| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第1章 绪论 | 第10-16页 |
| 1.1 研究的背景、目的及意义 | 第10-12页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.1.2 研究目的 | 第11-12页 |
| 1.1.3 研究意义 | 第12页 |
| 1.2 国内外研究综述 | 第12-14页 |
| 1.2.1 国外相关研究综述 | 第12-13页 |
| 1.2.2 国内相关研究综述 | 第13-14页 |
| 1.3 研究的总体思路、研究方法 | 第14-15页 |
| 1.3.1 研究的总体思路 | 第14-15页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第15页 |
| 1.4 研究特色 | 第15-16页 |
| 第2章 食品安全监管体系研究的理论基础 | 第16-19页 |
| 2.1 相关概念分析 | 第16-17页 |
| 2.1.1 食品安全 | 第16页 |
| 2.1.2 食品安全监管 | 第16-17页 |
| 2.1.3 食品安全监管体系 | 第17页 |
| 2.2 基本理论基础 | 第17-18页 |
| 2.2.1 政府失灵理论 | 第17页 |
| 2.2.2 信息不对称理论 | 第17-18页 |
| 2.2.3 “经济人”特性 | 第18页 |
| 2.2.4 食品市场的负外部性 | 第18页 |
| 2.3 本章小结 | 第18-19页 |
| 第3章 H市食品安全监管体系现状、问题及原因分析 | 第19-28页 |
| 3.1 H市食品安全监管体系沿革 | 第19-20页 |
| 3.2 H市食品安全监管体系现状 | 第20-23页 |
| 3.2.1 H市食品安全监管的主体 | 第21-22页 |
| 3.2.2 H市食品安全监管的客体 | 第22页 |
| 3.2.3 H市食品安全监管的依据 | 第22-23页 |
| 3.2.4 H市食品安全监管的监管程序及方法 | 第23页 |
| 3.2.5 H市食品安全监管的运行机制 | 第23页 |
| 3.3 H市食品安全监管体系存在的问题 | 第23-26页 |
| 3.3.1 监管主体中存在的问题 | 第23-24页 |
| 3.3.2 监管手段中存在的问题 | 第24-26页 |
| 3.4 H市食品安全监管体系存在问题的原因分析 | 第26-27页 |
| 3.4.1 监管主体中存在问题的原因分析 | 第26页 |
| 3.4.2 监管手段中存在问题的原因分析 | 第26-27页 |
| 3.5 本章小结 | 第27-28页 |
| 第4章 国外食品安全监管体系的现状及启示 | 第28-34页 |
| 4.1 国外食品安全监管体系现状 | 第28-31页 |
| 4.1.1 美国 | 第28页 |
| 4.1.2 日本 | 第28-30页 |
| 4.1.3 欧盟 | 第30页 |
| 4.1.4 加拿大 | 第30-31页 |
| 4.2 国外食品安全监管体系启示 | 第31-33页 |
| 4.2.1 必须建立完善的食品安全法律法规体系 | 第31页 |
| 4.2.2 必须建立统一高效的食品安全监管部门 | 第31-32页 |
| 4.2.3 必须建立科学的食品安全风险分析评估管理机制 | 第32页 |
| 4.2.4 必须建立严格的食品质量检测监管系统 | 第32页 |
| 4.2.5 必须加强有关食品安全信息的沟通 | 第32-33页 |
| 4.3 本章小结 | 第33-34页 |
| 第5章 H市食品安全监管体系的优化 | 第34-41页 |
| 5.1 优化的目的、目标和原则 | 第34-35页 |
| 5.1.1 优化的目的 | 第34页 |
| 5.1.2 优化的目标 | 第34页 |
| 5.1.3 优化的原则 | 第34-35页 |
| 5.2 优化的具体思路 | 第35页 |
| 5.3 监管主体优化的具体措施 | 第35-37页 |
| 5.3.1 构建双重监管模式 | 第35页 |
| 5.3.2 政府主体监管模式的完善 | 第35-36页 |
| 5.3.3 社会监管主体模式的构建与完善 | 第36-37页 |
| 5.4 监管手段优化的具体措施 | 第37-40页 |
| 5.4.1 完善食品安全法律法规 | 第37-38页 |
| 5.4.2 完善食品安全标准 | 第38页 |
| 5.4.3 完善食品安全检测体系 | 第38-39页 |
| 5.4.4 完善食品安全认证体系 | 第39页 |
| 5.4.5 完善食品安全风险评估预警和处置体系 | 第39-40页 |
| 5.5 本章小结 | 第40-41页 |
| 结论 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-45页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文和取得的科研成果 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 个人简历 | 第47页 |