| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-11页 |
| 缩略语 | 第11-12页 |
| 引言 | 第12-13页 |
| 第一篇 文献综述 | 第13-29页 |
| 第一章 肉鸡养殖的福利评价 | 第13-19页 |
| 1. 动物福利的基本概念 | 第13-14页 |
| 2. 肉鸡福利的评价指标 | 第14-16页 |
| 3. 影响肉鸡福利的主要因素 | 第16-19页 |
| 第二章 慢性应激对肉鸡生长和骨骼肌发育的影响 | 第19-29页 |
| 1. 慢性应激的概念 | 第19页 |
| 2. 慢性应激对肉鸡生长的影响 | 第19-20页 |
| 3. 慢性应激对骨骼肌发育的影响及机制 | 第20-26页 |
| 4. 紧张性不动与应激 | 第26-29页 |
| 第二篇 试验研究 | 第29-63页 |
| 第三章 规模化白羽肉鸡养殖场福利状况的调查与评估 | 第29-39页 |
| 1. 调查地点和内容 | 第29-31页 |
| 2. 福利调查结果 | 第31-36页 |
| 3. 分析与讨论 | 第36-39页 |
| 第四章 慢性应激对白羽肉鸡骨骼肌生长发育的影响 | 第39-63页 |
| 1 材料与方法 | 第39-48页 |
| ·试验动物 | 第39页 |
| ·TI测定 | 第39-40页 |
| ·皮质酮处理 | 第40页 |
| ·样品采集 | 第40页 |
| ·主要试剂及仪器 | 第40-41页 |
| ·总RNA提取及荧光定量Real time-PCR | 第41-44页 |
| ·双向电泳(Two-dimensional electrophoresis,2-DE) | 第44-47页 |
| ·主要试剂 | 第44-45页 |
| ·胸肌蛋白提取 | 第45页 |
| ·等电聚焦 | 第45页 |
| ·SDS-PAGE电泳 | 第45-46页 |
| ·染色 | 第46页 |
| ·图像扫描与分析及MALDI-TOF质谱分析 | 第46-47页 |
| ·蛋白免疫印迹(Western blotting,WB) | 第47-48页 |
| ·数据处理 | 第48页 |
| 2 结果 | 第48-58页 |
| ·体重及肌肉发育 | 第48页 |
| ·血液生化指标 | 第48-50页 |
| ·蛋白合成能力 | 第50-51页 |
| ·肌肉中蛋白代谢相关基因表达 | 第51-52页 |
| ·TI表型对肉鸡胸肌蛋白表达谱的结果 | 第52-54页 |
| ·皮质酮处理对肉鸡胸肌蛋白表达谱的结果 | 第54-57页 |
| ·差异蛋白的蛋白验证和基因表达验证 | 第57-58页 |
| 3 分析与讨论 | 第58-63页 |
| ·慢性应激对肉鸡生长发育的影响 | 第59页 |
| ·慢性应激对肉鸡血液生化指标及氨基酸的影响 | 第59页 |
| ·慢性应激对肉鸡蛋白代谢相关基因表达的影响 | 第59-60页 |
| ·2-DE/MS技术研究TI表型和皮质酮处理对在肉鸡胸肌中的蛋白表达谱的影响 | 第60-63页 |
| 全文结论 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-77页 |
| 致谢 | 第77页 |
