| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-9页 |
| 1 前言 | 第9-18页 |
| ·肥肝简介 | 第9-11页 |
| ·肥肝的历史 | 第9页 |
| ·肥肝形成机理 | 第9页 |
| ·肥肝的营养价值 | 第9-10页 |
| ·国内外肥肝生产 | 第10-11页 |
| ·胆碱的研究进展 | 第11-15页 |
| ·胆碱的发现及研究 | 第11-12页 |
| ·胆碱的理化特性及分布 | 第12页 |
| ·胆碱的代谢 | 第12-13页 |
| ·胆碱的营养价值 | 第13页 |
| ·国外研究进展 | 第13-15页 |
| ·肉碱的研究进展 | 第15-16页 |
| ·肉碱的发现及研究 | 第15页 |
| ·肉碱的生理功能 | 第15-16页 |
| ·国内外有关L-肉碱在畜牧业生产中应用的研究进展 | 第16页 |
| ·糙米替代玉米用于超饲养的研究情况 | 第16-17页 |
| ·糙米替代玉米的研究 | 第16-17页 |
| ·糙米用于超饲养的研究 | 第17页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第17-18页 |
| 2 材料和方法 | 第18-21页 |
| ·试验材料 | 第18页 |
| ·试验设计、动物饲养及屠宰试验 | 第18-19页 |
| ·屠宰性能指标测定 | 第19页 |
| ·血液和肝脏样品制备及指标测定 | 第19-20页 |
| ·血液和肝脏样品制备 | 第19页 |
| ·血清的主要生化指标测定 | 第19页 |
| ·肝脏主要生化指标和营养指标测定 | 第19-20页 |
| ·饲养管理 | 第20页 |
| ·数据处理与分析 | 第20-21页 |
| 3 结果与分析 | 第21-28页 |
| ·肥肝重 | 第21-22页 |
| ·胴体品质 | 第22-25页 |
| ·血清生化水平 | 第25-26页 |
| ·肥肝组成 | 第26-28页 |
| 4 讨论 | 第28-38页 |
| ·糙米型日粮中添加胆碱、肉碱对肥肝生产性能的影响 | 第28-29页 |
| ·肥肝增重 | 第28页 |
| ·料肝比 | 第28-29页 |
| ·糙米型日粮中添加胆碱、肉碱对肥肝及胴体产出性能的影响 | 第29-30页 |
| ·糙米型日粮中添加胆碱、肉碱对产肉性能的影响 | 第30-31页 |
| ·糙米型日粮中添加胆碱、肉碱对肥肝对脂肪沉积性状的影响 | 第31-32页 |
| ·糙米型日粮中添加胆碱、肉碱对血清生化水平的影响 | 第32-34页 |
| ·糙米型日粮中添加胆碱、肉碱对肥肝组成的影响 | 第34-35页 |
| ·肝脏蛋白质含量 | 第34页 |
| ·肝脏脂肪含量 | 第34-35页 |
| ·糙米型基础日粮生产朗德鹅肥肝的可行性 | 第35-37页 |
| ·糙米型日粮中添加胆碱、肉碱对肝脏脂肪性病变的影响 | 第37-38页 |
| 小结 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-46页 |
| 致谢 | 第46页 |
