| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第10-23页 |
| 1.1 植物精油概述 | 第10-17页 |
| 1.1.1 植物精油的概念及其来源 | 第10页 |
| 1.1.2 植物精油的理化性质 | 第10-11页 |
| 1.1.3 植物精油的主要成分 | 第11页 |
| 1.1.4 植物精油的提取方法概述 | 第11-13页 |
| 1.1.5 植物精油的成分分析手段概述 | 第13-15页 |
| 1.1.6 植物精油的生物活性研究概述 | 第15-17页 |
| 1.2 木姜子概述 | 第17-18页 |
| 1.2.1 木姜子的资源分布 | 第17页 |
| 1.2.2 木姜子植物形态及特征 | 第17-18页 |
| 1.2.3 木姜子药理作用 | 第18页 |
| 1.3 木姜子精油的研究进展 | 第18-20页 |
| 1.3.1 木姜子精油的精制方法研究进展 | 第18-19页 |
| 1.3.2 木姜子精油的化学成分研究进展 | 第19页 |
| 1.3.3 木姜子精油的生物活性研究进展 | 第19-20页 |
| 1.4 木姜子精油的应用现状 | 第20-22页 |
| 1.4.1 医学方面 | 第20-21页 |
| 1.4.2 食品方面 | 第21页 |
| 1.4.3 农业方面 | 第21页 |
| 1.4.4 其他方面 | 第21-22页 |
| 1.5 研究意义和内容 | 第22-23页 |
| 2 木姜子精油的分段蒸馏及其薄层层析分析 | 第23-26页 |
| 2.1 实验材料 | 第23页 |
| 2.1.1 实验试剂 | 第23页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第23页 |
| 2.2 实验方法 | 第23-24页 |
| 2.2.1 木姜子减压分段蒸馏 | 第23页 |
| 2.2.2 木姜子精油样品薄层层析 | 第23-24页 |
| 2.3 结果与分析 | 第24-25页 |
| 2.3.1 木姜子精油减压蒸馏各分段得率 | 第24页 |
| 2.3.2 木姜子精油样品的薄层层析结果 | 第24-25页 |
| 2.4 本章小结 | 第25-26页 |
| 3 木姜子精油的顶空固相微萃取（HS-SPME）及GC-MS分析 | 第26-41页 |
| 3.1 实验材料 | 第26页 |
| 3.2 实验方法 | 第26-27页 |
| 3.2.1 顶空固相微萃取法 | 第26页 |
| 3.2.2 GC-MS分析 | 第26-27页 |
| 3.3 结果与分析 | 第27-39页 |
| 3.3.1 顶空固相微萃取各组样品成分分析结果 | 第27-39页 |
| 3.3.2 四组样品化学成分对比分析 | 第39页 |
| 3.4 本章小结 | 第39-41页 |
| 4 木姜子精油的生物活性研究 | 第41-49页 |
| 4.1 实验材料 | 第41页 |
| 4.1.1 实验试剂 | 第41页 |
| 4.1.2 实验仪器 | 第41页 |
| 4.2 实验方法 | 第41-42页 |
| 4.2.1 抑菌圈法 | 第41-42页 |
| 4.2.2 最低抑菌浓度（MIC）的测定 | 第42页 |
| 4.2.3 DPPH自由基清除能力测定 | 第42页 |
| 4.3 结果与分析 | 第42-47页 |
| 4.3.1 抑菌活性结果 | 第42-44页 |
| 4.3.2 最低抑菌浓度（MIC） | 第44-46页 |
| 4.3.3 DPPH自由基清除能力测定结果 | 第46-47页 |
| 4.4 本章小结 | 第47-49页 |
| 5 木姜子精油的抑菌机理研究 | 第49-55页 |
| 5.1 实验材料 | 第49页 |
| 5.1.1 实验试剂 | 第49页 |
| 5.1.2 实验仪器 | 第49页 |
| 5.2 实验方法 | 第49-51页 |
| 5.2.1 细菌细胞溶出物的检测 | 第49-50页 |
| 5.2.2 细菌上清液电导率的检测 | 第50页 |
| 5.2.3 细菌脂肪酸的检测 | 第50-51页 |
| 5.3 结果与分析 | 第51-53页 |
| 5.3.1 对细菌细胞溶出物的影响 | 第51页 |
| 5.3.2 对细菌上清液电导率的影响 | 第51-52页 |
| 5.3.3 对细菌脂肪酸组分的影响 | 第52-53页 |
| 5.4 本章小结 | 第53-55页 |
| 6 总结及展望 | 第55-57页 |
| 6.1 总结 | 第55-56页 |
| 6.2 展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 致谢 | 第63页 |