| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-14页 |
| ·白藜芦醇概述 | 第8-10页 |
| ·桑椹概述 | 第10-12页 |
| ·PAL基因及其蛋白概述 | 第12-14页 |
| 第二章 桑椹成熟过程中白藜芦醇及其苷含量变化和品种差异 | 第14-22页 |
| ·材料与仪器 | 第14-15页 |
| ·方法 | 第15-16页 |
| ·结果与分析 | 第16-21页 |
| ·讨论 | 第21-22页 |
| 第三章 白藜芦醇光稳定性研究 | 第22-26页 |
| ·材料与仪器 | 第22页 |
| ·方法 | 第22-23页 |
| ·试验结果 | 第23-25页 |
| ·讨论 | 第25-26页 |
| 第四章 桑中PAL基因的克隆和分析 | 第26-50页 |
| ·材料与试剂 | 第26-27页 |
| ·方法与步骤 | 第27-37页 |
| ·实验结果 | 第37-47页 |
| ·讨论 | 第47-50页 |
| 结论 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-58页 |
| 致谢 | 第58页 |