| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-17页 |
| 1.1 低聚木糖概述 | 第10-13页 |
| 1.1.1 功能性低聚木糖的组成成分 | 第10页 |
| 1.1.2 功能性低聚木糖的理化特性 | 第10-11页 |
| 1.1.3 功能性低聚木糖的生理功能 | 第11页 |
| 1.1.4 低聚木糖制备 | 第11页 |
| 1.1.5 功能性低聚木糖的应用研究现状 | 第11-13页 |
| 1.2 啤酒糟的简介 | 第13-14页 |
| 1.3 啤酒糟开发利用现状 | 第14-15页 |
| 1.4 研究目的及意义 | 第15-16页 |
| 1.5 研究内容 | 第16-17页 |
| 第二章 低聚木糖HPLC-ELSD测定方法的建立 | 第17-34页 |
| 2.1 材料与方法 | 第17-20页 |
| 2.1.1 主要试剂与药品 | 第17-18页 |
| 2.1.2 主要仪器设备 | 第18页 |
| 2.1.3 试验方法 | 第18-19页 |
| 2.1.4 标准曲线的制作及定量限、检出限的考察 | 第19-20页 |
| 2.1.5 样品加标回收率及精密度试验 | 第20页 |
| 2.1.6 稳定性试验考查 | 第20页 |
| 2.2 结果与分析 | 第20-33页 |
| 2.2.1 不同预处理方法薄层层析检测结果 | 第20-22页 |
| 2.2.2 高效液相色谱条件研究 | 第22-28页 |
| 2.2.3 蒸发光散色检测器蒸发温度的优化 | 第28-30页 |
| 2.2.4 标准曲线的绘制及定量限、检出限的研究结果 | 第30-31页 |
| 2.2.5 样品加标回收率及准确度研究结果 | 第31-32页 |
| 2.2.6 稳定性考察结果 | 第32-33页 |
| 2.3 讨论与结论 | 第33-34页 |
| 2.3.1 讨论 | 第33页 |
| 2.3.2 结论 | 第33-34页 |
| 第三章 啤酒糟预处理条件及酶解工艺条件优化 | 第34-56页 |
| 3.1 材料与方法 | 第34-37页 |
| 3.1.1 主要试剂与药品 | 第34页 |
| 3.1.2 主要仪器设备 | 第34页 |
| 3.1.3 试验方法 | 第34-37页 |
| 3.1.4 低聚木糖含量测定 | 第37页 |
| 3.2 结果与分析 | 第37-54页 |
| 3.2.1 啤酒糟预处理条件研究 | 第37-41页 |
| 3.2.2 啤酒糟预处理条件优化 | 第41页 |
| 3.2.3 酶解条件对低聚木糖产量的影响 | 第41-45页 |
| 3.2.4 酶解工艺条件响应面优化 | 第45-54页 |
| 3.3 讨论与结论 | 第54-56页 |
| 3.3.1 讨论 | 第54-55页 |
| 3.3.2 结论 | 第55-56页 |
| 全文总结 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-65页 |
| 作者简介 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66页 |