| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 前言 | 第13-21页 |
| 1.1 脂肪酸分类 | 第13-14页 |
| 1.2 不同部位脂肪组织的功能 | 第14-16页 |
| 1.3 脂肪代谢 | 第16-17页 |
| 1.3.1 脂肪的合成 | 第16页 |
| 1.3.2 脂肪的分解 | 第16-17页 |
| 1.3.3 肌内脂肪的转运 | 第17页 |
| 1.4 肌内脂肪与肉品质的关系 | 第17-18页 |
| 1.5 与脂肪代谢相关的基因 | 第18-20页 |
| 1.5.1 ADRP | 第18页 |
| 1.5.2 HSL | 第18-19页 |
| 1.5.3 IGF2 | 第19页 |
| 1.5.4 ACACA | 第19-20页 |
| 1.5.5 SREBP1 | 第20页 |
| 1.6 研究目的及意义 | 第20-21页 |
| 第二章 材料与方法 | 第21-30页 |
| 2.1 试验材料 | 第21-23页 |
| 2.1.1 试验样品采集 | 第21页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第21-22页 |
| 2.1.3 主要仪器设备 | 第22页 |
| 2.1.4 器皿处理 | 第22-23页 |
| 2.1.5 试剂的配制 | 第23页 |
| 2.2 试验方法 | 第23-30页 |
| 2.2.1 延边黄牛不同部位脂肪组织中脂肪酸的组成及含量测定 | 第23-24页 |
| 2.2.2 石蜡切片的制作 | 第24-25页 |
| 2.2.3 延边黄牛不同部位脂肪组织与内脏脂代谢基因的表达 | 第25-30页 |
| 第三章 结果与分析 | 第30-38页 |
| 3.1 延边黄牛不同部位脂肪组织中脂肪酸组成与含量 | 第30-31页 |
| 3.2 延边黄牛不同部位脂肪组织的脂肪细胞的形态学观察 | 第31-34页 |
| 3.3 延边黄牛不同部位脂肪组织与脂代谢相关基因的表达分析 | 第34-38页 |
| 3.3.1 不同部位RNA提取结果图 | 第34-35页 |
| 3.3.2 不同组织脂代谢相关基因PCR扩增结果 | 第35-36页 |
| 3.3.3 不同部位脂肪组织关键基因的相对表达量 | 第36-38页 |
| 第四章 讨论 | 第38-42页 |
| 4.1 延边黄牛不同部位脂肪组织中脂肪酸组成与含量 | 第38页 |
| 4.2 延边黄牛不同部位脂肪组织中的脂肪细胞的形态学研究 | 第38-39页 |
| 4.3 延边黄牛不同部位脂肪组织与脂代谢相关基因的差异表达分析 | 第39-42页 |
| 第五章 结论 | 第42-43页 |
| 附录 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
