| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 前言 | 第14-16页 |
| 第一部分 文献综述 | 第16-28页 |
| 1 牦牛养殖概况 | 第16-17页 |
| 2 饥饿对机体的影响 | 第17-20页 |
| 2.1 饥饿的概念 | 第17页 |
| 2.2 饥饿动物的生理阶段 | 第17页 |
| 2.3 饥饿动物的机体变化 | 第17-20页 |
| 2.3.1 饥饿对动物体重的影响 | 第17-18页 |
| 2.3.2 饥饿对动物机体组织的影响 | 第18-19页 |
| 2.3.3 饥饿条件下影响体重变化的因素 | 第19-20页 |
| 3 饥饿条件下的机体蛋白质代谢 | 第20-21页 |
| 3.1 蛋白质的周转代谢 | 第20页 |
| 3.2 饥饿条件下机体蛋白质的代谢 | 第20-21页 |
| 4 骨骼肌蛋白质代谢的调控机理 | 第21-28页 |
| 4.1 调控蛋白质代谢的激素与酶 | 第21-23页 |
| 4.1.1 胰岛素和胰高血糖素 | 第21-22页 |
| 4.1.2 糖皮质激素 | 第22页 |
| 4.1.3 胰岛素样生长因子 | 第22页 |
| 4.1.4 谷草转氨酶和谷丙转氨酶 | 第22-23页 |
| 4.2 骨骼肌蛋白质合成代谢的调控机制 | 第23-24页 |
| 4.2.1 调控骨骼肌蛋白质合成的相关基因 | 第23页 |
| 4.2.2 mTOR信号通路在骨骼肌蛋白质合成中的作用 | 第23-24页 |
| 4.3 骨骼肌蛋白质分解代谢的调控 | 第24-28页 |
| 4.3.1 骨骼肌蛋白质分解代谢的途径 | 第24-25页 |
| 4.3.2 调控骨骼肌蛋白质分解的相关基因 | 第25-26页 |
| 4.3.3 AMPK信号通路在骨骼肌蛋白质分解中的作用 | 第26-28页 |
| 第二部分 存在的问题、研究的目的和意义 | 第28-29页 |
| 1 存在的问题 | 第28页 |
| 2 研究的目的和意义 | 第28-29页 |
| 2.1 研究目的 | 第28页 |
| 2.2 研究意义 | 第28-29页 |
| 第三部分 试验研究 | 第29-51页 |
| 1 材料和方法 | 第29-36页 |
| 1.1 试验动物 | 第29页 |
| 1.2 试验设计 | 第29页 |
| 1.3 饲养管理 | 第29页 |
| 1.4 样品采集 | 第29-30页 |
| 1.4.1 血液样品 | 第29页 |
| 1.4.2 组织样品采集 | 第29-30页 |
| 1.5 试验试剂与设备 | 第30页 |
| 1.5.1 试剂与耗材 | 第30页 |
| 1.5.2 试验设备 | 第30页 |
| 1.6 测定指标及方法 | 第30-36页 |
| 1.6.1 麦洼牦牛体重、体尺和胴体重的测定 | 第30页 |
| 1.6.2 麦洼牦牛内脏器官重量的测定 | 第30-31页 |
| 1.6.3 麦洼牦牛肌肉营养成分的测定 | 第31页 |
| 1.6.4 血液常规生化指标的测定 | 第31页 |
| 1.6.5 血液及组织代谢酶活和激素的测定 | 第31页 |
| 1.6.6 蛋白质合成和分解相关基因表达量的测定 | 第31-36页 |
| 1.7 数据统计与分析 | 第36页 |
| 2 试验结果 | 第36-44页 |
| 2.1 饥饿对牦牛体重、体尺和氨基酸组成的影响 | 第36-40页 |
| 2.1.1 体重、体尺和胴体重 | 第36-37页 |
| 2.1.2 内脏重量 | 第37-38页 |
| 2.1.3 肝脏和肌肉的蛋白质和干物质含量 | 第38页 |
| 2.1.4 骨骼肌和肝脏氨基酸的组成 | 第38-40页 |
| 2.2 饥饿对牦牛蛋白质代谢产物、酶和激素的影响 | 第40-42页 |
| 2.2.1 血糖和蛋白质代谢产物浓度 | 第40-41页 |
| 2.2.2 血清中蛋白质代谢酶和激素水平的影响 | 第41页 |
| 2.2.3 组织中蛋白质代谢酶和激素水平 | 第41-42页 |
| 2.3 饥饿对牦牛骨骼肌蛋白质代谢调控基因的影响 | 第42-44页 |
| 2.3.1 RNA提取结果和PCR引物特异性 | 第42-43页 |
| 2.3.2 蛋白质合成代谢相关基因的表达 | 第43-44页 |
| 2.3.3 蛋白质分解代谢相关基因的表达 | 第44页 |
| 3 讨论 | 第44-51页 |
| 3.1 饥饿对牦牛体重、体尺和氨基酸组成的影响 | 第44-46页 |
| 3.1.1 饥饿对牦牛体重、体尺与胴体重的影响 | 第44-45页 |
| 3.1.2 饥饿对牦牛内脏重量的影响 | 第45页 |
| 3.1.3 饥饿对牦牛组织中营养成分的影响 | 第45-46页 |
| 3.1.4 饥饿对牦牛组织中氨基酸组成的影响 | 第46页 |
| 3.2 饥饿对牦牛蛋白质代谢产物、酶和激素的影响 | 第46-49页 |
| 3.2.1 血液生化代谢指标 | 第46-47页 |
| 3.2.2 血液代谢激素和酶水平 | 第47-48页 |
| 3.2.3 肝脏和肌肉激素和酶水平 | 第48-49页 |
| 3.3 饥饿对牦牛骨骼肌蛋白质代谢调控基因的影响 | 第49-51页 |
| 第四部分 全文结论及创新点 | 第51-52页 |
| 1 全文结论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-58页 |
| 致谢 | 第58页 |