| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 第一章 综述 | 第12-26页 |
| ·酯酶(Esterase,EC3.1.1.1)的分类 | 第12-17页 |
| ·酯酶的标准分类 | 第13-16页 |
| ·特异性酯酶和非特异性酯酶 | 第16-17页 |
| ·动植物及微生物酯酶 | 第17页 |
| ·酯酶的应用 | 第17-19页 |
| ·酯酶在酯类农药中的应用 | 第17-18页 |
| ·酯酶在药物开发中的应用 | 第18页 |
| ·酯酶在食品中的应用 | 第18-19页 |
| ·酯酶在军事和环保中的应用 | 第19页 |
| ·酯酶在日用化工品及其他方面中的应用 | 第19页 |
| ·国内外研究水平及现状 | 第19-24页 |
| ·产微生物酯酶菌种选育概况 | 第19-21页 |
| ·酯酶的最新研究进展 | 第21-24页 |
| ·基因工程(genetic engineering)和蛋白质工程(protein engineering) | 第21-22页 |
| ·从极端环境微生物和未培养微生物中发现新产酯酶菌种 | 第22-23页 |
| ·酯酶同工酶 | 第23-24页 |
| ·本课题的立题背景、意义与主要内容 | 第24-26页 |
| ·立题背景 | 第24页 |
| ·实验方案设计及研究的主要内容 | 第24-26页 |
| ·产酯酶菌种的选育 | 第24-25页 |
| ·产酯酶菌株发酵条件优化的研究 | 第25页 |
| ·酯酶分离纯化研究 | 第25页 |
| ·产酯酶菌株酯酶酶学性质研究 | 第25-26页 |
| 第二章 酯酶产生菌的筛选和鉴定 | 第26-35页 |
| ·材料与方法 | 第26-29页 |
| ·实验结果 | 第29-34页 |
| ·菌种初筛和复筛 | 第29-31页 |
| ·菌种鉴定 | 第31-32页 |
| ·紫外诱变ZM1菌株 | 第32-34页 |
| ·讨论 | 第34-35页 |
| 第三章 灰绿犁头霉(A.glauca Hagem)产酯酶发酵条件优化 | 第35-40页 |
| ·材料与方法 | 第35-36页 |
| ·实验结果 | 第36-39页 |
| ·碳源对产酶的影响 | 第36页 |
| ·氮源对产酶的影响 | 第36页 |
| ·培养条件优化研究 | 第36-38页 |
| ·培养时间对产酶的影响 | 第36-37页 |
| ·培养温度对产酶的影响 | 第37页 |
| ·培养基装液量对产酶的影响 | 第37页 |
| ·培养基初始pH值对产酶的影响 | 第37-38页 |
| ·摇床转速对产酶的影响 | 第38页 |
| ·发酵条件的正交实验研究 | 第38-39页 |
| ·讨论 | 第39-40页 |
| 第四章 灰绿犁头霉(A.glauca Hagem)酯酶的分离、纯化 | 第40-46页 |
| ·材料与方法 | 第40-42页 |
| ·实验结果 | 第42-44页 |
| ·灰绿犁头霉(A.glauca Hagem)酯酶的分离、纯化 | 第42-44页 |
| ·硫酸铵分级沉淀 | 第42-43页 |
| ·DEAE Cellulose 52纯化 | 第43-44页 |
| ·SDS-PAGE电泳 | 第44页 |
| ·讨论 | 第44-46页 |
| 第五章 灰绿犁头霉(A.glauca Hagem)酯酶的酶学性质研究 | 第46-53页 |
| ·材料与方法 | 第46-47页 |
| ·实验结果 | 第47-51页 |
| ·灰绿犁头霉(A.glauca Hagem)酯酶酶促反应的最适温度 | 第47-48页 |
| ·灰绿犁头霉(A.glauca Hagem)酯酶的热稳定性试验 | 第48-49页 |
| ·灰绿犁头霉(A.glauca Hagem)酯酶作用最适pH试验 | 第49页 |
| ·灰绿犁头霉(A.glauca Hagem)酯酶的酸碱稳定性 | 第49-50页 |
| ·金属离子对灰绿犁头霉(A.glauca Hagem)酯酶酶活的影响 | 第50页 |
| ·灰绿犁头霉(A.glauca Hagem)酯酶底物特异性试验 | 第50-51页 |
| ·讨论 | 第51-53页 |
| 第六章 结论及展望 | 第53-56页 |
| 1 总结 | 第53-55页 |
| 2 展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-65页 |
| 附录Ⅰ主要的仪器和设备 | 第65-66页 |
| 附录Ⅱ主要试剂 | 第66-68页 |
| 附录Ⅲ酯酶酶活的测定方法 | 第68-70页 |
| 附录ⅣBraford检测法测定蛋白质浓度 | 第70-71页 |
| 附录ⅤZM1菌株ITS位点序列及序列的同源性分析 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72-74页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第74页 |
