| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-18页 |
| ·香菇的概况 | 第9-12页 |
| ·香菇生物特性 | 第9页 |
| ·香菇的营养、保健功能和经济价值 | 第9-11页 |
| ·香菇的营养价值 | 第9-10页 |
| ·香菇的保健及药用功能 | 第10-11页 |
| （1） 防治肿瘤 | 第10页 |
| （2） 增强免疫力 | 第10页 |
| （3） 降血脂、抗血栓 | 第10页 |
| （4） 健胃、保肝 | 第10页 |
| （5） 预防佝偻病并治贫血 | 第10-11页 |
| （6） 其它功能 | 第11页 |
| ·香菇的经济价值 | 第11页 |
| ·传育种进展 | 第11-12页 |
| ·食用菌菌种的鉴定方法 | 第12-14页 |
| ·经典鉴定方法 | 第12-13页 |
| ·分子鉴定方法 | 第13-14页 |
| ·rDNA ITS 序列及其在菌种鉴定上的应用 | 第14-18页 |
| ·核糖体DNA（rDNA） | 第14-15页 |
| ·真菌核rDNA 的组成结构 | 第15页 |
| ·rDNA 区段分析 | 第15-16页 |
| 5S rDNA 序列分析 | 第15-16页 |
| ITS 序列分析 | 第16页 |
| ·ITS 序列分析在食用菌菌种鉴定上的应用 | 第16-18页 |
| （1） 以ITS 区段的长度（分子量）作为标记特征进行分子鉴定 | 第16-17页 |
| （2） 以ITS 区段的RFLP 图谱作为标记特征进行分子鉴定 | 第17页 |
| （3） 设计专一性探针进行分子杂交的鉴定方法 | 第17页 |
| （4） 用特异性引物扩增ITS 区段 | 第17-18页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第18页 |
| 2 材料和方法 | 第18-26页 |
| ·材料 | 第18-20页 |
| ·试剂、仪器 | 第20-21页 |
| ·培养基 | 第20页 |
| ·主要试剂 | 第20-21页 |
| ·主要仪器设备 | 第21页 |
| ·方法 | 第21-26页 |
| ·野生香菇菌种的分离 | 第21页 |
| ·野生香菇菌落特征的比较 | 第21-22页 |
| ·野生香菇菌丝细胞的显微观察 | 第22页 |
| ·锁状联合的观察 | 第22页 |
| ·ITS 序列测序鉴定野生香菇菌种 | 第22-26页 |
| ·CTAB 法提取DNA | 第22-23页 |
| ·ITS PCR 扩增 | 第23页 |
| ·目的片段的回收与纯化 | 第23-24页 |
| ·目的DNA 片段与载体的连接 | 第24页 |
| ·感受态细胞的制备与转化 | 第24-25页 |
| ·阳性菌落的筛选 | 第25页 |
| ·PCR 验证阳性克隆 | 第25-26页 |
| ·测序与比对 | 第26页 |
| ·野生香菇菌丝生长速度的测定 | 第26页 |
| ·出菇试验 | 第26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-38页 |
| ·野生香菇的子实体 | 第26-29页 |
| ·菌落特征 | 第29-31页 |
| ·菌丝的显微观察 | 第31-32页 |
| ·菌丝锁状联合观察 | 第31-32页 |
| ·菌丝及细胞核的形态特征 | 第32页 |
| ·ITS 序列测序鉴定野生香菇菌种 | 第32-35页 |
| ·野生香菇菌丝生长速度的比较 | 第35-37页 |
| ·出菇试验 | 第37-38页 |
| ·菌丝生长速度与香菇产量的关系 | 第38页 |
| 4 讨论与展望 | 第38-41页 |
| ·试验方法的讨论 | 第38-39页 |
| ·测序结果的处理 | 第39页 |
| ·分子学鉴定在野生食用菌品种鉴定上的应用前景 | 第39-40页 |
| ·菌丝生长速度与香菇产量的关系 | 第40页 |
| ·展望 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-46页 |
| 致谢 | 第46页 |