| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 引言 | 第9-10页 |
| 1 淀粉基微球的研究进展 | 第10-27页 |
| 1.1 淀粉及其疏水化改性 | 第10-18页 |
| 1.1.1 淀粉的结构和性质 | 第10-12页 |
| 1.1.2 淀粉的改性方法 | 第12-13页 |
| 1.1.3 淀粉的疏水化改性 | 第13-15页 |
| 1.1.4 乙酰化淀粉的研究进展 | 第15-18页 |
| 1.2 淀粉微球及淀粉衍生物微球的研究现状 | 第18-26页 |
| 1.2.1 淀粉微球的研究进展 | 第18-21页 |
| 1.2.2 淀粉衍生物微球的研究进展 | 第21-26页 |
| 1.3 本论文设计思想 | 第26-27页 |
| 2 乙酰化淀粉的制备及表征 | 第27-40页 |
| 2.1 实验部分 | 第27-30页 |
| 2.1.1 主要试剂及仪器 | 第27-28页 |
| 2.1.2 乙酰化淀粉的制备 | 第28页 |
| 2.1.3 乙酰化淀粉的取代度测定 | 第28-29页 |
| 2.1.4 乙酰化淀粉的分子量测定 | 第29页 |
| 2.1.5 乙酰化淀粉在丙酮中溶解性测定 | 第29页 |
| 2.1.6 乙酰化淀粉的红外表征 | 第29页 |
| 2.1.7 乙酰化淀粉的~1H-NMR表征 | 第29-30页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第30-38页 |
| 2.2.1 乙酰化淀粉的合成 | 第30-32页 |
| 2.2.2 乙酰化淀粉取代度的测定 | 第32-33页 |
| 2.2.3 乙酰化淀粉的分子量测定 | 第33-34页 |
| 2.2.4 乙酰化淀粉的红外表 | 第34-35页 |
| 2.2.5 乙酰化淀粉的~1H-NMR谱图 | 第35-38页 |
| 2.2.6 乙酰化淀粉在丙酮和二甲基亚砜中的溶解性 | 第38页 |
| 2.3 小结 | 第38-40页 |
| 3 透析法制备乙酰化淀粉微球 | 第40-50页 |
| 3.1 实验部分 | 第40-41页 |
| 3.1.1 主要试剂及仪器 | 第40-41页 |
| 3.1.2 透析法制备乙酰化淀粉微球 | 第41页 |
| 3.1.3 动态光散射测粒径 | 第41页 |
| 3.1.4 SEM分析 | 第41页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第41-49页 |
| 3.2.1 取代度对乙酰化淀粉微球形貌的影响 | 第42-43页 |
| 3.2.2 有机溶剂对乙酰化淀粉微球形貌的影响 | 第43-45页 |
| 3.2.3 浓度对微球尺寸的影响 | 第45-46页 |
| 3.2.4 原料和分子量对乙酰化淀粉微球尺寸的影响 | 第46-48页 |
| 3.2.5 透析袋规格对乙酰化淀粉微球尺寸的影响 | 第48-49页 |
| 3.3 小结 | 第49-50页 |
| 4 纳米沉淀法制备乙酰化淀粉微球 | 第50-69页 |
| 4.1 实验部分 | 第51-52页 |
| 4.1.1 主要试剂及仪器 | 第51页 |
| 4.1.2 沉淀法乙酰化淀粉微球的制备 | 第51-52页 |
| 4.1.3 动态光散射测粒径 | 第52页 |
| 4.1.4 SEM分析 | 第52页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第52-68页 |
| 4.2.1 溶解时间对颗粒的形貌和尺寸的影响 | 第53-54页 |
| 4.2.2 监测成球过程 | 第54-57页 |
| 4.2.3 成球临界点测定 | 第57-61页 |
| 4.2.4 水油比对微球的尺寸和单分散性的影响 | 第61-63页 |
| 4.2.5 浓度和温度对微球的单分散性影响 | 第63-66页 |
| 4.2.6 乙酰化淀粉分子量的影响 | 第66-68页 |
| 4.3 小结 | 第68-69页 |
| 结论 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-74页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |