| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 缩略词表 | 第11-12页 |
| 前言 | 第12-13页 |
| 第一章 山药研究现状及进展 | 第13-24页 |
| 1 山药的研究概况 | 第13-15页 |
| 1.1 山药的品种与资源 | 第13-14页 |
| 1.2 山药在医药学中的应用 | 第14-15页 |
| 2 山药多糖的研究概况 | 第15-22页 |
| 2.1 山药多糖的提取分离纯化研究进展 | 第15-17页 |
| 2.2 山药多糖的结构研究进展 | 第17-20页 |
| 2.3 山药多糖的生物活性研究进展 | 第20-22页 |
| 3 本课题研究意义及思路 | 第22-24页 |
| 第二章 佛手山药中性多糖的制备 | 第24-36页 |
| 1 试验材料 | 第24-25页 |
| 1.1 试验仪器 | 第24页 |
| 1.2 试验试剂 | 第24页 |
| 1.3 试验原料 | 第24-25页 |
| 2 试验方法 | 第25-31页 |
| 2.1 佛手山药水溶性多糖的提取 | 第25页 |
| 2.2 佛手山药水溶性多糖浓缩液脱淀粉脱蛋白 | 第25页 |
| 2.3 佛手山药水溶性多糖浓缩液脱色 | 第25-26页 |
| 2.4 佛手山药水溶性多糖浓缩液醇沉,洗涤,干燥 | 第26页 |
| 2.5 佛手山药水溶性多糖中总糖含量测定 | 第26-27页 |
| 2.6 佛手山药水溶性多糖提取工艺的优化 | 第27-28页 |
| 2.7 佛手山药水溶性多糖的DEAE-Cellulose 52柱层析 | 第28-29页 |
| 2.8 佛手山药中性多糖的Sephadex-G100凝胶柱层析 | 第29-31页 |
| 3 结果与讨论 | 第31-35页 |
| 3.1 佛手山药水溶性多糖中总糖含量测定 | 第31-32页 |
| 3.2 佛手山药水溶性多糖提取工艺的优化 | 第32-33页 |
| 3.3 佛手山药水溶性多糖的DEAE-Cellulose 52柱层析 | 第33-34页 |
| 3.4 佛手山药中性多糖的Sephadex-G100凝胶柱层析 | 第34-35页 |
| 4 本章小结 | 第35-36页 |
| 第三章 佛手山药中性多糖的结构分析 | 第36-47页 |
| 1 实验材料 | 第36-37页 |
| 1.1 试验仪器 | 第36页 |
| 1.2 试验试剂 | 第36页 |
| 1.3 试验原料 | 第36-37页 |
| 2 试验方法 | 第37-39页 |
| 2.1 佛手山药中性多糖单糖组成分析 | 第37-38页 |
| 2.2 佛手山药中性多糖红外光谱分析 | 第38页 |
| 2.3 佛手山药中性多糖的分子量测定 | 第38-39页 |
| 2.4 佛手山药中性多糖的扫描电镜分析 | 第39页 |
| 2.5 佛手山药中性多糖的刚果红实验 | 第39页 |
| 3 结果与讨论 | 第39-46页 |
| 3.1 佛手山药中性多糖单糖组成分析 | 第39-41页 |
| 3.2 佛手山药中性多糖红外光谱分析 | 第41-42页 |
| 3.3 佛手山药中性多糖的分子量测定 | 第42-44页 |
| 3.4 佛手山药中性多糖的扫描电镜分析 | 第44-45页 |
| 3.5 佛手山药中性多糖的刚果红实验 | 第45-46页 |
| 4 本章小结 | 第46-47页 |
| 第四章 佛手山药中性多糖的抗氧化活性研究 | 第47-53页 |
| 1 实验材料 | 第47-48页 |
| 1.1 试验仪器 | 第47页 |
| 1.2 试验试剂 | 第47页 |
| 1.3 试验原料 | 第47-48页 |
| 2 试验方法 | 第48-50页 |
| 2.1 佛手山药中性多糖的还原能力测定 | 第48页 |
| 2.2 佛手山药中性多糖对DPPH自由基的清除率的测定 | 第48页 |
| 2.3 佛手山药中性多糖对超氧阴离子自由基清除率测定 | 第48-49页 |
| 2.4 佛手山药中性多糖对羟自由基(.OH)的清除率的测定 | 第49-50页 |
| 3 结果与讨论 | 第50-52页 |
| 3.1 佛手山药中性多糖的还原能力测定 | 第50页 |
| 3.2 佛手山药中性多糖对DPPH自由基的清除率的测定 | 第50-51页 |
| 3.3 佛手山药中性多糖对超氧阴离子自由基清除率测定 | 第51页 |
| 3.4 佛手山药中性多糖对羟自由基(.OH)的清除率的测定 | 第51-52页 |
| 4 本章小结 | 第52-53页 |
| 第五章 结语 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61页 |
