| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 前言 | 第10-29页 |
| 1.1 白藜芦醇及其生理功能 | 第10-15页 |
| 1.1.1 白藜芦醇的概述及其研究历史 | 第10-11页 |
| 1.1.2 白藜芦醇的重要生理功能 | 第11-15页 |
| 1.1.3 白藜芦醇的诊断和预测功能 | 第15页 |
| 1.2 细胞因子及细胞间无线通讯网络 | 第15-27页 |
| 1.2.1 细胞因子的定义和分类 | 第15-17页 |
| 1.2.2 细胞间无线通讯网络以及作用途径 | 第17-20页 |
| 1.2.3 细胞间无线通讯网络的作用研究现状 | 第20-26页 |
| 1.2.4 运用网络方法对功能性食品进行定量化评价 | 第26-27页 |
| 1.3 课题研究的意义及依据 | 第27-29页 |
| 第二章 材料与方法 | 第29-37页 |
| 2.1 实验动物与材料 | 第29页 |
| 2.1.1 实验动物 | 第29页 |
| 2.1.2 实验材料 | 第29页 |
| 2.1.3 实验仪器与设备 | 第29页 |
| 2.2 实验设计与取样 | 第29-30页 |
| 2.2.1 受试大鼠 | 第29-30页 |
| 2.2.2 实验材料的处理方法以及大鼠的给药与取样 | 第30页 |
| 2.3 大鼠27种细胞因子浓度的测定 | 第30-34页 |
| 2.3.1 实验前试剂的前期准备 | 第31-32页 |
| 2.3.2 大鼠细胞因子浓度的测定 | 第32-34页 |
| 2.4 数据处理 | 第34页 |
| 2.5 细胞无线通讯网络图的构建及定量分析 | 第34-37页 |
| 2.5.1 细胞因子浓度变化率 | 第34页 |
| 2.5.2 细胞间通讯网络变化图的绘制 | 第34-35页 |
| 2.5.3 细胞无线通讯网络的定量化分析 | 第35-37页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第37-48页 |
| 3.1 27种细胞因子的标准曲线 | 第37-39页 |
| 3.2 食用3mg/kg白藜芦醇后对细胞间无线通讯网络的作用 | 第39-41页 |
| 3.2.1 血清中细胞因子浓度水平的变化 | 第39页 |
| 3.2.2 细胞间无线通讯网络及定量化评价 | 第39-41页 |
| 3.3 食用10mg/kg白藜芦醇后对细胞间通讯网络的作用 | 第41-44页 |
| 3.3.1 血清中细胞因子浓度水平的变化 | 第41-42页 |
| 3.3.2 细胞间无线通讯网络及定量化评价 | 第42-44页 |
| 3.4 食用30mg/kg白藜芦醇后对细胞间无线通讯网络的作用 | 第44-48页 |
| 3.4.1 血清中细胞因子浓度水平的变化 | 第44-46页 |
| 3.4.2 细胞间无线通讯网络及定量化评价 | 第46-48页 |
| 第四章 结论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-61页 |
| 发表论文及科研情况说明 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
