| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 1 引言 | 第9-19页 |
| ·阿尔巴斯白绒山羊 | 第9-10页 |
| ·绒山羊的生物学特性 | 第10-12页 |
| ·绒山羊生活习性和行为特点 | 第10页 |
| ·绒山羊消化特点 | 第10-11页 |
| ·绒山羊的生长发育特点 | 第11-12页 |
| ·羊肉的营养价值 | 第12-13页 |
| ·影响肉品质的主要因素 | 第13-18页 |
| ·肉品质的定义 | 第13-14页 |
| ·肉品质的主要影响因素 | 第14-18页 |
| ·研究技术路线与研究内容 | 第18-19页 |
| 2 试验研究 | 第19-46页 |
| ·育肥模式对绒山羊成年母羊肉品质的影响 | 第19-34页 |
| ·材料与方法 | 第20-23页 |
| ·结果 | 第23-31页 |
| ·讨论 | 第31-33页 |
| ·小结 | 第33-34页 |
| ·绒山羊成年母羊与羔羊肉品质的比较研究 | 第34-46页 |
| ·材料与方法 | 第34-36页 |
| ·结果 | 第36-45页 |
| ·讨论 | 第45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| 3 论文总体讨论与结论 | 第46-47页 |
| ·总体讨论 | 第46-47页 |
| ·总体结论 | 第47页 |
| 4 创新点 | 第47-48页 |
| 5 有待进一步解决的问题 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 作者简介 | 第55页 |