| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 1 绪论 | 第7-14页 |
| ·牛蒡叶及其生理活性 | 第7页 |
| ·细菌生物膜 | 第7-8页 |
| ·细菌生物膜的危害 | 第8页 |
| ·天然植物成分抑制细菌生物膜的国内外研究进展 | 第8-9页 |
| ·代谢组学 | 第9-10页 |
| ·代谢组学的概念 | 第9页 |
| ·代谢组学的数据处理 | 第9-10页 |
| ·代谢组学的应用 | 第10页 |
| ·天然植物成分抑制细菌生物膜的机制 | 第10-12页 |
| ·细菌运动能力 | 第11页 |
| ·细菌的群体密度感应（Quorum-sensing, QS）系统 | 第11-12页 |
| ·本课题的立题依据、研究目的和内容 | 第12-14页 |
| ·立题依据 | 第12页 |
| ·研究目的 | 第12-13页 |
| ·研究内容 | 第13-14页 |
| 2 实验材料与方法 | 第14-21页 |
| ·实验材料和仪器 | 第14页 |
| ·材料与试剂 | 第14页 |
| ·实验仪器及设备 | 第14页 |
| ·实验方法 | 第14-21页 |
| ·牛蒡原料预处理 | 第14-15页 |
| ·结晶紫染色法测定对细菌生物膜的影响 | 第15页 |
| ·采用扫描电镜直观观察牛蒡叶柱层析组分对细菌生物膜的影响 | 第15页 |
| ·高效液相质谱联用技术（UPLC-MS）对牛蒡叶组分进行分析 | 第15-16页 |
| ·基于代谢组学对混合标准品中抑制食源性致病菌生物膜的活性成分进行筛选 | 第16-17页 |
| ·基于代谢组学对牛蒡叶组分中抑制食源性致病菌生物膜的活性成分进行筛选 | 第17-18页 |
| ·牛蒡叶 34%组分对铜绿假单胞菌早期运动能力的影响 | 第18-19页 |
| ·牛蒡叶 34%组分对铜绿假单胞菌生物膜毒力因子释放的抑制性 | 第19-20页 |
| ·牛蒡叶 34%组分对铜绿假单胞菌群体感应信号分子的抑制 | 第20-21页 |
| 3 结果与讨论 | 第21-42页 |
| ·牛蒡叶 20%、34%及 70%乙醇洗脱组分对细菌生物膜的抑制效果 | 第21-22页 |
| ·扫描电镜直观观察牛蒡叶组分对细菌生物膜的抑制效果 | 第22-23页 |
| ·采用UPLC-MS技术对牛蒡叶 34%乙醇洗脱组分的成分分析结果 | 第23-25页 |
| ·混合标准品抑制铜绿假单胞菌生物膜的活性成分筛选结果 | 第25-29页 |
| ·数据预处理 | 第25-26页 |
| ·数据分型 | 第26-28页 |
| ·筛选出的混合标准品中的活性成分 | 第28-29页 |
| ·筛选得到成分的活性验证结果 | 第29页 |
| ·34%牛蒡叶组分抑制生物膜的活性成分筛选结果 | 第29-36页 |
| ·抑制铜绿假单胞菌生物膜活性成分的筛选结果 | 第29-34页 |
| ·抑制沙门氏菌生物膜活性成分的筛选结果 | 第34-36页 |
| ·牛蒡叶组分抑制铜绿假单胞菌生物膜的机理研究结果 | 第36-42页 |
| ·牛蒡叶 34%乙醇洗脱组分对铜绿假单胞菌细胞表面疏水性的影响 | 第36页 |
| ·牛蒡叶 34%乙醇洗脱组分对铜绿假单胞菌细菌丛集运动能力的影响 | 第36-37页 |
| ·牛蒡叶 34%乙醇洗脱组分对铜绿假单胞菌聚集能力的影响 | 第37-38页 |
| ·牛蒡叶 34%乙醇洗脱组分对铜绿假单胞菌生物膜毒力因子的抑制 | 第38-40页 |
| ·牛蒡叶 34%组分对铜绿假单胞菌群体感应信号分子的抑制作用 | 第40-42页 |
| 主要结论与展望 | 第42-44页 |
| 主要结论 | 第42-43页 |
| 展望 | 第43-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-50页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第50页 |
