| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-35页 |
| 1. 角蛋白的研究现状 | 第13-16页 |
| ·角蛋白与角蛋白酶概述 | 第13-14页 |
| ·羽毛角蛋白的特性与价值 | 第14-15页 |
| ·羽毛粉蛋白饲料的应用与实际效果 | 第15-16页 |
| 2. 角蛋白的应用 | 第16-19页 |
| ·角蛋白在各行业的用途 | 第16-18页 |
| ·饲料和添加剂 | 第16页 |
| ·农药和化肥 | 第16-17页 |
| ·食品添加剂和医药 | 第17页 |
| ·皮革填充物和复鞣剂 | 第17页 |
| ·化妆品及其他 | 第17-18页 |
| ·角蛋白水解工艺 | 第18-19页 |
| ·角蛋白水解原理 | 第18页 |
| ·角蛋白水解方法 | 第18-19页 |
| 3. 微生物降解角蛋白酶 | 第19-25页 |
| ·降解角蛋白的微生物 | 第20-23页 |
| ·细菌 | 第20页 |
| ·真菌 | 第20-21页 |
| ·放线菌 | 第21-23页 |
| ·微生物降解角蛋白的生化机制 | 第23-25页 |
| ·角蛋白降解机制 | 第23-25页 |
| ·角蛋白的酶解机理 | 第25页 |
| 4. 角蛋白酶的性质和应用 | 第25-30页 |
| ·角蛋白酶的理化性质 | 第25-28页 |
| ·角蛋白酶的分类 | 第26页 |
| ·角蛋白酶的分子量和底物特性 | 第26页 |
| ·角蛋白酶稳定性的影响因素 | 第26-27页 |
| ·角蛋白酶的纯化 | 第27-28页 |
| ·角蛋白酶的分子生物学研究 | 第28-29页 |
| ·地衣芽孢杆菌 PWD-1(ATCC 53757)角蛋白酶的基因 | 第28页 |
| ·角蛋白酶的基因工程 | 第28-29页 |
| ·角蛋白酶的应用前景 | 第29-30页 |
| ·角蛋白酶的用途 | 第29页 |
| ·角蛋白酶的应用领域 | 第29-30页 |
| 5. 本章小结 | 第30-33页 |
| 6. 课题的意义和研究路线 | 第33-35页 |
| 第二章 生物降解羽毛角蛋白的微生物筛选及分析 | 第35-44页 |
| 1. 材料 | 第35-36页 |
| ·器材 | 第35页 |
| ·试剂 | 第35-36页 |
| ·菌种 | 第36页 |
| ·培养基 | 第36页 |
| 2. 方法 | 第36-38页 |
| ·种子液的制备 | 第36页 |
| ·角蛋白底物的制备 | 第36-37页 |
| ·羽毛分解率 | 第37页 |
| ·可溶性蛋白测定 | 第37页 |
| ·直接观察羽毛降解 | 第37页 |
| ·电镜观察羽毛降解 | 第37-38页 |
| ·角蛋白酶活力的测定 | 第38页 |
| 3. 结果与分析 | 第38-43页 |
| ·蛋白质含量测定标准曲线 | 第38页 |
| ·地衣芽孢杆菌 ZJUQH和枯草芽孢杆菌 ZJU降解羽毛能力对比 | 第38-40页 |
| ·地衣芽孢杆菌 ZJUQH和枯草芽孢杆菌 ZJU降解羽毛定性比较 | 第38-39页 |
| ·地衣芽孢杆菌 ZJUQH和枯草芽孢杆菌 ZJU降解羽毛定量比较 | 第39-40页 |
| ·地衣芽孢杆菌 ZJUQH降解完整羽毛过程 | 第40-43页 |
| ·照相机拍摄结果 | 第40-41页 |
| ·扫描电镜拍摄结果 | 第41-43页 |
| 4. 本章小结 | 第43-44页 |
| 第三章 地衣芽孢杆菌ZJUQH发酵产角蛋白酶的优化研究 | 第44-65页 |
| 1. 材料 | 第44-45页 |
| ·器材 | 第44页 |
| ·试剂 | 第44页 |
| ·菌种 | 第44-45页 |
| ·培养基 | 第45页 |
| 2. 方法 | 第45-47页 |
| ·角蛋白酶活力、羽毛降解率、可溶性蛋白含量测定 | 第45页 |
| ·地衣芽孢杆菌 ZJUQH菌体细胞直接降解羽毛 | 第45-46页 |
| ·菌体细胞培养方法 | 第45页 |
| ·菌体细胞收集方法 | 第45页 |
| ·菌体细胞降解羽毛方法 | 第45-46页 |
| ·地衣芽孢杆菌ZJUQH发酵条件研究 | 第46-47页 |
