| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 绪论 | 第8-14页 |
| 一、选题背景及研究的意义 | 第8-9页 |
| 二、文献综述 | 第9-12页 |
| 三、研究内容、研究方法 | 第12-14页 |
| 第一章 相关概念及理论基础 | 第14-18页 |
| 第一节 食品安全监管中信息公开的相关概念 | 第14-16页 |
| 一、食品安全及监管 | 第15页 |
| 二、信息公开制度 | 第15-16页 |
| 第二节 食品安全监管中信息公开的理论基础 | 第16-18页 |
| 一、政府监督管理理论 | 第16页 |
| 二、人民主权理论 | 第16-17页 |
| 三、知情权理论 | 第17-18页 |
| 四、信息不对称理论 | 第18页 |
| 第二章 食品安全监管中的信息公开现状及其存在的问题 | 第18-27页 |
| 第一节 在食品安全监管中引入信息公开这一途径的必要性 | 第19页 |
| 第二节 食品安全监管中信息公开的现状 | 第19-24页 |
| 一、食品安全监管中信息公开的主体 | 第19-20页 |
| 二、食品安全监管中信息公开的方式 | 第20-21页 |
| 三、食品安全监管中信息公开的实施现状 | 第21-23页 |
| 四、当前社会民众对食品安全信息的关注 | 第23-24页 |
| 第三节 食品安全监管中信息公开存在的问题 | 第24-27页 |
| 一、信息公开主体不明确，信息流转不顺畅 | 第24-25页 |
| 二、信息公开范围狭窄，内容不全面 | 第25页 |
| 三、信息公开方式不健全 | 第25-26页 |
| 四、信息公开的责任追究机制不健全 | 第26页 |
| 五、信息公开监督考核体系不完善 | 第26-27页 |
| 第三章 无锡市市场监督管理部门的信息公开情况分析 | 第27-36页 |
| 第一节 无锡市食品安全监督管理部门信息公开现状 | 第27-32页 |
| 一、网络建设情况 | 第27-29页 |
| 二、信息公开的内容 | 第29-32页 |
| 第二节 无锡市肉类蔬菜流通追溯体系运作情况及完善 | 第32-36页 |
| 一、肉类蔬菜流通追溯体系的运转流程等基本情况 | 第32-34页 |
| 二、项目运行成果及完善之处 | 第34页 |
| 三、追溯体系对提升食品安全监管的作用 | 第34-36页 |
| 第四章 食品监管中信息公开的美国经验及启示 | 第36-40页 |
| 第一节 美国FDA对于食品药品安全监管信息公开的发展 | 第36-37页 |
| 一、公开依据——《信息自由法》 | 第36页 |
| 二、公开方式及内容 | 第36-37页 |
| 三、公开途径——网站为主，发布形式多样 | 第37页 |
| 第二节 美国食品安全监管中信息公开对我们的启示 | 第37-40页 |
| 一、食品安全监管由统一机构进行管理 | 第37-38页 |
| 二、食品质量标准比较高而且统一 | 第38页 |
| 三、建立和完善食品流通追溯体系 | 第38-39页 |
| 四、加强法律法规建设 | 第39页 |
| 五、加强行业协会的监管和消费者协会的指导 | 第39-40页 |
| 第五章 食品安全监管中信息公开的发展与完善 | 第40-47页 |
| 一、明确食品安全监管信息公开的主体 | 第40-41页 |
| 二、扩大食品安全监管信息公开范围 | 第41-44页 |
| 三、丰富食品安全监管信息公开方式 | 第44-45页 |
| 四、细化并落实政府信息公开的问责机制 | 第45页 |
| 五、完善监督考核机制 | 第45-47页 |
| 结束语 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 后记 | 第52-53页 |
