| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第10-23页 |
| 1.1 纤维素及其衍生物的概述 | 第10-11页 |
| 1.1.1 纤维素 | 第10-11页 |
| 1.1.2 微晶纤维素 | 第11页 |
| 1.1.3 双醛微晶纤维素 | 第11页 |
| 1.2 双醛微晶纤维素的研究进展 | 第11-15页 |
| 1.2.1 双醛微晶纤维素的制备 | 第12页 |
| 1.2.2 双醛微晶纤维素的氧化机理 | 第12页 |
| 1.2.3 双醛微晶纤维素醛基含量的测定 | 第12-13页 |
| 1.2.4 双醛微晶纤维素结构表征 | 第13-15页 |
| 1.3 双醛微晶纤维素的应用 | 第15-16页 |
| 1.3.1 生物医药方面的应用 | 第15页 |
| 1.3.2 环境保护方面的应用 | 第15-16页 |
| 1.3.3 造纸工业领域的应用 | 第16页 |
| 1.4 抗氧化活性评价方法 | 第16-17页 |
| 1.4.1 DPPH法 | 第16页 |
| 1.4.2 ABTS法 | 第16-17页 |
| 1.4.3 羟基自由基法 | 第17页 |
| 1.4.4 还原力法 | 第17页 |
| 1.5 双醛微晶纤维素与蛋白质结合特性研究进展 | 第17-18页 |
| 1.6 抑菌剂的研究进展 | 第18-21页 |
| 1.6.1 戊二醛抑菌活性研究 | 第18页 |
| 1.6.2 双醛淀粉抑菌活性研究 | 第18-19页 |
| 1.6.3 最低抑菌浓度检测方法的研究 | 第19页 |
| 1.6.4 抑菌剂对细菌的杀菌动力学研究 | 第19-21页 |
| 1.7 课题研究的目的意义及主要研究内容 | 第21-23页 |
| 1.7.1 研究目的及意义 | 第21-22页 |
| 1.7.2 主要研究内容 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-34页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第23-24页 |
| 2.1.1 材料 | 第23页 |
| 2.1.2 试剂 | 第23-24页 |
| 2.2 试验仪器与设备 | 第24-25页 |
| 2.3 双醛微晶纤维素的制备与表征 | 第25-27页 |
| 2.3.1 制备 | 第25-26页 |
| 2.3.2 醛基含量及产物收率的测定 | 第26页 |
| 2.3.3 结构表征 | 第26-27页 |
| 2.4 双醛微晶纤维素的抗氧化活性研究 | 第27-29页 |
| 2.4.1 DPPH自由基清除实验 | 第27-28页 |
| 2.4.2 ABTS自由基清除实验 | 第28页 |
| 2.4.3 羟基自由基清除实验 | 第28页 |
| 2.4.4 还原力测定 | 第28-29页 |
| 2.5 双醛微晶纤维素与蛋白质结合特性研究 | 第29-31页 |
| 2.5.1 所用溶液的配制 | 第29页 |
| 2.5.2 蛋白质标准曲线的制作 | 第29-30页 |
| 2.5.3 双醛微晶纤维素与蛋白质结合反应条件筛选 | 第30-31页 |
| 2.5.4 双醛微晶纤维素对蛋白质吸附率的计算 | 第31页 |
| 2.6 抑菌活性及其杀菌动力学研究 | 第31-33页 |
| 2.6.1 抑菌活性研究 | 第31-32页 |
| 2.6.2 杀菌动力学研究 | 第32-33页 |
| 2.7 统计分析方法 | 第33-34页 |
| 3 结果与讨论 | 第34-59页 |
| 3.1 不同醛基含量的双醛微晶纤维素及其收率 | 第34-35页 |
| 3.2 微晶纤维素及其双醛微晶纤维素的结构表征分析 | 第35-40页 |
| 3.2.1 扫描电镜分析 | 第35-36页 |
| 3.2.2 红外光谱分析 | 第36-37页 |
| 3.2.3 X射线衍射分析 | 第37-38页 |
| 3.2.4 热重分析 | 第38-39页 |
| 3.2.5 差示扫描量热分析 | 第39-40页 |
| 3.3 抗氧化活性分析 | 第40-44页 |
| 3.3.1 双醛微晶纤维素对DPPH自由基的清除能力 | 第40-41页 |
| 3.3.2 双醛微晶纤维素对ABTS自由基的清除能力 | 第41页 |
| 3.3.3 双醛微晶纤维素对羟基自由基的清除能力 | 第41-42页 |
| 3.3.4 双醛微晶纤维素对二价铁的还原能力 | 第42-44页 |
| 3.4 不同反应条件下双醛微晶纤维素对蛋白质吸附率的影响 | 第44-47页 |
| 3.4.1 醛基含量 | 第44页 |
| 3.4.2 pH | 第44-45页 |
| 3.4.3 温度 | 第45-46页 |
| 3.4.4 时间 | 第46-47页 |
| 3.5 双醛微晶纤维素抑菌活性及其失活动力学分析 | 第47-59页 |
| 3.5.1 双醛微晶纤维素对细菌的最低抑菌浓度检测 | 第47-52页 |
| 3.5.2 双醛微晶纤维素对细菌的杀菌动力学分析 | 第52-59页 |
| 4 结论 | 第59-60页 |
| 5 展望 | 第60-61页 |
| 6 参考文献 | 第61-68页 |
| 7 攻读硕士学位发表论文情况 | 第68-69页 |
| 8 致谢 | 第69页 |
