饭店核心能力研究--以海兰云天·海琴饭店为例
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第1章 绪论 | 第8-18页 |
| ·选题背景 | 第8页 |
| ·国内外研究现状 | 第8-14页 |
| ·研究的目的和意义 | 第14-15页 |
| ·研究主要内容和思路 | 第15页 |
| ·研究方案 | 第15-18页 |
| 第2章 饭店核心能力及其理论基础 | 第18-24页 |
| ·核心能力理论 | 第18-19页 |
| ·相关理论基础 | 第19-24页 |
| 第3章 饭店核心能力评价指标的选取与甄别 | 第24-32页 |
| ·饭店核心能力识别因子选取原则 | 第24-25页 |
| ·饭店核心能力评价指标体系的初步构建 | 第25-26页 |
| ·饭店核心能力评价指标的甄别 | 第26-32页 |
| 第4章 饭店核心能力评价指标体系构建 | 第32-42页 |
| ·层次分析法简介及调查问卷设计 | 第32-34页 |
| ·饭店核心能力评价指标权重的确定 | 第34-41页 |
| ·饭店核心能力评价模型的构建 | 第41-42页 |
| 第5章 海兰云天·海琴饭店核心能力实证分析 | 第42-54页 |
| ·海兰云天·海琴饭店概述 | 第42页 |
| ·海兰云天·海琴饭店核心能力评估 | 第42-47页 |
| ·海兰云天·海琴饭店核心能力提升对策 | 第47-54页 |
| 第6章 结论与展望 | 第54-56页 |
| ·研究结论 | 第54-55页 |
| ·研究展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-58页 |
| 附录 | 第58-70页 |
| 致谢 | 第70-72页 |
| 发表论文及参加课题一览表 | 第72页 |
