| 摘要 | 第8-11页 |
| ABSTRACT | 第11-14页 |
| 中英文对照表 | 第15-16页 |
| 引言 | 第16-17页 |
| 文献综述 | 第17-37页 |
| 1 抗性淀粉的定义、分类与来源 | 第17-19页 |
| 1.1 抗性淀粉的定义 | 第17页 |
| 1.2 抗性淀粉的分类 | 第17-18页 |
| 1.3 抗性淀粉的来源 | 第18-19页 |
| 2 抗性淀粉的营养学特性 | 第19页 |
| 2.1 抗性淀粉的消化吸收特点 | 第19页 |
| 2.2 抗性淀粉的能量利用特点 | 第19页 |
| 3 抗性淀粉的生物学作用 | 第19-21页 |
| 3.1 抗性淀粉对糖代谢的影响 | 第19-20页 |
| 3.2 抗性淀粉对脂质代谢的影响 | 第20-21页 |
| 3.3 抗性淀粉对蛋白质和矿物质代谢的影响 | 第21页 |
| 4 抗性淀粉对动物肠道代谢的影响 | 第21-26页 |
| 4.1 抗性淀粉对肠道内短链脂肪酸代谢的作用 | 第21-26页 |
| 4.2 抗性淀粉对大肠内微生物菌群的作用 | 第26页 |
| 4.3 抗性淀粉对肠道其它代谢的影响 | 第26页 |
| 5 研究的目的意义与技术路线 | 第26-28页 |
| 参考文献 | 第28-37页 |
| 试验一 生土豆淀粉对猪生长性能、器官重和肠道形态的影响 | 第37-51页 |
| 1 材料与方法 | 第38-41页 |
| 1.1 试验材料 | 第38-40页 |
| 1.2 样品采集与指标测定 | 第40-41页 |
| 1.3 统计分析 | 第41页 |
| 2 结果分析 | 第41-45页 |
| 2.1 日粮及猪肠道食糜中淀粉含量水平的变化 | 第41页 |
| 2.2 生土豆淀粉对猪生长性能的影响 | 第41-42页 |
| 2.3 禁食12h后猪的采食情况 | 第42-43页 |
| 2.4 生土豆淀粉对猪器官和肠段的影响 | 第43-45页 |
| 3 讨论 | 第45-46页 |
| 3.1 日粮及猪肠道食糜中淀粉含量变化的影响 | 第45页 |
| 3.2 生土豆淀粉对猪生长性能的影响 | 第45页 |
| 3.3 生土豆淀粉对猪器官和肠段的影响 | 第45-46页 |
| 4 结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 试验二 生土豆淀粉对猪胴体品质、结肠和肝脏基因表达的影响 | 第51-65页 |
| 1 材料与方法 | 第52-55页 |
| 1.1 试验材料 | 第52页 |
| 1.2 样品采集与指标测定 | 第52-55页 |
| 1.3 数据处理与分析方法 | 第55页 |
| 2 结果与分析 | 第55-59页 |
| 2.1 生土豆淀粉对猪胴体和肉质指标的影响 | 第55-56页 |
| 2.2 生土豆淀粉对猪肠道内容物短链脂肪酸浓度的影响 | 第56-58页 |
| 2.3 生土豆淀粉对猪肝脏和结肠粘膜上基因表达的变化 | 第58-59页 |
| 3 讨论 | 第59-60页 |
| 3.1 生土豆淀粉对猪胴体和肉质指标的影响 | 第59页 |
| 3.2 生土豆淀粉对猪肠道内容物短链脂肪酸浓度的影响 | 第59页 |
| 3.3 生土豆淀粉对猪肝脏和结肠粘膜上基因表达的影响 | 第59-60页 |
| 4 结论 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-65页 |
| 试验三 生土豆淀粉对猪盲肠和结肠中菌群组成和代谢物浓度的影响 | 第65-85页 |
| 1 材料与方法 | 第66-70页 |
| 1.1 试验材料 | 第66页 |
| 1.2 样品采集 | 第66页 |
| 1.3 肠道菌群分析 | 第66-68页 |
| 1.4 基于GC-MS代谢组学分析 | 第68-70页 |
| 1.5 统计分析 | 第70页 |
| 2 结果与分析 | 第70-78页 |
| 2.1 生土豆淀粉对后肠微生物的变化 | 第70-74页 |
| 2.2 生土豆淀粉对后肠微生物代谢产物的影响 | 第74-76页 |
| 2.3 生土豆淀粉对后肠微生物与其代谢产物之间的相互作用 | 第76-78页 |
| 3 讨论 | 第78-80页 |
| 3.1 生土豆淀粉对后肠微生物的影响 | 第78页 |
| 3.2 生土豆淀粉对后肠微生物代谢的影响 | 第78-79页 |
| 3.3 生土豆淀粉对后肠微生物和它的代谢产物之间的相互影响 | 第79-80页 |
| 4 结论 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-85页 |
| 全文结论 | 第85-87页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第87-89页 |
| 致谢 | 第89页 |
