| 摘要 | 第7-11页 |
| Abstract | 第11-14页 |
| 缩略词表 | 第23-24页 |
| 第一章 文献综述 | 第24-56页 |
| 1 沙门氏菌概述 | 第24-27页 |
| 1.1 沙门氏菌生物学特性 | 第24-25页 |
| 1.2 沙门氏菌的致病性 | 第25页 |
| 1.3 沙门氏菌的流行病特性 | 第25-27页 |
| 2 沙门氏菌的分型 | 第27-31页 |
| 2.1 沙门氏菌的血清型分型 | 第27-29页 |
| 2.2 沙门氏菌的噬菌体分型 | 第29页 |
| 2.3 沙门氏菌的分子分型 | 第29-31页 |
| 3 沙门氏菌血清型的分子检测 | 第31-36页 |
| 3.1 分子检测靶点的筛选 | 第32-35页 |
| 3.2 沙门氏菌血清型分子检测技术 | 第35-36页 |
| 4 NASBA反应 | 第36-42页 |
| 4.1 NASBA反应扩增原理 | 第37-38页 |
| 4.2 NASBA扩增产物的检测 | 第38-40页 |
| 4.3 NASBA反应技术特点 | 第40页 |
| 4.4 NASBA技术在食源性致病菌检测方面中的应用 | 第40-42页 |
| 5 本研究的目的意义及内容 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-56页 |
| 第二章 沙门氏菌主要血清型分子检测靶点的发掘 | 第56-84页 |
| 1 材料与方法 | 第57-61页 |
| 1.1 材料 | 第57-58页 |
| 1.2 方法 | 第58-61页 |
| 2 结果与分析 | 第61-79页 |
| 2.1 血清型代表菌株的选择 | 第61页 |
| 2.2 沙门氏菌血清型准特异性靶点的筛选结果 | 第61-64页 |
| 2.3 候选靶点特异性的PCR验证及引物灵敏度评价 | 第64-78页 |
| 2.4 血清型特异性基因的功能分析 | 第78-79页 |
| 3 讨论 | 第79-81页 |
| 4 本章小结 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-84页 |
| 第三章 单一沙门氏菌血清型多重PCR检测方法 | 第84-108页 |
| 1 材料与方法 | 第84-89页 |
| 1.1 材料 | 第84-85页 |
| 1.2 方法 | 第85-89页 |
| 2 结果与分析 | 第89-102页 |
| 2.1 检测乙型副伤寒沙门氏菌多重PCR方法的建立 | 第89-93页 |
| 2.2 检测都柏林沙门氏菌的多重PCR方法的建立 | 第93-97页 |
| 2.3 检测海德尔堡沙门氏菌的多重PCR方法的建立 | 第97-102页 |
| 3 讨论 | 第102-105页 |
| 3.1 乙型副伤寒沙门氏菌双重PCR检测体系 | 第102-103页 |
| 3.2 都柏林沙门氏菌多重PCR检测体系 | 第103-104页 |
| 3.3 海德尔堡沙门氏菌多重PCR检测体系 | 第104-105页 |
| 4 本章小结 | 第105-106页 |
| 参考文献 | 第106-108页 |
| 第四章 三种沙门氏菌血清型的多重PCR检测方法 | 第108-126页 |
| 1 材料与方法 | 第108-110页 |
| 1.1 材料 | 第108-109页 |
| 1.2 方法 | 第109-110页 |
| 2 结果与分析 | 第110-122页 |
| 2.1 多重PCR反应体系的建立 | 第110-112页 |
| 2.2 多重PCR反应体系的特异性评价 | 第112-114页 |
| 2.3 多重PCR反应体系的灵敏度评价 | 第114-116页 |
| 2.4 多重PCR反应体系的抗干扰性评价 | 第116-119页 |
| 2.5 多重PCR反应体系的人工污染食品样品检测 | 第119-122页 |
| 3 讨论 | 第122-123页 |
| 4 本章小结 | 第123-124页 |
| 参考文献 | 第124-126页 |
| 第五章 海德尔堡沙门氏菌实时荧光PCR检测方法 | 第126-148页 |
| 1 材料与方法 | 第127-131页 |
| 1.1 材料 | 第127-128页 |
| 1.2 方法 | 第128-131页 |
| 2 结果和分析 | 第131-143页 |
| 2.1 引物的设计与合成 | 第131页 |
| 2.2 反应体系的优化 | 第131-133页 |
| 2.3 标准曲线的制备结果 | 第133-135页 |
| 2.4 特异性评价 | 第135-137页 |
| 2.5 灵敏度评价 | 第137-139页 |
| 2.6 重复性评价 | 第139-140页 |
| 2.7 自然背景菌群的抗干扰性评价 | 第140-141页 |
| 2.8 两种DNA提取方法对不同污染食品的提取效率 | 第141-142页 |
| 2.9 人工污染评价 | 第142-143页 |
| 3 讨论 | 第143-144页 |
| 4 本章小结 | 第144-145页 |
| 参考文献 | 第145-148页 |
| 第六章 沙门氏菌及其丙型副伤寒沙门氏菌real-time NASBA检测方法 | 第148-180页 |
| 1 材料与方法 | 第149-158页 |
| 1.1 材料 | 第149-150页 |
| 1.2 方法 | 第150-158页 |
| 2 结果与分析 | 第158-172页 |
| 2.1 沙门氏菌real-time NASBA检测方法 | 第158-165页 |
| 2.2 丙型副伤寒沙门氏菌real-time NASBA检测方法 | 第165-172页 |
| 3 讨论 | 第172-174页 |
| 3.1 沙门氏菌real-time NASBA检测方法 | 第172-173页 |
| 3.2 丙型副伤寒沙门氏菌real-time NASBA检测方法 | 第173-174页 |
| 4 本章小结 | 第174-176页 |
| 参考文献 | 第176-180页 |
| 全文结论 | 第180-182页 |
| 论文创新点 | 第182-184页 |
| 展望 | 第184-186页 |
| 攻读博士期间发表的论文和申请的专利 | 第186-188页 |
| 致谢 | 第188页 |
