蔗渣半纤维素基可食膜材料的制备及其保鲜性能研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-24页 |
| ·引言 | 第13页 |
| ·生物质资源开发现状 | 第13-14页 |
| ·半纤维素的研究现状 | 第14-19页 |
| ·半纤维素的化学组成及结构 | 第14-15页 |
| ·半纤维素的提取方法 | 第15-17页 |
| ·半纤维素在工业中的应用 | 第17-19页 |
| ·可食膜 | 第19-21页 |
| ·可食膜定义及特点 | 第19-20页 |
| ·可食膜的种类及现状 | 第20-21页 |
| ·半纤维素膜及其研究概况 | 第21页 |
| ·研究内容、目的及意义 | 第21-24页 |
| ·研究内容 | 第21-22页 |
| ·技术路线 | 第22-23页 |
| ·研究目的及意义 | 第23-24页 |
| 第二章 蔗渣半纤维素预提取及其动力学研究 | 第24-43页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·实验 | 第24-27页 |
| ·实验原料和试剂 | 第24页 |
| ·实验仪器 | 第24-25页 |
| ·实验方法 | 第25-27页 |
| ·结果及讨论 | 第27-42页 |
| ·原料的化学组成分析 | 第27页 |
| ·半纤维素的预提取工艺研究 | 第27-32页 |
| ·半纤维素中单糖的组分和结构分析 | 第32-36页 |
| ·蔗渣半纤维素的预提取动力学研究 | 第36-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第三章 蔗渣半纤维素基可食膜材料的制备 | 第43-58页 |
| ·引言 | 第43页 |
| ·实验 | 第43-47页 |
| ·实验原料和试剂 | 第43-44页 |
| ·实验仪器 | 第44页 |
| ·实验方法 | 第44-47页 |
| ·结果及讨论 | 第47-57页 |
| ·半纤维索基可食膜材料制备工艺的研究 | 第47-50页 |
| ·半纤维素基可食膜材料正交实验结果及讨论 | 第50-53页 |
| ·半纤维素基膜的理化性质分析 | 第53-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 第四章 半纤维素改性及其膜制备 | 第58-77页 |
| ·引言 | 第58页 |
| ·实验 | 第58-61页 |
| ·实验原料和试剂 | 第58页 |
| ·实验仪器 | 第58-59页 |
| ·实验方法 | 第59-61页 |
| ·结果及讨论 | 第61-76页 |
| ·半纤维素的乙酰化改性 | 第61-64页 |
| ·乙酰化半纤维素的结构表征 | 第64-66页 |
| ·改性半纤维素基可食膜材料的制备工艺研究 | 第66-69页 |
| ·改性半纤维素基可食膜正交实验结果及讨论 | 第69-73页 |
| ·改性半纤维素基膜理化性质分析 | 第73-76页 |
| ·本章小结 | 第76-77页 |
| 第五章 半纤维素改性前后对宝珠梨保鲜性研究 | 第77-90页 |
| ·引言 | 第77页 |
| ·实验 | 第77-80页 |
| ·实验原料和试剂 | 第77-78页 |
| ·实验仪器 | 第78页 |
| ·实验方法 | 第78-80页 |
| ·结果及讨论 | 第80-89页 |
| ·贮藏时间对宝珠梨失重率的影响 | 第80-81页 |
| ·贮藏时间对宝珠梨外观尺寸的影响 | 第81-83页 |
| ·贮藏时间对宝珠梨含水量的影响 | 第83-84页 |
| ·贮藏时间对宝珠梨有效酸的影响 | 第84-85页 |
| ·贮藏时间对宝珠梨总糖的影响 | 第85-86页 |
| ·贮藏时间对宝珠梨氨基酸的影响 | 第86-87页 |
| ·贮藏时间对宝珠梨维生素C的影响 | 第87-88页 |
| ·宝珠梨的外观变化 | 第88-89页 |
| ·本章小结 | 第89-90页 |
| 第六章 全文总结 | 第90-93页 |
| ·全文总结 | 第90-92页 |
| ·本论文的创新点 | 第92-93页 |
| 第七章 展望 | 第93-94页 |
| 致谢 | 第94-95页 |
| 参考文献 | 第95-102页 |
| 附录 攻读硕士期间发表论文和申请(授权)专利 | 第102页 |
