| 摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 1.前言 | 第10-15页 |
| ·前人对鲁西黄牛的研究和调查概况 | 第10-13页 |
| ·外貌特征 | 第10页 |
| ·生产性能 | 第10-11页 |
| ·繁殖性能 | 第11页 |
| ·等级评定标准 | 第11-12页 |
| ·生产性能标准 | 第12页 |
| ·后代品质标准 | 第12页 |
| ·综合评定 | 第12页 |
| ·体尺测量.挽力测定的方法和要求 | 第12-13页 |
| ·种牛精液质量要求 | 第13页 |
| ·本论文的立意.主旨 | 第13-15页 |
| 2.调查与研究 | 第15-19页 |
| ·调查内容和方法 | 第15-16页 |
| ·调查内容 | 第15页 |
| ·调查地点和方法 | 第15-16页 |
| ·研究材料与方法 | 第16-19页 |
| 3.调查结果 | 第19-51页 |
| ·黄河三角洲概况 | 第19-28页 |
| ·黄河三角洲的地理位置及区位概貌 | 第19页 |
| ·黄河三角洲的历史 | 第19-20页 |
| ·黄河三角洲的生态环境 | 第20-22页 |
| ·黄河三角洲的生产条件 | 第22-24页 |
| ·黄河三角洲地区鲁西黄牛分布情况 | 第24-25页 |
| ·用于鲁西黄牛的饲料情况 | 第25-26页 |
| ·黄河三角洲与鲁西黄牛共生的其他家畜 | 第26-27页 |
| ·重点企业介绍 | 第27-28页 |
| ·鲁西黄牛简要介绍 | 第28-36页 |
| ·鲁西黄牛的起源及形成历史 | 第28-30页 |
| ·鲁西黄牛的生物学特性 | 第30-31页 |
| ·鲁西黄牛的生产性能 | 第31-33页 |
| ·鲁西黄牛的选育与杂交性能 | 第33-36页 |
| ·鲁西黄牛的养殖 | 第36-40页 |
| ·常用饲料(详见附录1) | 第36页 |
| ·常规饲养管理方法 | 第36-38页 |
| ·秋季快速育肥 | 第38-39页 |
| ·与传统饲养方法的差距 | 第39-40页 |
| ·鲁西黄牛的常见疾病及防治 | 第40页 |
| ·鲁西黄牛的开发利用现状 | 第40-42页 |
| ·役用现状 | 第40-41页 |
| ·肉用现状 | 第41-42页 |
| ·鲁西黄牛的资源保存现状 | 第42-48页 |
| ·有关政府机构对鲁西黄牛保种的政策及态度 | 第42-43页 |
| ·科研机构对鲁西黄牛保种的措施 | 第43-46页 |
| ·保种规模 | 第46-47页 |
| ·保种目标和任务 | 第47页 |
| ·外来牛种对鲁西黄牛的冲击及影响 | 第47-48页 |
| ·鲁西黄牛的保种策略 | 第48-51页 |
| ·常规保种的现状及优缺点 | 第48页 |
| ·鲁西黄牛保种规模的研究 | 第48-49页 |
| ·基因保种的现状.前景及可能性 | 第49页 |
| ·政府及科研机构应采取的态度和措施 | 第49-51页 |
| 4.研究结果 | 第51-54页 |
| ·屠宰前体尺测定结果 | 第51页 |
| ·胴体体尺测量结果 | 第51-52页 |
| ·屠宰成绩 | 第52页 |
| ·牛肉品质 | 第52-54页 |
| ·牛肉嫩度 | 第52-53页 |
| ·大理石花纹 | 第53-54页 |
| 5.讨论和分析 | 第54-60页 |
| ·鲁西黄牛开发利用中存在的问题 | 第54-58页 |
| ·鲁西黄牛资源保存中存在的问题 | 第58页 |
| ·鲁西黄牛开发的前景及措施 | 第58-60页 |
| ·创品牌.走向世界 | 第58页 |
| ·按照肉牛标准选育.饲养肉用型鲁西黄牛,前景广阔 | 第58-59页 |
| ·利用鲁西黄牛开发高档牛肉,效益可观 | 第59页 |
| ·政府.科研机构.企业共同推动本地区鲁西黄牛快速健康发展 | 第59-60页 |
| 全文结论 | 第60-61页 |
| 全文创新 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-64页 |
| 附录 | 第64-85页 |
| 附录1 鲁西黄牛常用饲料 | 第64-66页 |
| 附录2 鲁西黄牛常规饲养方法 | 第66-73页 |
| 附录3 鲁西黄牛的常见疾病及防治 | 第73-85页 |
| 附表 | 第85-89页 |
| 致谢 | 第89页 |