | 第31-34页 |
| 本章小结 | 第34-35页 |
| 第三章 国外食品安全监管体制述评 | 第35-45页 |
| 第一节 美国食品安全监管体制 | 第35-38页 |
| 一、美国食品安全监管主体与监管模式 | 第35-36页 |
| 二、美国食品安全监管立法状况 | 第36页 |
| 三、美国食品安全监管制度体系 | 第36-38页 |
| 第二节 日本食品安全监管体制 | 第38-40页 |
| 一、日本食品安全监管主体与监管模式 | 第38页 |
| 二、日本食品安全监管立法状况 | 第38-39页 |
| 三、日本食品安全监管制度体系 | 第39-40页 |
| 第三节 欧盟食品安全监管体制 | 第40-43页 |
| 一、欧盟食品安全监管主体与监管模式 | 第40-41页 |
| 二、欧盟食品安全监管立法状况 | 第41-42页 |
| 三、欧盟食品安全监管制度体系 | 第42-43页 |
| 第四节 国外食品安全监管体制之借鉴 | 第43-44页 |
| 一、统一独立的监管机构、集中的监管模式 | 第43页 |
| 二、完善的法律体系、科学有效的监管制度 | 第43-44页 |
| 本章小结 | 第44-45页 |
| 第四章 我国食品安全监管体制的完善 | 第45-55页 |
| 第一节 完善我国食品安全监管体制度 | 第45-48页 |
| 一、精简部门数量、合理设置监管部 | 第45页 |
| 二 、理顺中央与地方食品安全监管的关系 | 第45-46页 |
| 三、构建监管部门间的协调机制 | 第46页 |
| 四、充分发挥社会性监管的作用 | 第46-48页 |
| 第二节 完善我国食品安全监管模式 | 第48-49页 |
| 一、进一步明确各部门的职责、建立统一的监管机构 | 第48-49页 |
| 二、加强对食品安全全程性监管的重视 | 第49页 |
| 第三节 完善我国食品安全立法体系 | 第49-51页 |
| 一、科学定义“食品安全” | 第49-50页 |
| 二、整合法律资源、细化法律内容 | 第50-51页 |
| 三、加强行政问责法制化 | 第51页 |
| 第四节 完善我国食品安全制度体系 | 第51-54页 |
| 一、及时建立科学、统一的食品安全标准体系 | 第51-52页 |
| 二、完善并严格实施市场准入制度 | 第52页 |
| 三、建立和完善食品召回制度 | 第52-53页 |
| 四、建立、落实食品安全信息统一发布制度 | 第53-54页 |
| 五、完善食品安全信用制度 | 第54页 |
| 本章小结 | 第54-55页 |
| 结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
