| 中文摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 1 前言 | 第12-15页 |
| 1.1 SNP的定义与分类 | 第12页 |
| 1.2 全基因组关联分析的概念与优点 | 第12-13页 |
| 1.3 小麦揉混特性的遗传研究 | 第13页 |
| 1.4 小麦溶剂保持力的遗传研究 | 第13-14页 |
| 1.5 本研究的目的和意义 | 第14-15页 |
| 2 试验材料和方法 | 第15-21页 |
| 2.1 试验材料 | 第15页 |
| 2.2 试验方法 | 第15-20页 |
| 2.2.1 田间试验设计 | 第15页 |
| 2.2.2 小麦粉磨制 | 第15页 |
| 2.2.3 小麦粉揉混特性的测定 | 第15页 |
| 2.2.4 小麦粉溶剂保持力的测定 | 第15-16页 |
| 2.2.5 高分子量麦谷蛋白亚基提取 | 第16-17页 |
| 2.2.5.1 药剂配制 | 第16页 |
| 2.2.5.2 样品的提取 | 第16-17页 |
| 2.2.6 SDS-PAGE凝胶电泳 | 第17-18页 |
| 2.2.6.1 药剂配制 | 第17页 |
| 2.2.6.2 凝胶的制备 | 第17-18页 |
| 2.2.6.3 点样及电泳 | 第18页 |
| 2.2.6.4 染色 | 第18页 |
| 2.2.6.5 脱色 | 第18页 |
| 2.2.6.6 定性 | 第18页 |
| 2.2.7 Zeleny沉淀值测定 | 第18-19页 |
| 2.2.8 馒头TPA参数的测试 | 第19-20页 |
| 2.2.8.1 质构测试参数 | 第19-20页 |
| 2.2.8.2 质构性状检测 | 第20页 |
| 2.3 数据分析 | 第20-21页 |
| 2.3.1 遗传图谱 | 第20页 |
| 2.3.2 表型数据处理 | 第20页 |
| 2.3.3 关联分析 | 第20-21页 |
| 3 结果与分析 | 第21-57页 |
| 3.1 品质性状之间的相关性分析 | 第21-23页 |
| 3.1.1 小麦揉混特性与溶剂保持力的相关性分析 | 第21页 |
| 3.1.2 小麦揉混特性与沉淀值的相关分析 | 第21-22页 |
| 3.1.3 小麦揉混特性与馒头质构性状的相关分析 | 第22-23页 |
| 3.1.4 小麦溶剂保持力与沉淀值的相关分析 | 第23页 |
| 3.1.5 小麦溶剂保持力与馒头质构特性的相关分析 | 第23页 |
| 3.2 小麦揉混特性的表型鉴定与关联分析 | 第23-41页 |
| 3.2.1 小麦揉混特性的表型鉴定 | 第23-24页 |
| 3.2.2 小麦揉混参数的关联分析 | 第24-39页 |
| 3.2.3 小麦揉混参数的多效性关联位点 | 第39-41页 |
| 3.3 小麦溶剂保持力的表型鉴定与关联分析 | 第41-54页 |
| 3.3.1 小麦溶剂保持力的表型鉴定 | 第41-42页 |
| 3.3.2 小麦溶剂保持力关联分析 | 第42-53页 |
| 3.3.3 小麦溶剂保持力的多效性关联位点 | 第53-54页 |
| 3.4 高分子量麦谷蛋白亚基带型与揉混特性和溶剂保持力的统计分析 | 第54-56页 |
| 3.4.1 高分子量麦谷蛋白亚基带型与揉混特性的关系 | 第54-55页 |
| 3.4.2 高分子量麦谷蛋白亚基带型与溶剂保持力的关系 | 第55-56页 |
| 3.5 多效性关联位点 | 第56-57页 |
| 4 讨论 | 第57-61页 |
| 4.1 SNP标记在遗传分析中的应用 | 第57页 |
| 4.2 关联分析 | 第57-59页 |
| 4.2.1 关联分析模型和阈值的选取 | 第57-58页 |
| 4.2.2 显著、极显著和相对稳定关联位点 | 第58-59页 |
| 4.3 品质性状之间的关系 | 第59-60页 |
| 4.4 重要关联位点 | 第60-61页 |
| 4.4.1 揉混特性的重要关联位点 | 第60页 |
| 4.4.2 溶剂保持力的重要关联位点 | 第60-61页 |
| 5 结论 | 第61-62页 |
| 6 创新点 | 第62-63页 |
| 7 参考文献 | 第63-68页 |
| 8 附录 | 第68-69页 |
| 9 致谢 | 第69-70页 |
| 10 攻读学位期间论文发表和专利情况 | 第70页 |
