| 摘要 | 第4-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 前言 | 第14-20页 |
| 1.1 人参简介 | 第14页 |
| 1.2 人参药理活性研究进展 | 第14-16页 |
| 1.2.1 改善记忆功能的作用 | 第14-15页 |
| 1.2.2 抗疲劳作用 | 第15页 |
| 1.2.3 抗衰老作用 | 第15页 |
| 1.2.4 抗肿瘤作用 | 第15页 |
| 1.2.5 调节免疫功能的作用 | 第15页 |
| 1.2.6 其他作用 | 第15-16页 |
| 1.3 黑木耳简介 | 第16页 |
| 1.4 黑木耳多糖药理活性研究进展 | 第16-19页 |
| 1.4.1 调节免疫功能的作用 | 第16页 |
| 1.4.2 抗凝血和抗血栓作用 | 第16-17页 |
| 1.4.3 降血脂作用 | 第17页 |
| 1.4.4 降血糖作用 | 第17页 |
| 1.4.5 抗衰老作用 | 第17-18页 |
| 1.4.6 抗肿瘤作用 | 第18页 |
| 1.4.7 抗氧化作用 | 第18页 |
| 1.4.8 抗心肌缺血及抗脑损伤作用 | 第18-19页 |
| 1.5 高脂血症及危害 | 第19-20页 |
| 第二章 人参黑木耳粉制备工艺研究 | 第20-30页 |
| 2.1 仪器和材料 | 第20页 |
| 2.2 实验方法 | 第20-23页 |
| 2.2.1 人参微粉的制备工艺 | 第20页 |
| 2.2.2 影响人参微粉化的因素分析 | 第20页 |
| 2.2.3 黑木耳多糖的制备工艺 | 第20-21页 |
| 2.2.4 黑木耳多糖提取工艺的单因素实验 | 第21页 |
| 2.2.5 黑木耳多糖提取的正交实验 | 第21页 |
| 2.2.6 人参黑木耳粉的制备工艺 | 第21-23页 |
| 2.3 实验结果与分析 | 第23-29页 |
| 2.3.1 影响人参微粉化的因素 | 第23-24页 |
| 2.3.2 黑木耳多糖提取的影响因素 | 第24-29页 |
| 2.4 结论 | 第29-30页 |
| 第三章 人参黑木耳粉降血脂作用研究 | 第30-37页 |
| 3.1 人参黑木耳粉对高血脂小鼠的血脂降低作用研究 | 第30-32页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第30页 |
| 3.1.2 实验方法 | 第30-31页 |
| 3.1.3 结果与分析 | 第31-32页 |
| 3.1.4 结论 | 第32页 |
| 3.2 人参黑木耳粉对高血脂大鼠降血脂作用的研究 | 第32-37页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第32-33页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第33页 |
| 3.2.3 结果与分析 | 第33-36页 |
| 3.2.4 结论 | 第36-37页 |
| 第四章 人参黑木耳粉降血脂作用机制的研究 | 第37-50页 |
| 4.1 人参黑木耳粉体外吸附实验研究 | 第37-42页 |
| 4.1.1 实验材料及仪器 | 第37页 |
| 4.1.2 实验方法 | 第37-39页 |
| 4.1.3 实验结果及分析 | 第39-42页 |
| 4.1.4 结论 | 第42页 |
| 4.2 人参黑木耳粉对高血脂大鼠粪便和肝脏中胆固醇和胆汁酸影响的研究 | 第42-44页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第42页 |
| 4.2.2 实验方法 | 第42-43页 |
| 4.2.3 实验结果及分析 | 第43-44页 |
| 4.2.4 结论 | 第44页 |
| 4.3 人参黑木耳粉对高血脂大鼠抗氧化作用研究 | 第44-47页 |
| 4.3.1 实验材料 | 第44页 |
| 4.3.2 实验方法 | 第44-45页 |
| 4.3.3 实验结果及分析 | 第45-46页 |
| 4.3.4 结论 | 第46-47页 |
| 4.4 人参黑木耳粉对小鼠小肠运动的影响 | 第47-48页 |
| 4.4.1 材料与试剂 | 第47页 |
| 4.4.2 实验方法 | 第47页 |
| 4.4.3 试验结果 | 第47-48页 |
| 4.4.4 结论 | 第48页 |
| 4.5 讨论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-53页 |
| 硕士研究生期间发表论文情况 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54页 |