| ·培养先决条件优化 | 第46页 |
| ·培养环境条件优化 | 第46页 |
| ·培养营养条件优化 | 第46页 |
| ·培养基组成优化 | 第46-47页 |
| 3. 结果与分析 | 第47-63页 |
| ·地衣芽孢杆菌 ZJUQH菌体细胞直接降解羽毛的优化研究 | 第47-50页 |
| ·地衣芽孢杆菌 ZJUQH发酵条件研究结果 | 第50-62页 |
| ·培养先决条件优化结果 | 第50-51页 |
| ·培养环境条件优化结果 | 第51-53页 |
| ·培养营养条件优化结果 | 第53-57页 |
| ·培养基组成优化结果 | 第57-62页 |
| ·最佳发酵条件下发酵产酶能力和羽毛降解率 | 第62-63页 |
| 4. 本章小结 | 第63-65页 |
| 第四章 地衣芽孢杆菌ZJUQH发酵产角蛋白酶动力学模型 | 第65-75页 |
| 1. 材料 | 第65-66页 |
| ·器材 | 第65页 |
| ·试剂 | 第65-66页 |
| ·菌种 | 第66页 |
| ·培养基 | 第66页 |
| 2. 方法 | 第66-67页 |
| ·角蛋白酶活力、羽毛降解率、可溶性蛋白含量测定 | 第66页 |
| ·5-L自控式发酵罐分批发酵 | 第66页 |
| ·发酵动力学模型的建立 | 第66-67页 |
| ·产物增加动力学模型 | 第66-67页 |
| ·底物消耗动力学模型 | 第67页 |
| 3. 结果与分析 | 第67-73页 |
| ·5-L自控式发酵罐分批发酵结果 | 第67-69页 |
| ·动力学模型的建立、各动力学参数的估计及评价 | 第69-71页 |
| ·地衣芽孢杆菌ZJUQH发酵产酶动力学 | 第69-70页 |
| ·地衣芽孢杆菌ZJUQH发酵羽毛降解动力学 | 第70-71页 |
| ·5-L自控式发酵罐降解羽毛粉的氨基酸分析 | 第71-73页 |
| 4. 本章小结 | 第73-75页 |
| 第五章 地衣芽孢杆菌ZJUQH角蛋白酶的酶学性质初探 | 第75-82页 |
| 1. 材料 | 第75-76页 |
| ·器材 | 第75页 |
| ·试剂 | 第75页 |
| ·菌种 | 第75页 |
| ·培养基 | 第75-76页 |
| 2. 方法 | 第76-77页 |
| ·角蛋白酶活力测定 | 第76页 |
| ·角蛋白粗酶液的分子量及蛋白质组成分析 | 第76页 |
| ·角蛋白粗酶液的酶学性质分析 | 第76页 |
| ·酶的最适作用温度和热稳定性 | 第76页 |
| ·酶的最适作用 pH和酸碱稳定性 | 第76页 |
| ·激活剂和抑制剂对酶活性的影响 | 第76-77页 |
| ·金属离子对酶活性的影响 | 第77页 |
| 3. 结果与分析 | 第77-81页 |
| ·角蛋白粗酶液的分子量及蛋白质组成分析结果 | 第77页 |
| ·角蛋白粗酶液的酶学性质分析结果 | 第77-80页 |
| ·酶的最适作用温度和热稳定性结果 | 第77-79页 |
| ·酶的最适作用pH和酸碱稳定性结果 | 第79-80页 |
| ·激活剂和抑制剂对酶活性的影响结果 | 第80-81页 |
| ·金属离子对酶活性的影响结果 | 第81页 |
| 4. 本章小结 | 第81-82页 |
| 第六章 主要结论和展望 | 第82-86页 |
| 1. 主要结论 | 第82-83页 |
| ·微生物发酵降解羽毛的能力 | 第82页 |
| ·地衣芽孢杆菌细胞直接降解羽毛试验 | 第82页 |
| ·发酵培养环境条件和营养条件的优化实验 | 第82-83页 |
| ·5-L罐放大实验和发酵动力学模型 | 第83页 |
| ·羽毛降解角蛋白酶特性研究 | 第83页 |
| 2. 展望 | 第83-86页 |
| ·生物技术应用降解羽毛角蛋白的可行性 | 第83-84页 |
| ·降解羽毛角蛋白的微生物 | 第84页 |
| ·羽毛角蛋白酶的作用机制及特性 | 第84-85页 |
| ·降解羽毛角蛋白的培养条件和培养基组成改进 | 第85页 |
| ·扩大羽毛降解角蛋白工艺 | 第85-86页 |
| 参考文献 | 第86-92页 |
| 附录 | 第92-93页 |
| 致谢 | 第93-94页 |
| 作者简介 | 第94页 |
