| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 目录 | 第5-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-31页 |
| ·微生物油脂的概念和组成 | 第9页 |
| ·微生物油脂的应用 | 第9-11页 |
| ·在食品行业的应用 | 第9-10页 |
| ·PUFAs在医药方面的应用 | 第10页 |
| ·PUFAs在化工方面的应用 | 第10页 |
| ·作为生物能源 | 第10-11页 |
| ·产油微生物 | 第11-13页 |
| ·菌种选择 | 第11页 |
| ·常见产油微生物 | 第11-13页 |
| ·微生物油脂生产工艺 | 第13页 |
| ·提高微生物油脂产率的方法研究 | 第13-17页 |
| ·高产菌株的筛选和工程菌株的构建 | 第13-15页 |
| ·发酵工艺的优化 | 第15-16页 |
| ·其它方法 | 第16-17页 |
| ·开发微生物油脂的意义 | 第17页 |
| ·微生物柴油的制备工艺 | 第17-27页 |
| ·菌体的预处理 | 第17-18页 |
| ·菌体中油脂的提取 | 第18-19页 |
| ·微生物油脂的精炼 | 第19-20页 |
| ·多不饱和脂肪酸的分离纯化 | 第20-22页 |
| ·微生物柴油的制备 | 第22-26页 |
| ·生物柴油的特点 | 第26-27页 |
| ·微生物法制取PUFAs和生物柴油的研究现状 | 第27-29页 |
| ·本文研究依据和研究内容 | 第29-31页 |
| 第二章 发酵条件的优化和激活剂浓度的确定 | 第31-40页 |
| 引言 | 第31页 |
| ·实验材料与方法 | 第31-35页 |
| ·菌种 | 第31页 |
| ·培养基 | 第31页 |
| ·试剂 | 第31页 |
| ·仪器 | 第31-32页 |
| ·接种量对被孢霉发酵产脂的影响 | 第32页 |
| ·培养时间对被孢霉发酵产脂的影响 | 第32页 |
| ·培养温度对被孢霉产脂的影响 | 第32页 |
| ·不同pH对被孢霉发酵产脂的影响 | 第32页 |
| ·总糖的测定 | 第32-33页 |
| ·甘草酸的制备(稀氨水提取法) | 第33页 |
| ·激活剂浓度的确定 | 第33-34页 |
| ·摇瓶种子的制备 | 第34页 |
| ·摇瓶发酵 | 第34页 |
| ·5L发酵罐发酵 | 第34页 |
| ·50L发酵罐发酵 | 第34页 |
| ·生物量的测定 | 第34页 |
| ·油脂的抽提 | 第34-35页 |
| ·结果与分析 | 第35-40页 |
| ·接种量对被孢霉生物量和油脂产率的影响 | 第35页 |
| ·培养时间对生物量和产脂的影响 | 第35-36页 |
| ·培养温度对生物量和产脂的影响 | 第36-37页 |
| ·不同pH对被孢霉生物量和产脂的影响 | 第37页 |
| ·溶氧量(装液量)对被孢霉产脂的影响 | 第37-38页 |
| ·激活剂浓度的确定 | 第38-40页 |
| 第三章 超临界二氧化碳法萃取被孢霉油脂及其理化性质的检测 | 第40-49页 |
| 引言 | 第40页 |
| ·实验材料与方法 | 第40-43页 |
| ·被孢霉菌体 | 第40页 |
| ·试剂 | 第40页 |
| ·实验仪器 | 第40页 |
| ·超临界二氧化碳法萃取被孢霉油脂 | 第40-41页 |
| ·油脂成分的测定:气相色谱法 | 第41页 |
| ·油脂酸价的确定:常规滴定法 | 第41-42页 |
| ·油脂过氧化值的测定 | 第42页 |
| ·油脂的色泽检验:碘表法 | 第42页 |
| ·油脂密度的测定 | 第42-43页 |
| ·油脂折射率的测定 | 第43页 |
| ·油脂中水分及挥发物的测定 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-49页 |
| ·原料粒度对被孢霉油脂萃取率的影响 | 第43-44页 |
| ·温度对被孢霉油脂萃取率的影响 | 第44-45页 |
| ·压力对被孢霉油脂萃取率的影响 | 第45页 |
| ·时间对被孢霉油脂萃取率的影响 | 第45-46页 |
| ·正交试验结果及分析 | 第46-47页 |
| ·油脂成分检测 | 第47-48页 |
| ·微生物毛油各理化指标的确定 | 第48-49页 |
| 第四章 油脂的精炼和生物柴油的制备 | 第49-56页 |
| 引言 | 第49页 |
| ·实验材料与方法 | 第49-50页 |
| ·微生物油脂 | 第49页 |
| ·试剂 | 第49页 |
| ·油脂的脱胶(水化脱胶) | 第49页 |
| ·油脂碱炼脱酸 | 第49-50页 |
| ·油脂的脱色 | 第50页 |
| ·低温结晶法分离纯化脂肪酸 | 第50页 |
| ·尿素包合法分离纯化脂肪酸 | 第50页 |
| ·油脂的甲酯化 | 第50页 |
| ·结果与分析 | 第50-56页 |
| ·温度和加水量对水化脱胶的影响 | 第50-51页 |
| ·碱炼中碱液浓度、温度和加碱量的选择 | 第51-52页 |
| ·两种不同方法纯化脂肪酸的结果 | 第52页 |
| ·醇油比对脂肪酸甲酯产率的影响 | 第52-53页 |
| ·催化剂添加量对反应的影响 | 第53-54页 |
| ·反应温度对脂肪酸甲酯产率的影响 | 第54页 |
| ·反应时间对脂肪酸甲酯产率的影响 | 第54-56页 |
| 讨论 | 第56-58页 |
| 1 结论 | 第56-57页 |
| 2 问题 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-65页 |
| 攻读硕士期间的研究成果及发表论文 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66页 |