| 摘要 | 第2-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 琉璃苣概述 | 第9-10页 |
| 1.1.1 琉璃苣的研究现状和开发前景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 琉璃苣籽油营养价值和药理作用 | 第10页 |
| 1.2 γ-亚麻酸的概述 | 第10-11页 |
| 1.3 植物油的提取方法概述 | 第11-12页 |
| 1.3.1 索氏提取法 | 第11-12页 |
| 1.3.2 超临界CO_2流体萃取技术 | 第12页 |
| 1.3.3 水酶法提取技术 | 第12页 |
| 1.3.4 超声波辅助萃取技术 | 第12页 |
| 1.3.5 膜分离技术 | 第12页 |
| 1.4 秀丽隐杆线虫概述 | 第12-15页 |
| 1.4.1 秀丽隐杆线虫生物学特征 | 第12-13页 |
| 1.4.2 秀丽隐杆线虫生命周期 | 第13页 |
| 1.4.3 秀丽隐杆线虫作为动物模型的优势 | 第13页 |
| 1.4.4 秀丽隐杆线虫作为模式生物在抗氧化作用方面研究现状 | 第13-14页 |
| 1.4.5 秀丽隐杆线虫的胰岛素信号通路的研究 | 第14页 |
| 1.4.6 秀丽隐杆线虫的应用现状和开发前景 | 第14-15页 |
| 1.5 脂质体概述 | 第15-16页 |
| 1.5.1 脂质体的制备方法 | 第15-16页 |
| 1.5.2 脂质体在食品中的研究现状 | 第16页 |
| 1.6 研究的目的意义与研究内容 | 第16-17页 |
| 1.6.1 研究目的和意义 | 第16页 |
| 1.6.2 研究内容 | 第16-17页 |
| 第二章 响应面法优化琉璃苣籽油提取工艺 | 第17-29页 |
| 2.1 材料与方法 | 第17-19页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第17页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第17页 |
| 2.1.3 主要仪器设备 | 第17-18页 |
| 2.1.4 试验方法 | 第18-19页 |
| 2.1.5 测定指标与方法 | 第19页 |
| 2.1.6 数据分析 | 第19页 |
| 2.2 结果与分析 | 第19-26页 |
| 2.2.1 单因素实验结果分析 | 第19-21页 |
| 2.2.2 响应面优化琉璃苣籽油提取工艺 | 第21-24页 |
| 2.2.3 琉璃苣籽油中脂肪酸成分测定 | 第24-25页 |
| 2.2.4 琉璃苣籽油各理化指标的测定 | 第25-26页 |
| 2.3 讨论 | 第26-27页 |
| 2.4 本章小结 | 第27-29页 |
| 第三章 琉璃苣籽油对野生型秀丽隐杆线虫抗氧化能力影响 | 第29-39页 |
| 3.1 材料与方法 | 第29-31页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第29页 |
| 3.1.2 主要试剂 | 第29页 |
| 3.1.3 仪器与设备 | 第29-30页 |
| 3.1.4 试验方法 | 第30页 |
| 3.1.5 测定指标与方法 | 第30-31页 |
| 3.1.6 数据处理与统计分析 | 第31页 |
| 3.2 结果与分析 | 第31-37页 |
| 3.2.1 基于野生型秀丽隐杆线虫探究最适琉璃苣籽油最适浓度 | 第31-34页 |
| 3.2.2 琉璃苣籽油对野生型线虫的影响 | 第34-37页 |
| 3.3 讨论 | 第37-38页 |
| 3.4 本章小结 | 第38-39页 |
| 第四章 基于突变体秀丽隐杆线虫探究琉璃苣籽油的抗氧化能力 | 第39-49页 |
| 4.1 材料与方法 | 第39-42页 |
| 4.1.1 真实验材料 | 第39页 |
| 4.1.2 主要试剂 | 第39页 |
| 4.1.3 仪器与设备 | 第39-40页 |
| 4.1.4 试验方法 | 第40-42页 |
| 4.2 结果与分析 | 第42-46页 |
| 4.2.1 琉璃苣籽油对突变型线虫的影响 | 第42-46页 |
| 4.2.2 琉璃苣籽油调控突变体线虫胰岛素信号通路抗氧化基因表达 | 第46页 |
| 4.3 讨论 | 第46-48页 |
| 4.4 本章小结 | 第48-49页 |
| 第五章 琉璃苣籽油脂质体的制备及其贮藏期间的变化 | 第49-56页 |
| 5.1 材料与方法 | 第49-50页 |
| 5.1.1 实验材料 | 第49页 |
| 5.1.2 主要试剂 | 第49页 |
| 5.1.3 主要仪器与设备 | 第49页 |
| 5.1.4 试验方法 | 第49-50页 |
| 5.1.5 测定指标与方法 | 第50页 |
| 5.1.6 数据处理与统计分析 | 第50页 |
| 5.2 结果分析 | 第50-53页 |
| 5.2.1 琉璃苣脂质体制备方法 | 第50-52页 |
| 5.2.2 琉璃苣籽油脂质体贮藏期间变化 | 第52-53页 |
| 5.3 讨论 | 第53-55页 |
| 5.4 本章小结 | 第55-56页 |
| 全文结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第64-65页 |
