| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-17页 |
| 一、选题意义 | 第11-12页 |
| 二、危机预防的内涵与特点 | 第12-13页 |
| 三、食品安全危机预防的研究成果综述 | 第13-17页 |
| 第二章 食品安全危机产生的原因分析 | 第17-34页 |
| 第一节 我国食品安全问题现状 | 第17-26页 |
| 第二节 食品安全危机事件频发的原因 | 第26-34页 |
| 第三章 发达国家食品安全管理体系的借鉴 | 第34-42页 |
| 第一节 发达国家食品安全管理体系的几个层面 | 第34-41页 |
| 第二节 国外食品安全管理体系的发展趋势 | 第41-42页 |
| 第四章 完善我国食品安全危机预防体系的构想 | 第42-56页 |
| 第一节 我国食品安全危机预防体系的构建原则 | 第43-44页 |
| 第二节 政府监管起主导作用 | 第44-51页 |
| 第三节 企业责任起关键作用 | 第51-53页 |
| 第四节 非政府组织与消费者起重要作用 | 第53-56页 |
| 第五章 结语 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第62页 |