| 中文摘要 | 第8-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 1 引言 | 第11-19页 |
| 1.1 概述 | 第11-15页 |
| 1.1.1 玫瑰 | 第11-13页 |
| 1.1.2 玫瑰精油 | 第13-14页 |
| 1.1.3 玫瑰花水 | 第14-15页 |
| 1.2 国内外玫瑰花水的研究现状 | 第15-16页 |
| 1.3 研究目的、意义和内容 | 第16-18页 |
| 1.3.1 苦水玫瑰花水的研究目的和意义 | 第16-17页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第17-18页 |
| 1.4 研究的技术路线 | 第18-19页 |
| 2 苦水玫瑰花水香气成分的富集与分离 | 第19-29页 |
| 2.1 材料与方法 | 第19-22页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第19-20页 |
| 2.1.2 试验方法 | 第20-22页 |
| 2.2 方法优化 | 第22-26页 |
| 2.2.1 顶空-固相微萃取条件的优化 | 第22-23页 |
| 2.2.2 顶空条件的优化 | 第23-24页 |
| 2.2.3 液-液萃取溶剂的选择 | 第24-26页 |
| 2.3 苦水玫瑰花水香气成分富集方法的选择 | 第26-27页 |
| 2.4 本章小结 | 第27-29页 |
| 3 苦水玫瑰花水香气成分的定性定量 | 第29-39页 |
| 3.1 材料与方法 | 第29-31页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第29-30页 |
| 3.1.2 实验方法 | 第30-31页 |
| 3.2 结果与分析 | 第31-36页 |
| 3.2.1 苦水玫瑰花水挥发性香气成分定性分析 | 第31-32页 |
| 3.2.3 定量方法的评价 | 第32-34页 |
| 3.2.4 实际样品的测定 | 第34-36页 |
| 3.3 讨论 | 第36-38页 |
| 3.3.1 苦水玫瑰花水香气成分与大马士革玫瑰花水香气成分比较 | 第36页 |
| 3.3.2 苦水玫瑰花水香气成分与其精油香气成分比较 | 第36-37页 |
| 3.3.3 大马士革玫瑰花水香气成分与其精油香气成分比较 | 第37-38页 |
| 3.4 本章小结 | 第38-39页 |
| 4 不同工艺苦水玫瑰花水香气成分比较 | 第39-48页 |
| 4.1 材料与方法 | 第39-40页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第39-40页 |
| 4.1.2 实验方法 | 第40页 |
| 4.2 结果与分析 | 第40-45页 |
| 4.2.1 不同提取工艺苦水玫瑰花水香气成分比较 | 第44-45页 |
| 4.2.2 复蒸馏苦水玫瑰花水与直接蒸馏苦水玫瑰花水香气成分比较 | 第45页 |
| 4.3 讨论 | 第45-46页 |
| 4.3.1 加工时间对装置提取玫瑰花水香气成分的影响 | 第45-46页 |
| 4.3.2 加工温度对装置提取玫瑰花水香气成分的影响 | 第46页 |
| 4.4 本章小结 | 第46-48页 |
| 5 结论和展望 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-52页 |
| 攻硕期间发表的科研成果 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53页 |
