| 中文摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-23页 |
| ·燃料乙醇的国内外发展状况 | 第8-9页 |
| ·发酵法生产乙醇 | 第9-10页 |
| ·乙醇发酵菌株研究进展 | 第10-13页 |
| ·酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) | 第10-11页 |
| ·运动发酵单胞菌(Zymomonas mobilis) | 第11-12页 |
| ·大肠埃希氏菌(Escherichia coli) | 第12页 |
| ·其他微生物 | 第12-13页 |
| ·酵母改造策略 | 第13-14页 |
| ·诱变育种 | 第14-17页 |
| ·突变和诱变剂 | 第15-16页 |
| ·诱变育种的一般过程 | 第16-17页 |
| ·酿酒酵母基因组、交配型及染色体倍数 | 第17-23页 |
| ·酿酒酵母的基因组 | 第17页 |
| ·酿酒酵母的交配型 | 第17-21页 |
| ·多倍体酿酒酵母 | 第21-23页 |
| 第二章 实验材料及方法 | 第23-41页 |
| ·实验材料 | 第23-29页 |
| ·菌株与质粒 | 第23页 |
| ·主要仪器 | 第23-24页 |
| ·主要试剂 | 第24-27页 |
| ·培养基 | 第27-28页 |
| ·主要溶液 | 第28-29页 |
| ·实验方法 | 第29-35页 |
| ·大肠杆菌感受态细胞的制备与转化 | 第29-30页 |
| ·小规模提取大肠杆菌质粒法（CTAB法） | 第30页 |
| ·酵母染色体的快速分离 | 第30-31页 |
| ·PCR扩增反应 | 第31页 |
| ·DNA的限制酶消化 | 第31-32页 |
| ·DNA的连接反应 | 第32页 |
| ·DNA的琼脂糖凝胶电泳 | 第32-33页 |
| ·酵母交配型的验证 | 第33页 |
| ·不同交配型酵母细胞之间的杂交 | 第33-34页 |
| ·产孢及四分体孢子拆分 | 第34页 |
| ·酵母EMS诱变 | 第34页 |
| ·酵母高效产孢法 | 第34-35页 |
| ·孢子纯化方法 | 第35页 |
| ·发酵过程的准备及主要分析方法 | 第35-41页 |
| ·发酵培养基制备 | 第35-36页 |
| ·菌种扩大培养与接种 | 第36页 |
| ·发酵条件 | 第36-37页 |
| ·发酵样品的收集及细胞生长状态的测定 | 第37页 |
| ·DNS法测定还原糖的测定 | 第37-38页 |
| ·HPLC测定发酵液中组分 | 第38-40页 |
| ·美兰（次甲基蓝）染色法测定活细胞浓度 | 第40-41页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第41-62页 |
| ·多倍体酿酒酵母菌株的构建以及发酵研究 | 第41-53页 |
| ·由工业菌株双倍体酿酒酵母CN1 出发拆孢子得到单倍体菌株 | 第41-44页 |
| ·交配型为MATa/a和MATα/α的双倍体酵母菌株的构建 | 第44-46页 |
| ·多倍体菌株的构建 | 第46-49页 |
| ·不同染色体组倍数酿酒酵母系列菌株性能比较 | 第49-53页 |
| ·使用EMS诱变和基因组重排技术获得高产乙醇酿酒酵母菌株 | 第53-62页 |
| ·最佳诱变剂剂量的确定 | 第53-54页 |
| ·突变文库的构建 | 第54页 |
| ·基因组有性重排 | 第54-56页 |
| ·基因组重排后优势菌株的富集 | 第56-57页 |
| ·富集后菌株的初筛 | 第57-59页 |
| ·复筛 | 第59-62页 |
| 第四章 总结与展望 | 第62-64页 |
| ·工作总结 | 第62页 |
| ·工作展望 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
