| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| ·蚕丝蛋白的概述 | 第9-11页 |
| ·蚕丝蛋白性能的研究现状 | 第11-13页 |
| ·蛋白质表面活性性能影响因素的研究现状 | 第13-15页 |
| ·课题研究简介 | 第15-17页 |
| ·研究的目的和意义 | 第15-16页 |
| ·本文研究主要内容 | 第16-17页 |
| 第二章 钙离子体系下可溶性丝素蛋白的制备及分子结构变化的研究 | 第17-40页 |
| ·引言 | 第17页 |
| ·实验仪器及试剂 | 第17-19页 |
| ·实验试剂 | 第17-18页 |
| ·实验仪器 | 第18-19页 |
| ·实验方法 | 第19-22页 |
| ·可溶性丝素蛋白的制备与分析 | 第19-20页 |
| ·可溶性丝素蛋白表面活性的测定 | 第20-21页 |
| ·可溶性丝素蛋白分子结构的测定 | 第21-22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-39页 |
| ·可溶性丝素蛋白影响因素的研究 | 第22-34页 |
| ·丝素蛋白在钙溶过程中的分子结构分析 | 第34-39页 |
| ·本章结论 | 第39-40页 |
| 第三章 微波对丝素蛋白分子结构及其表面活性性能的影响 | 第40-52页 |
| ·引言 | 第40页 |
| ·实验仪器及试剂 | 第40-41页 |
| ·实验试剂 | 第40-41页 |
| ·实验仪器 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-43页 |
| ·微波辅助可溶性丝素蛋白的制备与蛋白含量测定 | 第41-42页 |
| ·丝素蛋白分子结构的测定 | 第42页 |
| ·丝素蛋白表面活性性能的测定 | 第42-43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-50页 |
| ·微波辅助钙盐制备可溶性丝素蛋白的工艺条件分析 | 第43-47页 |
| ·微波辅助的可溶性丝素蛋白分子结构分析 | 第47-49页 |
| ·微波辅助的可溶性丝素蛋白表面活性性能分析 | 第49-50页 |
| ·本章结论 | 第50-52页 |
| 第四章 乙醇对丝素蛋白分子结构及其表面活性性能的影响 | 第52-65页 |
| ·引言 | 第52页 |
| ·实验仪器及试剂 | 第52-53页 |
| ·实验试剂 | 第52-53页 |
| ·实验仪器 | 第53页 |
| ·实验方法 | 第53-54页 |
| ·两种溶剂体系下可溶性丝素蛋白的制备 | 第53页 |
| ·两种溶剂体系下丝素蛋白溶解性的测定 | 第53页 |
| ·丝素蛋白得率和钙含量的测定 | 第53页 |
| ·丝素蛋白结构的测定 | 第53-54页 |
| ·可溶性丝素蛋白表面疏水性的测定 | 第54页 |
| ·丝素蛋白表面活性性能测定 | 第54页 |
| ·结果与讨论 | 第54-63页 |
| ·溶解性分析 | 第54-55页 |
| ·丝素蛋白分子结构分析 | 第55-56页 |
| ·可溶性丝素蛋白的含量分析 | 第56-57页 |
| ·可溶性丝素蛋白中钙含量分析 | 第57-58页 |
| ·可溶性丝素蛋白的表面疏水性分析 | 第58-59页 |
| ·可溶性丝素蛋白表面活性性能分析 | 第59-63页 |
| ·本章结论 | 第63-65页 |
| 第五章 结论与展望 | 第65-67页 |
| ·结论 | 第65-66页 |
| ·展望 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-72页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73页 |
