| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-16页 |
| 1.1 避雨栽培对葡萄园微气候的影响 | 第10-11页 |
| 1.2 避雨栽培对葡萄病害的影响 | 第11-12页 |
| 1.3 避雨栽培对果实品质的影响 | 第12-14页 |
| 1.4 本研究简介 | 第14-16页 |
| 1.4.1 本研究目的意义 | 第14页 |
| 1.4.2 技术路线 | 第14-16页 |
| 第二章 棚膜颜色对葡萄园微气候的影响 | 第16-23页 |
| 2.1 材料与方法 | 第16页 |
| 2.1.1 供试材料 | 第16页 |
| 2.1.2 试验设计 | 第16页 |
| 2.1.3 研究方法 | 第16页 |
| 2.1.4 数据处理 | 第16页 |
| 2.2 结果与分析 | 第16-21页 |
| 2.2.1 不同颜色棚膜下的温湿度、风速的变化 | 第16-21页 |
| 2.2.2 不同颜色棚膜下光照强度及光谱分布的变化 | 第21页 |
| 2.3 讨论 | 第21-22页 |
| 2.4 小结 | 第22-23页 |
| 第三章 棚膜颜色对赤霞珠果实品质的影响 | 第23-49页 |
| 3.1 材料与方法 | 第23-25页 |
| 3.1.1 供试材料 | 第23页 |
| 3.1.2 试验设计 | 第23页 |
| 3.1.3 研究方法 | 第23-24页 |
| 3.1.4 试剂与仪器 | 第24-25页 |
| 3.1.5 数据处理 | 第25页 |
| 3.2 结果与分析 | 第25-47页 |
| 3.2.1 棚膜颜色对果实成熟进程的影响 | 第25-27页 |
| 3.2.2 棚膜颜色对成熟果实基本品质的影响 | 第27-30页 |
| 3.2.3 棚膜颜色对成熟果实花色苷的影响 | 第30-36页 |
| 3.2.4 避雨栽培对成熟果实非花色苷酚类物质的影响 | 第36-39页 |
| 3.2.5 避雨栽培对成熟果实香气物质的影响 | 第39-47页 |
| 3.3 讨论 | 第47-48页 |
| 3.3.1 棚膜颜色对果实糖酸含量及采收期的影响 | 第47页 |
| 3.3.2 棚膜颜色对果实酚类物质的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.3 棚膜颜色对果实香气物质的影响 | 第48页 |
| 3.4 小结 | 第48-49页 |
| 第四章 棚膜颜色对葡萄酒质量的影响 | 第49-63页 |
| 4.1 材料与方法 | 第49页 |
| 4.1.1 供试材料 | 第49页 |
| 4.1.2 试验设计 | 第49页 |
| 4.1.3 研究方法 | 第49页 |
| 4.1.4 试剂与仪器 | 第49页 |
| 4.1.5 数据处理 | 第49页 |
| 4.2 结果与分析 | 第49-62页 |
| 4.2.1 葡萄酒基本化学指标分析 | 第49-51页 |
| 4.2.2 棚膜颜色对葡萄酒花色苷的影响 | 第51-52页 |
| 4.2.3 棚膜颜色对葡萄酒非花色苷酚类物质的影响 | 第52-54页 |
| 4.2.4 棚膜颜色对葡萄酒香气物质的影响 | 第54-62页 |
| 4.3 讨论 | 第62页 |
| 4.4 小结 | 第62-63页 |
| 第五章 结论 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 作者简介 | 第70页 |
