陈化过程中空气湿度对烟叶品质形成的影响
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 第一章 引言 | 第10-19页 |
| ·陈化的意义和机理 | 第10-11页 |
| ·陈化的意义 | 第10页 |
| ·陈化的机理 | 第10-11页 |
| ·陈化过程中烟叶质量的形成 | 第11-17页 |
| ·烟叶的外观质量 | 第11-12页 |
| ·烟叶的物理指标 | 第12-13页 |
| ·烟叶的化学成分 | 第13-17页 |
| ·烟叶的感官质量 | 第17页 |
| ·陈化研究的展望 | 第17-19页 |
| 第二章 材料与方法 | 第19-21页 |
| ·供试材料与试验处理 | 第19页 |
| ·样品的制备与测定方法 | 第19-21页 |
| ·样品的制备 | 第19页 |
| ·物理指标的测定 | 第19页 |
| ·化学成分的测定 | 第19-20页 |
| ·烟叶的外观评价 | 第20页 |
| ·感官评吸 | 第20-21页 |
| 第三章 结果与分析 | 第21-49页 |
| ·陈化过程中不同空气湿度条件下烟叶外观指标的变化 | 第21-28页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶颜色的变化 | 第21-22页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶色度的变化 | 第22-23页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶成熟度的变化 | 第23-24页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶结构的变化 | 第24-25页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶身份的变化 | 第25-26页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶油分的变化 | 第26-28页 |
| ·陈化过程中不同空气湿度条件下烟叶物理指标的变化 | 第28-30页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶平衡含水率的变化 | 第28-29页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶填充值的变化 | 第29-30页 |
| ·陈化过程中不同空气湿度条件下烟叶化学成分的变化 | 第30-47页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶淀粉含量的变化 | 第30-32页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶总糖含量的变化 | 第32-33页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶还原糖含量的变化 | 第33-35页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶总氮含量的变化 | 第35-36页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶烟碱含量的变化 | 第36-37页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶糖碱比的变化 | 第37-39页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶氮碱比的变化 | 第39-40页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶pH 的变化 | 第40-41页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶钾含量的变化 | 第41-42页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶氯含量的变化 | 第42-43页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶钾氯比的变化 | 第43-45页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶多酚含量的变化 | 第45-46页 |
| ·不同空气湿度条件下烟叶水溶性素色的变化 | 第46-47页 |
| ·陈化过程中不同空气湿度条件下烟叶感官评价的变化 | 第47-49页 |
| 第四章 结论 | 第49-52页 |
| ·陈化过程中烟叶外观评价的变化 | 第49页 |
| ·陈化过程中烟叶物理指标的变化 | 第49页 |
| ·陈化过程中烟叶化学成分的变化 | 第49-50页 |
| ·陈化过程中烟叶感官评吸质量的变化 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简 历 | 第60页 |
