| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第一部分 绪论 | 第9-10页 |
| 第二部分 文献综述 | 第10-29页 |
| ·胶原蛋白概述 | 第10-13页 |
| ·胶原蛋白分子结构 | 第13-16页 |
| ·胶原蛋白和明胶的制备 | 第16-18页 |
| ·胶原蛋白的提取方法 | 第16页 |
| ·胶原蛋白的提取来源 | 第16-17页 |
| ·明胶的提取 | 第17-18页 |
| ·胶原蛋白的应用 | 第18-20页 |
| ·胶原蛋白在生物医学上的应用 | 第18-20页 |
| ·胶原蛋白在食品方面的应用 | 第20页 |
| ·胶原蛋白在化妆品方面的应用 | 第20页 |
| ·胶原蛋白及明胶的降解 | 第20-26页 |
| ·酸水解 | 第21页 |
| ·碱水解 | 第21-22页 |
| ·酶降解 | 第22-23页 |
| ·热解 | 第23-26页 |
| ·超滤膜及其应用 | 第26-28页 |
| ·超滤膜在食品工业的应用 | 第26页 |
| ·超滤膜在水处理领域的应用 | 第26-27页 |
| ·超滤膜在中药制剂的应用 | 第27-28页 |
| ·选题的目的和意义 | 第28-29页 |
| 第三部分 实验部分 | 第29-40页 |
| ·胶原蛋白的提取 | 第29-30页 |
| ·预处理 | 第29页 |
| ·酶提取 | 第29页 |
| ·盐析,透析纯化与干燥 | 第29-30页 |
| ·所提取胶原蛋白性能表征 | 第30-33页 |
| ·SDS—PAGE电泳及分子量测定 | 第30-33页 |
| ·紫外光谱分析 | 第33页 |
| ·胶原蛋白的降解及降解产物纯化 | 第33页 |
| ·胶原蛋白降解分离产物的制备 | 第33-35页 |
| ·胶原蛋白降解分离产物性能测试 | 第35-36页 |
| ·凝胶渗透色谱 | 第35页 |
| ·傅立叶红外分析 | 第35页 |
| ·变性温度测试 | 第35页 |
| ·热力学分析 | 第35-36页 |
| ·人造皮肤对胶原蛋白及胶原蛋白降解分离产物的吸收率比较 | 第36-40页 |
| ·植绒样品制备 | 第36-38页 |
| ·胶原蛋白及胶原蛋白降解分离产物吸收释放性质分析 | 第38-40页 |
| 第四部分 结果与讨论 | 第40-61页 |
| ·胶原蛋白性能分析 | 第40-44页 |
| ·胶原蛋白电泳分析 | 第40-41页 |
| ·胶原蛋白分子量估测 | 第41-43页 |
| ·胶原蛋白紫外光谱分析结果 | 第43-44页 |
| ·胶原蛋白降解分离产物分析 | 第44-59页 |
| ·凝胶渗透色谱分析 | 第44-46页 |
| ·傅立叶红外光谱分析 | 第46-55页 |
| ·示差扫描热学性质分析 | 第55-57页 |
| ·变性温度分析 | 第57-59页 |
| ·胶原蛋白及胶原蛋白降解分离产物吸收释放性质分析 | 第59-61页 |
| 第五部分 结论 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-69页 |
| 致谢 | 第69页 |