| 中文摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 导论 | 第11-23页 |
| 一、研究目的与研究意义 | 第11-13页 |
| (一) 研究目的 | 第11-12页 |
| (二) 研究意义 | 第12-13页 |
| 二、国内外研究现状 | 第13-19页 |
| (一) 国内研究现状 | 第13-17页 |
| (二) 国外研究现状 | 第17-19页 |
| 三、研究思路与研究方法 | 第19-20页 |
| (一) 研究思路 | 第19-20页 |
| (二) 研究方法 | 第20页 |
| 四、主要概念和理论基础 | 第20-22页 |
| (一) 主要概念 | 第20-21页 |
| (二) 理论基础 | 第21-22页 |
| 五、主要创新与不足 | 第22-23页 |
| 第一章 中国食品安全规制现状及存在问题 | 第23-32页 |
| 一、中国食品安全规制的现状分析 | 第23-26页 |
| (一) 中国食品安全规制主体 | 第23-25页 |
| (二) 中国食品安全规制客体 | 第25页 |
| (三) 中国食品安全规制环境 | 第25-26页 |
| 二、中国食品安全规制存在问题 | 第26-32页 |
| (一) 食品安全规制组织机构执法效率低 | 第26-28页 |
| (二) 规制技术与规制手段未实现与国际接轨 | 第28-29页 |
| (三) 规制俘获现象制约食品安全规制运行 | 第29-32页 |
| 第二章 中国食品安全规制存在问题的原因分析 | 第32-40页 |
| 一、相关食品安全法律法规体系不健全 | 第32-34页 |
| (一) 食品安全法律制度的系统性较差 | 第32-33页 |
| (二) 部分法律制度的现实操作性不强 | 第33-34页 |
| (三) 食品安全法律制度缺乏协调性 | 第34页 |
| 二、食品安全规制组织结构不合理 | 第34-37页 |
| (一) 多部门食品安全规制难以划清职权界限 | 第34-35页 |
| (二) 食品安全规制机构设计未能实现事尽其用 | 第35-36页 |
| (三) 食品安全规制机构执法难以起到震慑作用 | 第36-37页 |
| 三、信息交流不畅与社会信用体系缺失 | 第37-40页 |
| (一) 信息交流不畅 | 第37-38页 |
| (二) 社会信用体系缺失 | 第38-40页 |
| 第三章 美国食品安全规制的经验借鉴 | 第40-48页 |
| 一、食品安全的规制机构 | 第40-43页 |
| (一) 联邦政府食品安全规制机构 | 第41页 |
| (二) 协助政府部门 | 第41-42页 |
| (三) 其他支持机构 | 第42-43页 |
| 二、食品安全规制法律体系及配套制度 | 第43-46页 |
| (一) 食品安全规制法律体系 | 第43-44页 |
| (二) 食品安全规制法律配套制度 | 第44-46页 |
| 三、美国食品安全规制的特点分析 | 第46-48页 |
| (一) 食品安全法律制度体系完整 | 第46页 |
| (二) 食品安全规制机构职能明确运作协调 | 第46-47页 |
| (三) 注重对风险的分析把控和时代创新 | 第47-48页 |
| 第四章 完善中国食品安全规制的对策 | 第48-57页 |
| 一、进一步加强立法完善食品安全规制法律体系 | 第48-51页 |
| (一) 将新《食品安全法》作为食品安全规制的制度基础 | 第49-50页 |
| (二) 提高食品安全规制工具的实施效果 | 第50-51页 |
| 二、进一步整合与规范食品安全规制机构 | 第51-53页 |
| (一) 实现食品安全规制机构间的协调合作 | 第52页 |
| (二) 规范食品安全规制主体 | 第52-53页 |
| 三、协同治理创新食品安全规制模式 | 第53-55页 |
| (一) 利用沟通渠道促进公众参与和信任 | 第53-54页 |
| (二) 发挥行业协会的辅助作用 | 第54页 |
| (三) 重视舆论媒体的监督 | 第54-55页 |
| 四、构建社会信用体系改善规制环境 | 第55-57页 |
| (一) 完善食品安全信用制度建设 | 第55页 |
| (二) 借助互联网大数据实现食品安全的精准规制 | 第55-57页 |
| 结语 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 致谢 | 第62页 |