| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 缩略语表 | 第13-14页 |
| 第一部分 文献综述 | 第14-30页 |
| 1 前言 | 第14页 |
| 2 黄曲霉毒素的结构和理化性质 | 第14-16页 |
| 3 黄曲霉毒素的代谢途径 | 第16-17页 |
| 4 黄曲霉毒素的毒性作用 | 第17-22页 |
| 4.1 黄曲霉毒素的致癌、致畸、致突变作用 | 第17-18页 |
| 4.2 黄曲霉毒素对免疫系统的抑制作用 | 第18-19页 |
| 4.3 黄曲霉毒素对胃肠道的影响 | 第19-21页 |
| 4.3.1 黄曲霉毒素对胃肠道形态的影响 | 第19页 |
| 4.3.2 黄曲霉毒素对胃肠道功能的影响 | 第19-20页 |
| 4.3.3 黄曲霉毒素对胃肠道微生态的影响 | 第20-21页 |
| 4.4 其他毒性作用 | 第21页 |
| 4.5 黄曲霉毒素的残留 | 第21-22页 |
| 5 黄曲霉毒素的脱毒方法 | 第22-27页 |
| 5.1 物理脱毒方法 | 第22-23页 |
| 5.1.1 洗涤法 | 第22页 |
| 5.1.2 辐射法 | 第22-23页 |
| 5.1.3 吸附法 | 第23页 |
| 5.2 化学法 | 第23-24页 |
| 5.2.1 碱处理法 | 第23-24页 |
| 5.2.2 氧化处理法 | 第24页 |
| 5.2.3 去毒添加剂 | 第24页 |
| 5.3 生物学方法 | 第24-27页 |
| 5.3.1 微生物降解脱毒 | 第24-25页 |
| 5.3.2 微生物的吸附脱毒 | 第25-27页 |
| 6 棉粕中AFB_1污染状况 | 第27-28页 |
| 7 选题依据与研究内容 | 第28-30页 |
| 7.1 选题依据 | 第28-29页 |
| 7.2 研究内容 | 第29-30页 |
| 第二部分 材料与方法 | 第30-40页 |
| 1 试验材料 | 第30-32页 |
| 1.1 主要仪器及设备 | 第30-31页 |
| 1.2 主要试剂 | 第31页 |
| 1.3 原料 | 第31页 |
| 1.4 试验菌种 | 第31页 |
| 1.5 试验用培养基 | 第31-32页 |
| 2 试验方法 | 第32-40页 |
| 2.1 AFB_1的检测方法 | 第32页 |
| 2.1.1 高效液相色谱法（HPLC法） | 第32页 |
| 2.1.2 酶联免疫吸附法（ELISA法） | 第32页 |
| 2.2 芬氏纤维微菌发酵液对AFB1去除效果研究 | 第32-34页 |
| 2.2.1 芬氏纤维微菌发酵液不同组分对AFB1去除效果 | 第32-33页 |
| 2.2.2 蛋白质变性处理对胞外液去除AFB1的影响 | 第33页 |
| 2.2.3 胞外液浓度对去除AFB1的影响 | 第33页 |
| 2.2.4 p H对胞外液去除AFB1的影响 | 第33-34页 |
| 2.2.5 反复萃取处理对胞外液去除AFB_1的影响 | 第34页 |
| 2.3 棉粕固态发酵脱毒工艺优化 | 第34-36页 |
| 2.3.1 棉粕发酵过程感官指标检测 | 第34页 |
| 2.3.2 棉粕AFB_1去除率的计算 | 第34-35页 |
| 2.3.3 干物质损失率的计算 | 第35页 |
| 2.3.4 单因素发酵条件研究 | 第35页 |
| 2.3.5 棉粕发酵条件优化 | 第35-36页 |
| 2.4 动物饲养试验 | 第36-39页 |
| 2.4.1 试验动物及日粮 | 第36-38页 |
| 2.4.2 试验设计与饲养管理 | 第38页 |
| 2.4.3 屠宰试验 | 第38页 |
| 2.4.4 样品收集 | 第38页 |
| 2.4.5 脏器称重 | 第38页 |
| 2.4.6 生长性能的测定 | 第38-39页 |
| 2.4.7 血液学指标的测定 | 第39页 |
| 2.4.7.1 血清生化指标的测定 | 第39页 |
| 2.4.7.2 CBC的测定 | 第39页 |
| 2.5 数据处理 | 第39-40页 |
| 第三部分 结果与分析 | 第40-60页 |
| 1 芬氏纤维微菌去除AFB_1的机制研究结果 | 第40-43页 |
| 1.1 确定芬氏纤维微菌发酵液去除AFB_1组分结果 | 第40页 |
| 1.2 不同处理对胞外液去除AFB1效果影响 | 第40-43页 |
| 2 棉粕固态发酵工艺研究结果 | 第43-51页 |
| 2.1 供氧与否对发酵效果的影响 | 第43-44页 |
| 2.2 接菌量对发酵效果的影响 | 第44-45页 |
| 2.3 发酵时间对发酵效果的影响 | 第45-46页 |
| 2.4 发酵温度对发酵效果的影响 | 第46-48页 |
| 2.5 料水比对发酵效果的影响 | 第48-49页 |
| 2.6 棉粕固态发酵条件优化结果 | 第49-51页 |
| 3 动物试验结果 | 第51-60页 |
| 3.1 肉鸭生长性能 | 第51-53页 |
| 3.2 对肉鸭脏器指数的影响 | 第53-54页 |
| 3.3 对肉鸭血清指标的影响 | 第54-56页 |
| 3.4 对肉鸭CBC的影响 | 第56-57页 |
| 3.5 肉鸭肝脏组织结构变化情况 | 第57-60页 |
| 第四部分 讨论 | 第60-66页 |
| 1 芬氏纤维微菌去除AFB_1的可能机制 | 第60-61页 |
| 2 棉粕固态发酵脱毒工艺 | 第61页 |
| 3 固态发酵棉粕对雏鸭生长性能的改善效果 | 第61-62页 |
| 4 固态发酵棉粕对雏鸭健康状况的改善效果 | 第62-66页 |
| 4.1 发酵棉粕对AFB_1造成的肝脏损伤的缓解 | 第62-64页 |
| 4.2 发酵棉粕对AFB_1造成的肾脏损伤的缓解 | 第64页 |
| 4.3 发酵棉粕对AFB_1造成的雏鸭免疫抑制的缓解 | 第64-65页 |
| 4.4 发酵棉粕对AFB_1造成的雏鸭贫血的缓解 | 第65-66页 |
| 第五部分 小结 | 第66-67页 |
| 1 结论 | 第66页 |
| 2 问题与创新 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-79页 |
| 致谢 | 第79页 |
