| 摘要 | 第6-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 目录 | 第12-15页 |
| 文献综述 | 第15-34页 |
| 第一章 植酸和纤维素及其水解酶类、乳酸杆菌研究进展 | 第15-34页 |
| 1.1 植酸 | 第15-17页 |
| 1.1.1 植酸（盐）的结构、来源及贮存部位 | 第15页 |
| 1.1.2 植酸（盐）的化学特性 | 第15-16页 |
| 1.1.3 植酸与营养素之间的拮抗作用 | 第16-17页 |
| 1.2 植酸酶 | 第17-20页 |
| 1.2.1 植酸酶简介 | 第17-18页 |
| 1.2.2 植酸酶在动物日粮中应用 | 第18-19页 |
| 1.2.3 植酸酶与其它营养成分的交互作用 | 第19页 |
| 1.2.4 植酸酶基因工程研究进展 | 第19-20页 |
| 1.3 纤维素和纤维素酶 | 第20-24页 |
| 1.3.1 纤维的种类 | 第20-21页 |
| 1.3.2 纤维对家禽营养吸收的影响 | 第21页 |
| 1.3.3 动物日粮中纤维水解酶的作用 | 第21-22页 |
| 1.3.4 纤维水解酶基因工程研究进展 | 第22-24页 |
| 1.4 乳酸杆菌 | 第24-32页 |
| 1.4.1 乳酸杆菌概述 | 第24-25页 |
| 1.4.2 乳酸杆菌分类学和系统发育 | 第25-26页 |
| 1.4.3 乳酸菌在食品和饲料生物技术中的应用 | 第26页 |
| 1.4.4 乳酸杆菌作为益生菌 | 第26-29页 |
| 1.4.5 乳酸杆菌在畜禽中的应用 | 第29-32页 |
| 1.5 本研究的目的意义 | 第32-34页 |
| 试验研究 | 第34-95页 |
| 第二章 产植酸酶和内切葡聚糖酶菌株的筛选及鉴定 | 第34-44页 |
| 2.1 材料和方法 | 第34-37页 |
| 2.1.1 材料 | 第34页 |
| 2.1.2 方法 | 第34-37页 |
| 2.2 结果与分析 | 第37-43页 |
| 2.2.1 产内切葡聚糖酶和植酸酶菌株的筛选 | 第37-38页 |
| 2.2.2 筛选菌株的鉴定 | 第38-40页 |
| 2.2.3 目标菌株产酶条件优化 | 第40-42页 |
| 2.2.4 目标菌株酶学性质分析（最适温度和最适 pH） | 第42-43页 |
| 2.3 讨论 | 第43页 |
| 2.4 小结 | 第43-44页 |
| 第三章 内切葡聚糖酶和植酸酶基因的克隆及在大肠杆菌中的表达 | 第44-53页 |
| 3.1 材料与方法 | 第44-46页 |
| 3.1.1 材料 | 第44-45页 |
| 3.1.2 方法 | 第45-46页 |
| 3.2 结果与分析 | 第46-50页 |
| 3.2.1 内切葡聚糖酶基因和植酸酶基因的克隆及鉴定 | 第46-47页 |
| 3.2.2 E.coli 表达载体的构建 | 第47-48页 |
| 3.2.3 pET-celW 和 pET-phyWM 在大肠杆菌中的表达及平板检测 | 第48-49页 |
| 3.2.4 重组菌内切葡聚糖酶和植酸酶活性测定 | 第49-50页 |
| 3.3 讨论 | 第50-52页 |
| 3.4 小结 | 第52-53页 |
| 第四章 鸡肠道优势乳酸杆菌鉴定及益生特性分析 | 第53-65页 |
| 4.1 材料和方法 | 第53-57页 |
| 4.1.1 材料 | 第53-55页 |
| 4.1.2 方法 | 第55-57页 |
| 4.2 结果与分析 | 第57-62页 |
| 4.2.1 特异性片段的扩增与标准曲线的建立 | 第57-58页 |
| 4.2.2 鸡肠道优势乳酸杆菌实时荧光定量 PCR 分析 | 第58-60页 |
| 4.2.3 乳酸杆菌益生特性研究 | 第60-62页 |
| 4.3 讨论 | 第62-64页 |
| 4.4 小结 | 第64-65页 |
| 第五章 枯草芽孢杆菌内切葡聚糖酶基因和烟曲霉植酸酶基因在罗伊乳酸杆菌中的共表达 | 第65-78页 |
| 5.1 材料和方法 | 第65-70页 |
| 5.1.1 材料 | 第65页 |
| 5.1.2 方法 | 第65-70页 |
| 5.2 结果与分析 | 第70-76页 |
| 5.2.1 内切葡聚糖酶和植酸酶单个表达质粒的构建 | 第70-71页 |
| 5.2.2 内切葡聚糖酶和植酸酶基因共表达质粒的构建 | 第71-72页 |
| 5.2.3 植酸酶基因和内切葡聚糖酶基因在 L. reuteri XC1 中的表达 | 第72-74页 |
| 5.2.4 酸和胆盐耐受性 | 第74-76页 |
| 5.3 讨论 | 第76-77页 |
| 5.4 小结 | 第77-78页 |
| 第六章 重组乳酸杆菌肉鸡饲喂效果研究 | 第78-94页 |
| 6.1 材料与方法 | 第78-83页 |
| 6.1.1 材料 | 第78-80页 |
| 6.1.2 方法 | 第80-83页 |
| 6.2 结果与分析 | 第83-91页 |
| 6.2.1 重组乳酸杆菌对肉鸡生长性能影响 | 第83-84页 |
| 6.2.2 重组乳酸杆菌对肉鸡胫骨特性的影响 | 第84-85页 |
| 6.2.3 重组乳酸杆菌对肉鸡小肠 pH 的影响 | 第85页 |
| 6.2.4 重组乳酸杆菌对肉鸡屠宰性能和肉品质的影响 | 第85-86页 |
| 6.2.5 重组乳酸杆菌对肉鸡小肠组织形态的影响 | 第86-89页 |
| 6.2.6 重组乳酸杆菌对肉鸡盲肠微生物菌群的影响 | 第89-91页 |
| 6.3 讨论 | 第91-93页 |
| 6.4 小结 | 第93-94页 |
| 第七章 研究结论与创新点 | 第94-95页 |
| 7.1 研究结论 | 第94页 |
| 7.2 本研究创新点 | 第94页 |
| 7.3 还需深入研究的内容 | 第94-95页 |
| 参考文献 | 第95-119页 |
| 附录 | 第119-130页 |
| 缩略词（Abbreviation） | 第130-131页 |
| 致谢 | 第131-132页 |
| 作者简介 | 第132页 |
